As diferenças entre chlorella e spirulina
Um pouco de botânica…
A chlorella tem o nome científico Chlorella vulgaris e apareceu na Terra há 2,5 mil milhões de anos. Pertence à família Chlorellaceae que agrupa muitas espécies de algas verdes, ricas em clorofila.
A chlorella é uma alga unicelular com um único núcleo. De forma esférica, mede apenas 5 micrómetros (µm), ou seja, 0,005 milímetros. Cresce naturalmente em águas doces e em águas salgadas de muitas regiões temperadas.
A espirulina, por sua vez, é chamada Arthrospira platensis. Com 3,5 mil milhões de anos, faz parte do filo das cianobactérias, pelo que não é uma alga mas sim microrganismos capazes de fotossíntese.
Présente dans les régions tropicales, ce sont des bactéries qui se rassemblent en colonies, uniquement dans les eaux douces et alcalines. La spiruline contient de la chlorophylle mais aussi des pigments bleu et rouge.
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Uma composição nutricional diferente
Do ponto de vista nutricional, a espirulina e a chlorella são excecionais. Ácidos gordos essenciais, aminoácidos, proteínas, vitaminas, antioxidantes… são tantos componentes benéficos que contêm.
Ambas contêm 18 aminoácidos, incluindo os 8 essenciais para o corpo humano.
São também ricas em pigmentos antioxidantes (clorofila, carotenoides), em vitaminas, em minerais e em oligoelementos.
Mas alguns nutrientes não estão presentes nas mesmas quantidades na spirulina do que na chlorella. O que explica as suas diferenças de propriedades e de benefícios para a saúde.
A chlorella, por exemplo, contém 2 vezes mais cálcio do que a spirulina, mas também mais magnésio, zinco, clorofila e manganês. É também mais rica em vitamina B6 e vitamina E.
A spirulina, por sua vez, contém uma maior quantidade de potássio, de ferro, de vitamina C e vitamina A.
Alguns nutrientes também estão presentes na chlorella enquanto estão ausentes na spirulina, e vice-versa. Assim, ao contrário da spirulina, a chlorella contém luteína, vitamina K1, cobre ou ainda ômega-9.
Elle est aussi l’un des rares super aliments à contenir des formes actives et biodisponibles de vitamine B12. La composition de la spiruline se distingue par la présence de nombreuses vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5 et B7), de phosphore, de chrome et de sodium.
O quadro resumo abaixo ajudará a compreender melhor:
+++ contém a maior quantidade
✔ contém
X não contém
| Chlorella | Spirulina | |
| Cálcio | +++ | |
| Magnésio | +++ | |
| Zinco | +++ | |
| Manganês | +++ | |
| Ferro | +++ | |
| Potássio | +++ | |
| Fósforo | +++ | |
| Cromo | +++ | |
| Sódio | +++ | |
| Cobre | +++ | |
| Clorofila | +++ | |
| Vitamina A | +++ | |
| Vitamine B1 | +++ | |
| Vitamina B2 | +++ | |
| Vitamina B3 | +++ | |
| Vitamina B5 | +++ | |
| Vitamina B6 | +++ | |
| Vitamina B7 | +++ | |
| Vitamina B12 | ✔ | X |
| Vitamina C | +++ | |
| Vitamina E | +++ | |
| Vitamina K1 | ✔ | X |
| Luteína | ✔ | X |
| Ómega-3 | +++ | |
| Ómega-6 | +++ | |
| Ómega-9 | ✔ | X |
Quais são os benefícios da chlorella ?
A chlorella é, acima de tudo, conhecida pela sua ação desintoxicante, pois contém sporopolléine. Mas outros componentes desta microalga conferem-lhe propriedades para estimular o organismo, prevenir doenças ou ainda melhorar o bem-estar mental.
Desintoxica e estimula o organismo
Também presente nos grãos de pólen, a sporopolenina é um polímero natural e um constituinte da chlorella. A sua principal vantagem : tem a capacidade de se fixar diretamente às toxinas (metais pesados, poluentes, pesticidas…). A sporopolenina prossegue o seu trabalho até à sua eliminação, contribuindo assim para a desintoxicação do organismo como mostra este estudo.
Paralelamente, a chlorella estimula o sistema imunitário e favorece a regeneração das células. Uma propriedade que deve ao Fator de Crescimento da Chlorella (CGF), um conjunto de substâncias presente no núcleo da microalga. Encontram-se aí, nomeadamente, vitaminas, aminoácidos, enzimas e outros componentes ativos que têm um efeito benéfico nas defesas naturais.
Antioxidante e protege contra doenças
A chlorella é também rica em compostos antioxidantes. Assim, contém vitamina C, que impede a instalação dos radicais livres, vitamina E, que atua contra o envelhecimento das células, carotenoides e clorofila.
Os carotenoides protegem as células contra os ataques dos radicais livres. A clorofila, que dá a cor característica à chlorella, desempenha também um papel protetor, ao mesmo tempo que estimula a produção de novas células imunitárias.
Graças à sua ação antioxidante, a chlorella previne doenças e infeções favorecidas pelos radicais livres.
