¿Es eficaz la cúrcuma contra la artrosis?
Los beneficios de la cúrcuma
Esta pequeña raíz de la familia del jengibre se encuentra en la gastronomía y en la medicina indias. Su uso se menciona desde el siglo IV de nuestra era en algunos escritos del subcontinente. La cúrcuma entra como condimento básico del curry y constituye un pilar del ayurveda. En efecto, se trata de un alimento excepcional que actúa de forma preventiva y curativa contra numerosas pequeñas dolencias.
El cúrcuma es eficaz contra los problemas digestivos, los trastornos del apetito, las náuseas y los trastornos de la bilis. Esta especia también podría ayudar a prevenir los cánceres, especialmente los del sistema digestivo, y evitar la aparición de enfermedades cardiovasculares. Además, la cúrcuma constituye uno de los antiinflamatorios naturales más eficaces.
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La cúrcuma, antiinflamatoria
La cúrcuma, o más bien el principio activo que contiene, la curcumina, es un antiinflamatorio potente, es decir, que permite disminuir los dolores debidos a las inflamaciones y reducir su intensidad.
Si la medicina tradicional asiática reconoce la eficacia de la cúrcuma, en Occidente se utiliza por sus propiedades tintóreas (amarillo dorado) y medicinales desde el siglo XVII. Los estudios científicos muestran la eficacia de la cúrcuma en la lucha contra las inflamaciones, tanto en el tratamiento del dolor como en la reducción localizada de los focos inflamatorios. La cúrcuma es beneficiosa para combatir numerosos tipos de inflamación, especialmente del sistema digestivo (gastritis, colitis), de la piel, de la encía (gingivitis) o de las articulaciones.
Las inflamaciones de las articulaciones
Las inflamaciones de las articulaciones, también conocidas como reumatismos, artritis o artrosis, pueden deberse a varios factores. Un golpe o un dolor tras un esfuerzo demasiado intenso, a enfermedades crónicas (poliartritis reumatoide…) o a la vejez. Son extremadamente frecuentes, ya que una persona francesa de cada dos sufrirá artrosis a lo largo de su vida.
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La artrosis consiste en un desgaste del cartílago que afecta a las articulaciones. Suele estar relacionada con la edad. Las articulaciones más frecuentemente afectadas por la artrosis son las cervicales, las lumbares y las rodillas. Los problemas articulares pueden ser puntuales o crónicos y presentarse en forma de brotes. Este es el caso de la artrosis.
Existen pocos tratamientos que permiten aliviar la artrosis. Algunos pacientes con artrosis han recibido tratamientos a base de corticosteroides, con efectos secundarios graves y numerosos. Los remedios naturales para la artrosis, como la cúrcuma, tienen la ventaja de no provocar efectos secundarios perjudiciales para el organismo.
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¿Cómo consumir la cúrcuma contra la artrosis?
Eficacia de la cúrcuma contra la artrosis
En estudios científicos, la cúrcuma a menudo ha demostrado ser tan eficaz como algunas moléculas químicas en el tratamiento del dolor asociado a la artrosis. Un estudio de 2007 realizado con 55 pacientes en una universidad india mostró que una dosis de 2 g de cúrcuma por día durante 6 semanas fue tan eficaz como el ibuprofeno para calmar el dolor.
Otras estudios muestran que la cúrcuma puede utilizarse como tratamiento contra la artrosis, siempre que se tomen comprimidos de curcumina en dosis muy regulares. De hecho, la biodisponibilidad de la cúrcuma es baja, lo que significa que se absorbe mal por el organismo.
Posología de la cúrcuma contra la artrosis
Si sus dolores articulares son leves, puede consumir cúrcuma fresca, cortada en trozos pequeños en sus platos de verduras, de carne, sus sopas o sus ensaladas. En caso de dolores moderados, puede preparar infusiones de cúrcuma fresca o seca (en polvo) que pueden calmar momentáneamente los dolores articulares.
Si los dolores son más intensos, es preferible consumir el cúrcuma en cápsulas o bien el extracto de cúrcuma (curcumina) en forma farmacéutica. En ese caso, es mejor consultar a un médico para conocer la posología y la duración del tratamiento contra la artrosis. También se puede consumir cúrcuma en polvo para dolores intensos, disolviéndola en agua, pero las dosis a ingerir son elevadas y la amargura de la cúrcuma puede resultar cansina bastante rápido.
Se aconseja no consumir cápsulas a base de cúrcuma más de 8 semanas seguidas para evitar la habituación por parte del organismo y los trastornos digestivos que pueden aparecer.
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¿Qué asociaciones favorables con la cúrcuma contra la artrosis?
Es preferible consumir la cúrcuma asociada con la piperina, que es la sustancia activa contenida en la pimienta. Por tanto, se puede combinar la cúrcuma y la pimienta en nuestros platos o en nuestros tratamientos naturales. De hecho, la piperina favorece la absorción de la cúrcuma por el organismo. La bromelina también desempeña este papel en los tratamientos a base de cúrcuma. Además, es mejor consumir la cúrcuma antes o durante las comidas porque la grasa favorece la fijación de la curcumina.
Algunas modificaciones del estilo de vida también pueden reducir la artrosis, como complemento a la cúrcuma. De hecho, un estilo de vida demasiado sedentario, una alimentación demasiado grasa o factores genéticos pueden agravar los dolores articulares. Por eso se recomienda reducir los alimentos procesados o el consumo de carne, que agravan las inflamaciones.
Otras plantas son eficaces para combatir las inflamaciones de las articulaciones, que se pueden consumir en combinación con la cúrcuma: por ejemplo, se piensa en el harpagophytum o en la ortiga. También se puede tomar jengibre como complemento de la cúrcuma para mejorar su eficacia. Es preferible consultar a un médico o a un naturópata que le informará sobre las cantidades de plantas que debe consumir para aliviar su artrosis.
