Ácido alfa-linolénico (ômega-3): benefícios, posologia, contraindicações

Essencial

Fontes alimentares de ALA são necessárias durante a gravidez e a amamentação, não só devido à sua rica composição nutricional, mas também para evitar misturas complexas de suplementos à base de plantas que possam pôr em risco a saúde da mãe e da criança. rnrnAs fontes vegetais de ácidos gordos poliinsaturados ômega-3 podem ser consideradas uma opção para mulheres grávidas que não toleram peixes gordos. A quantidade e o perfil dos ácidos gordos poliinsaturados ômega-3 ingeridos pela mãe lactante são primordiais para a saúde do lactente, pois a alimentação da mãe repercute-se diretamente no perfil de ácidos gordos do leite. As dietas exclusivamente veganas devem ser examinadas com cuidado devido ao risco de carência de ácidos gordos poliinsaturados ômega-3. rnrn

Usages associés

Cardiovasculares

O enfarte do miocárdio é um processo complexo iniciado por lesões endoteliais da coronária, pela acumulação de lípidos na parede vascular, por reações inflamatórias que provocam a ruptura da placa de ateroma e a subsequente formação de um trombo. Os ácidos gordos têm efeitos variables em todos estes processos biológicos. No entanto, o ácido alfa-linolénico não parece ter os mesmos efeitos fisiológicos que o EPA e o DHA. De facto, o ALA reduz os triglicerídeos plasmáticos e aumenta ligeiramente o colesterol HDL e LDL. Além disso, a relação entre o consumo de ALA e a ocorrência de eventos coronários está menos bem estabelecida, ao contrário do EPA e do DHA, que diminuem o risco de cardiopatias isquémicas e de mortes súbitas. Os efeitos do EPA e do DHA parecem ser semelhantes aos do ácido alfa-linolénico no que diz respeito aos fatores hemostáticos, tais como a produção de tromboxano, o tempo de sangramento e outros fatores.

Usages associés

Anticancro

O ácido alfa-linolénico parece desempenhar um papel na prevenção do cancro da mama. Há evidências de que as mulheres com níveis mais elevados de ácido alfa-linolénico no tecido adiposo da mama têm um risco mais baixo de cancro da mama. Os investigadores consideram que uma ingestão elevada de ácido alfa-linolénico poderá ter um efeito protetor contra o cancro.

Anti-inflamatório

O ALA diminui a produção de ácido araquidónico e reduz a biossíntese de eicosanoides inflamatórios, mas não na mesma medida que o EPA e o DHA. As citocinas, outro grupo importante de mediadores inflamatórios que são geradas em resposta aos eicosanoides inflamatórios, são influenciadas pelas alterações na relação ômega-3/ômega-6 nas membranas celulares. rnrnVários estudos confirmaram que o consumo em altas doses de óleo de linhaça, que é rico em ALA, reduz a inflamação do endotélio e diminui os níveis de marcadores inflamatórios, nomeadamente a proteína C-reativa e a interleucina (IL)-6, assim como alguns marcadores de adesão.rnrnrnrn