Ouça este episódio
Hoje, para o 25.º episódio, propomos um número um pouco especial, pois vamos responder às perguntas dos ouvintes que recebemos ao longo dos últimos meses.
É o Matthieu que será o vosso porta-voz e fará à Louise as perguntas mais frequentes que recebemos!
A convidada: Louise Browaeys
Normalmente, a Louise apresenta o nosso podcast Revoluções Alimentares!
Engenheira agrónoma, com especialização em nutrição, a Louise trabalha há dez anos nos setores da agricultura, da alimentação e da ecologia.
Ela é autora e coautora de vários livros sobre os temas da nutrição, da cozinha, da ecologia e da permacultura
A Louise é licenciada pela AgroParisTech, com especialidade em nutrição humana.
As vossas perguntas
- Quais são os teus conselhos para alimentos saudáveis e deliciosos?
- Quais são os teus 3 hábitos nutri do quotidiano?
- Como posso reduzir o meu consumo de açúcar?
- Qual é o impacto dos alimentos transformados na saúde?
- Como aumentar o meu consumo de legumes?
- Como obter proteínas suficientes numa dieta vegetariana?
- Quais são os (verdadeiros) riscos de carência em França e quais os suplementos alimentares que podem ser realmente necessários?
- Como substituir os produtos lácteos?
- Como evitar o desperdício e usar as sobras de forma criativa?
- Quais são os melhores alimentos para ter um bom sistema imunitário?
- Como cozinhar refeições ricas e saborosas sem usar demasiado óleo?
- Qual é a composição do prato ideal?
- Quais são os alimentos ricos em ferro para vegetarianos?
Alguns livros escritos por Louise para ir mais longe
- Cozinho ecológico (ou quase)!, Larousse
- As fibras, as minhas aliadas de saúde, Terre Vivante
- Descubro a fermentação, Terre Vivante
- Viva as lentilhas, Terre Vivante
- Adeus à carne (ou quase), Larousse
