O anis, pertencente à família Apiaceae, é originário do leste do Mediterrâneo. É uma planta herbácea anual, com 50 a 80 cm de altura, com flores branco-amareladas em umbelas e caules verdes, eretos e ocos.
É uma das plantas de especiarias mais antigas utilizadas para fins culinários e medicinais. As partes utilizadas do anis são a semente, que pode ser reduzida a pó ou da qual se pode extrair o óleo.
Os princípios ativos do anis são: sesquiterpenos, ácidos fenólicos, furocumarinas, óleo essencial à base de anetol, açúcares, amido, flavonoides, resina, ácido málico.
O anis verde é tradicionalmente utilizado pelas suas propriedades carminativas (flatulência intestinal), antiespasmódicas e galactagogas (as mulheres utilizam o anis para aumentar a lactação durante a amamentação). Também é utilizado como expectorante para aumentar a tosse, como diurético para aumentar o débito urinário e como estimulante do apetite.
Princípios activos
- Flavonóides
- Sesquiterpenos
- Ácidos fenólicos
- Furocumarinas
Propriedades
Effet digestif
Em animais, o anis possui atividades citoprotetoras e antiulcerosas significativas contra lesões gástricas induzidas experimentalmente. O efeito antiulceroso do anis pode ser induzido pelas prostaglandinas e/ou pelas suas propriedades antissecretoras e antioxidantes. Além disso, alguns estudos in vivo mostraram que o anis tem um efeito espasmolítico.
O anis tem sido usado durante muito tempo como carminativo: favorece a expulsão dos gases intestinais.
Usos associados:
- Perturbações digestivas
- Síndrome do intestino irritável
Effet respiratoire
In vitro, o óleo essencial e os extratos aquosos e etanólicos de anis parecem ter efeitos broncodilatadores, através de uma atividade anticolinérgica.
Usos associados:
- Bronquite
Antibactérien
Estudos mostraram que os óleos essenciais de anis e diversos constituintes do anis apresentaram efeitos antibacterianos in vitro contra Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Salmonella entérica, Proteus vulgaris, enquanto outros mostraram que o anis não apresenta efeitos antibacterianos contra Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli O157:H7 e outras bactérias. O trans-anetol, um constituinte do anis, demonstrou efeitos antibacterianos contra Salmonella.
Anti-inflammatoire
Em animais, o óleo de anis mostrou efeitos anti-inflamatórios. De facto, o anetol, um constituinte do anis, parece inibir a produção e a atividade das citocinas inflamatórias. Além disso, inibe a atividade do NF-kB (nuclear factor-kappa B: uma proteína envolvida na resposta imunitária e na resposta ao stresse celular) induzida pelo fator de necrose tumoral (TNF).
Action oestrogenique
Certos constituintes do óleo de anis, incluindo o anetol, podem ter efeitos estrogénicos. No entanto, outras pesquisas in vitro mostraram que extratos aquosos de anis têm efeitos antiestrogénicos.
Usos associados:
- Menopausa
Galactogène
O anis-verde é considerado um galactagogo. Assim, permitiria estimular a secreção de leite nas mulheres que amamentam.
Usos associados:
- Amamentação
Estudos clínicos
Perturbações digestivas
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Um ensaio clínico em adultos com síndrome de desconforto pós-prandial mostrou que a toma de 3 gramas de pó de anis três vezes por dia durante 4 semanas melhora os sintomas da dispepsia funcional em comparação com o placebo. Além disso, a qualidade de vida dos pacientes tratados com anis melhorou em comparação com o placebo. Segundo a EMA, o anis é usado tradicionalmente para melhorar os distúrbios digestivos, nomeadamente o inchaço abdominal. A dose recomendada é de 50-200 microlitros de óleo de anis, três vezes por dia.
Posologia
150 microlitro – 600 microlitro por dia
2 semanas
Óleo – Semente
Calsamiglia, S., Busquet, M., Cardozo, P. W., Castillejos, L., and Ferret, A. Invited review: Essential oils as modifiers of rumen microbial fermentation. J Dairy Sci. 2007;90(6):2580-2595.
Cardozo, P. W., Calsamiglia, S., Ferret, A., and Kamel, C. Effects of natural plant extracts on ruminal protein degradation and fermentation profiles in continuous culture. J Anim Sci. 2004;82(11):3230-3236.
