Se vier de uma profissão médica, do care ou de outro domínio, muitas de vocês desejam reconverter-se como nutricionista. E têm razão, é uma profissão apaixonante, ao serviço dos outros, da sua saúde e do seu bem-estar!
A profissão de nutricionista está juridicamente regulada pela Lei n.º 2007-127. É necessário um diploma para exercer e, consoante o seu perfil, pode adaptar o seu percurso.
Para a ajudar a conseguir a sua reconversão e a fazer as escolhas certas desde o início, listei 6 chaves essenciais para a orientar. Além disso, não hesite em contactar nutricionistas em exercício para obter o seu retorno de experiência.
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1. Escolher o BTS de Dietética ou o B.U.T em Engenharia Biológica
O BTS de Dietética
Em França, existem duas formações que permitem obter um diploma em dietética. Primeiro, o BTS de Dietética, que dura dois anos.
É acessível a pessoas que possuam o baccalauréat geral, técnico ou profissional.
Esta formação oferece um ensino completo que inclui aulas de fisiologia, de nutrição e de patologia, bem como 20 semanas de estágio para uma imersão no mundo profissional.
Existem 14 liceus públicos que oferecem esta formação bac+2 em dietética. Aqui estão os estabelecimentos, talvez haja um perto de si:
- Valéry Larbaud em Cusset (Auvergne-Rhône-Alpes)
- Marie Curie em Marselha (Provence-Alpes-Côte d’Azur)
- Jean Chaptal em Quimper (Bretagne)
- Jean Rostand em Estrasburgo (Grand Est)
- Édouard Gand em Amiens (Hauts-de-France)
- Sévigné em Tourcoing (Hauts-de-France)
- Marguerite Yourcenar em Beuvry (Hauts-de-France)
- Auffray em Clichy (Île-de-France)
- Guillaume Tirel em Paris (Île-de-France)
- François Rabelais em Paris (Île-de-France)
- Gregor Mendel em Vincennes (Île-de-France)
- Bazeilles em Bazeilles (Grand Est)
- Jeanne D’Arc em Aulnoye-Aymeries (Hauts-de-France)
- Ducharmoy em Saint-Claude (Guadeloupe)
O B.U.T em Engenharia Biológica, percurso de Dietética e Nutrição
Com uma duração de 3 anos, confere o grau de licenciatura. O ensino aí é ainda mais científico.
É ideal para pessoas provenientes da área médica, como, por exemplo, enfermeiras, que queiram reconverter-se. Este percurso inclui 27 semanas de estágio obrigatório.
O B.U.T existe desde 2021, substitui o antigo DUT que durava 2 anos. É uma alternativa interessante para os domínios da investigação, da engenharia e do setor agroalimentar.
No quadro de uma reconversão, a via científica do baccalauréat é fortemente recomendada : Bac S, ST2S, STAV, STL. São frequentemente os diplomados mais jovens que são favorecidos para as poucas vagas no setor público.
Não desista por isso! Os cursos de nivelamento em química e em biologia são muito frequentes e serão muito úteis para o que se segue.
Existem 11 estabelecimentos universitários públicos (IUT) que oferecem o B.U.T em Engenharia Biológica, com o percurso de dietética e nutrição:
- Universidade de Tours
- Universidade de Rouen
- Universidade de Montpellier
- Universidade Paris-Est Créteil
- Universidade Clermont Auvergne
- Universidade de Bordeaux
- Universidade de Lille
- Universidade Paris-Est Créteil Val de Marne (sítio Sénart)
- Universidade de Toulon (sítio de La Garde)
- Universidade Claude Bernard – Lyon 1 (sítio de Villeurbanne Doua)
- Universidade de Lorraine
2. Fazer uma formação presencial ou à distância
A reconversão como nutricionista permite alguma flexibilidade. Em função da sua vida profissional e da sua vida familiar, pode adaptar a sua formação.
Antes de mais, estude o que lhe convém melhor entre um BTS de Dietética presencial ou à distância. O mesmo se aplica aos cursos de nivelamento, à distância com o CNED, por exemplo.
No entanto, note bem que o B.U.T ainda não apresenta um percurso em ensino à distância.