Reduz o stress e alivia a depressão
A chlorella é também uma microalga interessante para melhorar o bem-estar mental, reduzir o stress, a fadiga e aliviar a depressão ligeira. Como as sementes de chia (Salvia hispanica), o feno-grego (Trigonella foenum-graecum) ou os grãos de cacau (Theobroma cacao), a chlorella contém triptofano.
Le tryptophane est un acide aminé essentiel qui joue un rôle important au niveau du système nerveux. Et pour cause : c’est un précurseur de la sérotonine qui n’est rien d’autre que l’hormone du bonheur !
Participando na sua produção, o triptofano melhora o humor, a sensação de bem-estar e combate a depressão, como mostra este estudo.
O triptofano participa também na produção de vitamina B3 (ou niacina), envolvida na regulação das hormonas relacionadas com o stress.
Quais são os benefícios da spirulina ?
Alguns benefícios da espirulina são semelhantes aos da chlorella. Assim, ela reforça o sistema imunitário, reduz a fadiga, combate os radicais livres, desintoxica… Mas a espirulina tem muitos outros benefícios para a saúde !
Ideal para as desportistas e os desportistas
Graças à sua ação antioxidante, a espirulina contribui para o bom funcionamento do organismo e previne muitos problemas em pessoas com prática desportiva.
De facto, os radicais livres são responsáveis pela fraqueza muscular, aumentam o risco de lesões e tornam a recuperação após o esforço mais difícil. Como mostra este estudo, a spirulina melhora a resistência à fadiga e reduz a oxidação dos hidratos de carbono.
O teor em vitaminas, minerais e oligoelementos tem também efeitos benéficos no organismo dos atletas. As vitaminas do grupo B, por exemplo, participam no metabolismo energético.
La vitamine E a une action anti-inflammatoire tandis que le fer intervient dans le transport de l’oxygène.
Reduz o colesterol
A spirulina tem um efeito redutor do colesterol, isto é, reduz a taxa de colesterol no sangue. A sua ação deve-se ao beta-caroteno (ou provitamina A) que contém.
Para além de ser um potente antioxidante, este pigmento reduz a taxa de LDL-colesterol (ou « mau colesterol»). Para isso, trabalha em colaboração com a vitamina E, que favorece a vasodilatação. A spirulina limita assim o depósito de colesterol nas artérias, responsável pela aterosclerose.
Ajuda a perder peso
A spirulina é um alimento interessante para manter a linha ou perder peso. Rica em proteínas e saciante, exerce também um efeito supressor do apetite. É, por isso, ideal para limitar os petiscos entre as refeições.
A spirulina é também rica em fenilalanina, um aminoácido que ajuda a controlar o peso e proporciona ao corpo uma sensação de saciedade.
Chlorella ou spirulina : qual escolher ?
Se a ação da chlorella e da spirulina se complementa perfeitamente, é claro que é possível consumi-las separadamente. Para saber qual escolher, deve ter em conta as suas necessidades.
Em que caso usar a chlorella?
A chlorella está mais centrada na desintoxicação do organismo e na prevenção das doenças invernais, reforçando a imunidade.
O seu teor em triptofano torna-a também mais interessante do que a spirulina para melhorar o bem-estar mental e aliviar os problemas do sono. Por fim, prefira a chlorella se desejar perder peso.
Em que caso usar a spirulina?
Mais rica em ferro e em vitamina C do que a chlorella, a spirulina é a opção a privilegiar para melhorar o seu desempenho desportivo. Também é recomendada para combater os radicais livres e o stress oxidativo.
Devido ao seu teor em beta-caroteno, a spirulina também é ideal para reduzir o colesterol ‘mau’.
Dois alimentos complementares
Uma ação sinérgica
Os efeitos da chlorella e da spirulina no organismo (desintoxicação, estimulação, proteção..) são potenciados quando são consumidas simultaneamente. Em conjunto, a chlorella e a spirulina formam um cocktail de nutrientes benéfico.
A associação chlorella/spirulina é particularmente interessante para prevenir carências alimentares, nomeadamente de vitaminas e de ferro. É recomendada para pessoas que seguem uma dieta, vegetarianas ou veganas.
Ainda mais porque a chlorella e a spirulina substituem vantajosamente as proteínas animais.
Como consumi-las ?
Para otimizar os efeitos de cada uma, o ideal é consumir a chlorella e a spirulina em associação ou em alternância.
Sob a forma de cura de 2 a 3 meses, a associação chlorella/spirulina permite recuperar vigor e vitalidade, reforçar as defesas imunitárias e prevenir doenças e infeções de inverno.
Também pode fazer uma cura sazonal detox na primavera, fazendo uma pausa a cada 3 semanas.
Il est aussi possible de consommer la chlorella et la spiruline de façon alternée. Réalisez alors une cure de 3 semaines de chlorella puis une cure de 3 semaines de spiruline, espacée chacune d’une semaine de pause.
De um modo geral, aconselhamos que comece por pequenas doses. Aumente-as depois progressivamente até à dose desejada, conforme as reações do seu corpo.