Cardozo, P. W., Calsamiglia, S., Ferret, A., and Kamel, C. Effects of alfalfa extract, anise, capsicum, and a mixture of cinnamaldehyde and eugenol on ruminal fermentation and protein degradation in beef heifers fed a high-concentrate diet. J Anim Sci 2006;84(10):2801-2808.
Monografia fitoterápica comunitária sobre Pimpinella anisum L., aetheroleum
Busquet, M., Calsamiglia, S., Ferret, A., e Kamel, C. Os extratos vegetais afetam a fermentação microbiana in vitro do rúmen. J Dairy Sci. 2006;89(2):761-771.
Síndrome do intestino irritável
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Estudos clínicos realizados em adultos com síndrome do intestino irritável (SII) mostraram que a toma de 200 mg de óleo de anis três vezes por dia durante 4 semanas elimina os sintomas da SII em 75% dos pacientes, em comparação com 52,5% dos que tomaram óleo de hortelã-pimenta e 35% dos que tomaram placebo. A maior melhoria referia-se às dores abdominais, ao inchaço e ao refluxo, e manteve-se durante 2 semanas adicionais após o fim do tratamento.
Posologia
600 mg por dia
4 semanas
Óleo – semente
Eficácia e segurança de cápsulas revestidas entéricas de óleo de anis para tratar a síndrome do intestino irritável.
Menopausa
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Estudos clínicos preliminares realizados em mulheres na menopausa mostram que a toma de um extrato de sementes de anis na dose de 330 mg três vezes por dia durante quatro semanas reduz a frequência e a gravidade dos fogachos em cerca de 75% em comparação com o placebo.
Posologia
990 mg – 9000 mg por dia
4 semanas
Extrato seco – Semente
Estudo sobre os efeitos de Pimpinella anisum no alívio e na recorrência dos afrontamentos menopáusicos.
Lactação
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Uso tradicional. O anis verde é considerado um galactagogo. Poderá, por isso, estimular a secreção de leite em mulheres lactantes.
Posologia
990 mg – 9000 mg por dia
4 semanas
Tisana/chá/infusão – Semente
Bronquite
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Segundo a EMA, as preparações à base de anis são tradicionalmente utilizadas como expectorantes (ajudam à expulsão do muco) em tosses produtivas, em casos de bronquite.
Posologia
150 microlitros – 600 microlitros por dia
2 semanas
Óleo – Semente
Monografia comunitária sobre Pimpinella anisum L., óleo essencial
Dosagem segura
Adulto a partir dos 18 anos
150 μl – 600 μl por dia – Óleo
O pó de anis foi utilizado de forma segura em doses de até 9 gramas por dia durante 4 semanas. O óleo de anis foi utilizado por via oral de forma segura, em doses de até 600 mg por dia durante 4 semanas. A EMA recomenda uma dose de 150 a 600 µL de óleo de anis por dia, em três tomadas, durante 2 semanas, para pessoas com mais de 18 anos.
Interações
Medicamentos
Contraceptivos orais: interação moderada
Pesquisas preliminares sugerem que o anis pode ter efeitos antiestrogénicos. Teoricamente, a utilização concomitante de grandes quantidades de anis pode interferir com os medicamentos contraceptivos através de uma competição pelos recetores dos estrogénios.
Estrogénios: interação moderada
Teoricamente, a utilização concomitante de grandes quantidades de anis pode interferir com a terapia de substituição hormonal devido à competição pelos recetores dos estrogénios.
Tamoxifeno: interação moderada
Teoricamente, doses elevadas de anis podem interferir com o tamoxifeno devido aos seus potenciais efeitos estrogénicos.
Contraindicações
Mulher grávida: usar com precaução
Quando utilizado por via oral em quantidades normalmente presentes nos alimentos, o anis e o óleo de anis não apresentam perigo. Não existem informações fiáveis suficientes sobre a segurança do anis quando ingerido por via oral em doses terapêuticas durante a gravidez ou a amamentação.
Mulher a amamentar: usar com precaução
Quando usado por via oral nas quantidades normalmente presentes nos alimentos, o anis e o óleo de anis não apresentam perigo. Não existem informações fiáveis suficientes sobre a segurança do anis quando tomado por via oral em quantidades medicinais durante a gravidez ou a amamentação.
Criança: usar com precaução
Quando usado por via oral nas quantidades normalmente presentes nos alimentos, o anis e o óleo de anis não apresentam perigo. Não existem informações fiáveis suficientes sobre a segurança do anis quando tomado por via oral em quantidades medicinais por crianças.
