Dieta vegetariana: suplementos alimentares mais eficazes

Uma dieta vegetariana exclui o consumo de carne e peixe, mas pode incluir produtos de origem animal como ovos e produtos lácteos (dieta lacto-ovo-vegetariana). Algumas variantes, como a dieta vegana, excluem qualquer produto de origem animal. Adotar uma dieta vegetariana apresenta inúmeros benefícios para a saúde. Estudos mostram que pode reduzir os riscos de doenças cardiovasculares, de diabetes tipo 2, de hipertensão e de alguns cancros. Isto deve-se a uma alimentação rica em fibras, antioxidantes e ácidos gordos insaturados, que favorecem uma melhor regulação do peso corporal e um perfil metabólico saudável. Além disso, esta dieta insere-se numa abordagem ecológica ao reduzir a pegada ambiental associada à produção de carne. No entanto, existem limites, nomeadamente devido aos riscos de deficiências nutricionais. Uma dieta vegetariana mal equilibrada pode levar a deficiências em proteínas, ferro, zinco, cálcio, vitamina D e vitamina B12, essenciais ao bom funcionamento do organismo. As consequências podem incluir fadiga, uma diminuição da densidade óssea ou perturbações neurológicas. Por isso, é crucial variar as fontes vegetais e, se necessário, recorrer à suplementação, nomeadamente de vitamina B12. Recomenda-se consultar um profissional de saúde ou um nutricionista para adaptar este modo de vida às suas necessidades individuais.