A inflamação é uma reação natural do corpo a uma lesão ou a uma infeção, mas no caso da osteoartrite, pode tornar-se um problema crónico. 10 milhões de francesas e franceses são afetados pela osteoartrite segundo esta publicação do Inserm.
Quando a inflamação persiste, pode causar dores e danos a longo prazo na articulação. É aqui que a alimentação desempenha um papel crucial.
Se nenhum estudo aponta para uma dieta específica para reduzir a inflamação, uma perda de peso e uma alimentação mais saudável aliviarão os sintomas da osteoartrite.
Com estas informações em mente, convido-o(a) a começar o dia com o pé direito. Um pequeno-almoço anti-osteoartrite não é apenas nutritivo, também pode ajudar a reduzir a inflamação.
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1. Omeleta de legumes
Os ovos são uma excelente fonte de proteínas (12,5 g/100 g), essenciais para a saúde das articulações.
Adicione legumes como espinafres, tomates e pimentos, que são ricos em antioxidantes e vitaminas e obterá um pequeno-almoço salgado para aguentar até à próxima refeição.
2. Taça de frutas com bagas e sementes de chia
As bagas, como as framboesas e os mirtilos, são ricas em antioxidantes. Esta publicação indica que as antocianinas, componentes polifenólicos presentes nas bagas, possuem propriedades anti-inflamatórias.
As sementes de chia são uma excelente fonte de ácidos gordos ômega-3, conhecidos pelo seu potencial anti-inflamatório.
Tente misturá-las com iogurte grego, rico em proteínas e benéfico para a saúde dos ossos. Pode até preparar a sua tigela com antecedência e deixá-la no frigorífico durante toda a noite. Ficará ainda mais saborosa.
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3. Papas de aveia com nozes
A aveia é uma muito boa fonte de fibras (10,6 g/100 g), o que pode ajudar a reduzir a inflamação.
Os frutos secos, em particular as nozes e as amêndoas, contêm ácidos gordos ômega-3 e vitamina E, que têm propriedades anti-inflamatórias.
Adicione frutas para um toque de doçura natural. Frutos vermelhos, como referido anteriormente, mas também a banana pela sua riqueza em vitaminas e minerais.
Recomendo que escolha bebidas vegetais para regar as suas papas: bebida de soja, de amêndoa ou de arroz.
4. Smoothie verde
Um smoothie à base de vegetais de folhas verdes, como espinafres ou couve kale, é ideal para começar o dia.
Estes vegetais são ricos em antioxidantes e vitaminas, e ajudam a reduzir a inflamação como sugere este estudo.
Pode completar o seu smoothie com fruta como o ananás ou os frutos vermelhos para um sabor doce e uma dose adicional de antioxidantes e de gulodice.
5. Pão integral com abacate
Os abacates são ricos em ácidos gordos monoinsaturados (12,3 g/100 g), que podem ajudar a reduzir a inflamação.
Sirva o seu abacate em pão integral para uma dose de fibras que ajudará a manter o seu sistema digestivo saudável. Pode até acrescentar um ovo mexido em caso de muita fome.
Os meus conselhos para uma alimentação anti-osteoartrite
Nunca o repetirei o suficiente, mas a chave para uma alimentação equilibrada e saudável é comer um pouco de tudo, sem frustrações, salvo em caso de patologia ou alergia alimentar, claro.
No entanto, um grande número de pacientes com artrose relatou uma melhoria do bem-estar ao evitar certos alimentos, nomeadamente ao pequeno-almoço.
Entre esses alimentos estão os produtos lácteos de origem animal, que recomendo substituir por bebidas e produtos à base de soja, de amêndoa, de arroz…
Outros relatam que sentem menos dores ao limitar o glúten na sua alimentação. Globalmente, limitar o glúten é interessante para diversificar a sua alimentação. Experimente outros cereais, o quinoa, as leguminosas.
Os produtos açucarados e refinados também devem ser fortemente reduzidos em caso de artrose e de inflamação em geral. Substitua-os por fruta, bolos caseiros com pouco açúcar ou por produtos salgados, sobretudo para o pequeno-almoço.
Por fim, lembre-se de que a gestão da artrose não se limita ao pequeno-almoço. Uma alimentação equilibrada ao longo do dia, combinada com exercício regular e cuidados médicos adequados, é fundamental para viver com artrose.
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