Deficiência de cromo: os suplementos alimentares mais eficazes

O crómio é um oligoelemento essencial que desempenha um papel-chave no metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos. É particularmente reconhecido pela sua implicação no Fator de Tolerância à Glicémia (GTF), um complexo que melhora a interação entre a insulina e os seus recetores, facilitando assim a regulação da glicémia. Devido ao seu papel na melhoria da sensibilidade à insulina, o crómio é especialmente importante para pessoas com diabetes e para aquelas com risco cardiovascular. Além disso, contribui para a melhoria do perfil lipídico, aumentando os níveis de colesterol 'bom' (HDL) e reduzindo o colesterol total. Entre os alimentos mais ricos em crómio encontram-se o fermento de cerveja, a gema de ovo, as especiarias, as carnes e os produtos cereais integrais. No entanto, os alimentos refinados são geralmente pobres em crómio, o que pode aumentar o risco de deficiência.

Sintomas e consequências de uma deficiência em crómio

Uma deficiência em crómio pode provocar sintomas graves, embora esta condição seja relativamente rara. Os sintomas clínicos incluem uma perda de peso inexplicada, uma intolerância à glicose, uma neuropatia periférica e estados de confusão. Estes sintomas são particularmente observados em pacientes que recebem nutrição parenteral total sem suplementação de crómio, onde a ausência deste oligoelemento pode conduzir a uma diabetes não controlável pela insulina. Além disso, uma deficiência em crómio pode precipitar o desenvolvimento de uma resistência à insulina, que está associada à hiperglicémia, à hipoglicémia e à obesidade. As pessoas em situação de stress, grávidas, ou aquelas que seguem dietas ricas em açúcares simples estão particularmente em risco de deficiência em crómio, pois estas condições aumentam a excreção urinária deste oligoelemento. Para além disso, uma deficiência em crómio pode afetar o perfil lipídico e aumentar o risco de doenças cardiovasculares.

Diagnóstico da deficiência e usos terapêuticos

O diagnóstico de deficiência em crómio baseia-se principalmente em análises sanguíneas, embora estes testes possam ser enganadores, pois os níveis séricos de crómio nem sempre refletem as concentrações teciduais. Alguns especialistas sugerem que testes alternativos, como a concentração de crómio nas unhas ou a resposta urinária à glicose, poderiam fornecer informações mais precisas. No plano terapêutico, a suplementação com crómio é utilizada para prevenir e tratar os sintomas de deficiência, em particular em pacientes com intolerância à glicose ou perda de peso rápida. Embora medicamentos à base de crómio ainda não estejam amplamente disponíveis em França, suplementos alimentares ricos em crómio são usados para manter um estado adequado deste oligoelemento, sobretudo em pessoas em risco. A ingestão diária recomendada de crómio varia em função da idade, do sexo e do estado de saúde. Para um adulto saudável, as necessidades situam-se geralmente entre 25 e 70 µg por dia, com necessidades ligeiramente superiores nos homens comparativamente às mulheres. Para pessoas com fatores de risco, como diabetes ou perturbações metabólicas, podem ser consideradas doses mais elevadas, até 200 µg por dia, sob vigilância médica.