Em seguida, pode escolher o B.U.T. tal como o BTS:
- A formação a tempo inteiro
- A formação inicial
- A formação em aprendizagem
Muitas formações à distância para o BTS são oferecidas em versão acelerada.
Tenha cuidado, no entanto, pois o programa é denso e os estágios são muito difíceis de realizar muito mais rapidamente. Assim, desaconselho que opte por formações que proponham um programa realizado em apenas um ano.
3. Dominar os custos e os financiamentos da sua reconversão
Em escola pública
Os preços para os estudos de dietética variam enormemente. As propinas nos liceus públicos ou nos IUT são geralmente baixas, muitas vezes limitadas às taxas de inscrição fixadas pelo Estado. Também é possível solicitar bolsas.
Em escola privada
Os custos presenciais podem variar de 2 000 euros a 7 000 euros por ano.
Os custos em regime à distância vão, em média, de 950 euros com o CNED até 7 000 euros por ano.
Financiamentos para a reconversão dos trabalhador·a·s
Financiamentos para a reconversão profissional são possíveis em função da sua situação profissional. Se for trabalhador(a), pode solicitar o PTP, Projeto de Transição Profissional, anteriormente o CIF.
Ou consultar o seu CPF, Conta Pessoal de Formação, que poderá financiar toda ou parte da formação.
Mas também pode dirigir-se ao OPCO da sua empresa, que financia certas formações inscritas no Repositório Nacional de Certificações Profissionais (RNCP), como é o caso do BTS de dietética.
É trabalhador·a independente ou tem uma microempresa
Para os independentes, existem FAF, Fundos de Seguro de Formação.
Refiro-me aos AGEFICE e FIFPL, conforme o seu setor de atividade e a sua faturação.
Está desempregado(a)
Pode solicitar um acompanhamento do seu projeto pelo France Travail para fazer um balanço das possibilidades de financiamento: CPF, AIF (Apoio Individual à Formação…).
Por fim, o formato de alternância (ou aprendizagem) de 24 meses é suportado pelo empregador. A remuneração é de 25 a 61% do SMIC.
4. Compreender a profissão de nutricionista
A reconversão para a profissão de dietista apresenta numerosas vantagens. É um setor em forte expansão graças a essa crescente consciencialização em torno da alimentação e da saúde.
A dietista é uma profissional de saúde especializada em nutrição. Ao contrário dos coaches em nutrição ou dos naturopatas, ela beneficia de uma formação regulamentada e de um número RPPS (Adeli).
As funções da dietista são múltiplas e apaixonantes:
- a educação e a prevenção
- o acompanhamento terapêutico
- o respeito pelas normas de higiene alimentar
5. Conhecer as saídas profissionais na nutrição
Tornar-se dietista permite exercer em diversos ambientes profissionais, que correspondem a diferentes competências e perfis:
- em prática privada
- em ambiente hospitalar
- na restauração coletiva
- na indústria agroalimentar
- no ensino e na formação
- no meio desportivo
- nos media e na comunicação
As saídas profissionais do BTS de dietética são, na realidade, cada vez mais numerosas. Quanto ao salário da dietista, situa-se, em média, entre 1 800 e 3 500 euros brutos.
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6. Seguir as etapas da reconversão
Em resumo, aqui estão os meus conselhos para ter sucesso na sua reconversão como dietista :
- Tome o seu tempo para definir o projeto e as motivações, graças a uma avaliação de competências e contactando diferentes dietistas diplomados.
- De seguida, informe-se sobre os estabelecimentos ou formações online para escolher aquele que melhor corresponde à sua situação e ao seu ritmo.
- Planeie o financiamento do seu projeto mobilizando os apoios disponíveis.
- Procure o quanto antes os seus locais de estágio: restauração coletiva, estágio hospitalar e estágio opcional em ligação com as suas ambições.
- Especializações e prosseguimento de estudos após o BTS ou o B.UT são possíveis graças aos diferentes Diplomas Universitários (D.U) e Mestrados.
A sua experiência no mercado de trabalho pode ser uma verdadeira mais-valia neste percurso. Com uma boa preparação e uma determinação sólida, desejo-lhe alcançar o seu objetivo profissional e prosperar nesta bela profissão.
