O que é o colagénio ?
O colagénio faz parte da família das proteínas ditas « estruturais », como a elastina e a queratina. Assim, é constituído por uma cadeia de aminoácidos. Destacam-se, nomeadamente, a glicina, a prolina e a alanina.
Componente principal dos ossos, dos músculos e da pele, assegura a manutenção e a coesão dos tecidos conjuntivos.
Se for produzido naturalmente pelo organismo, também pode ser fornecido através do consumo de alimentos ricos em colagénio ou pela toma de suplementos alimentares.
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O colagénio é sobretudo conhecido por ser o « cimento » do corpo. Mas também desempenha um papel no ganho de peso.
Como qualquer proteína, é um nutriente por si só. Assegura um aporte calórico e energético.
O colagénio engorda ?
Fornece cerca de 4 kCal/grama. Geralmente recomenda-se uma toma diária de 2,5 a 10 g de colagénio, o que representa no máximo 40 kCal/dia.
Será rapidamente utilizado pelo organismo para reforçar os tecidos, mas também para estimular o metabolismo e produzir energia.
Assim, a sua ingestão calórica é relativamente baixa. Contudo, desde que o suplemento alimentar escolhido seja sem edulcorantes e sem açúcares adicionados.
O colagénio não engorda por si só. No entanto, pode acompanhar uma dieta hiperproteica e ajudar a ganhar peso de forma saudável.
Como contribui para um ganho de peso saudável ?
Reduz a massa gorda
Como mostra este estudo, a suplementação com colagénio contribui para queimar gordura.
Assim, o consumo de peptídeos de colagénio permitiu reduzir a gordura corporal em adultos com excesso de peso.
E isso sem reduzir a ingestão calórica nem aumentar a atividade física. Limita nomeadamente o armazenamento de gordura e regula o metabolismo dos lípidos.
O colagénio é portanto interessante para apoiar um ganho de peso, ao mesmo tempo que favorece a redução da massa gorda.
Sustém a massa muscular
Para além de atuar como um queimador de gordura, ele apoia a massa muscular dita « magra ». No contexto de um ganho de peso, permite portanto gagner músculo e não gordura.
O colagénio do tipo 3, presente nos músculos, participa nomeadamente na construção e na regeneração muscular. Como mostra este estudo, aumenta a força e a massa magra.
Contribui portanto para reduzir a massa gorda ao mesmo tempo que preserva a integridade dos músculos. É por isso que é frequentemente consumido por atletas.
Contribui para reduzir a celulite e as estrias
A perda ou o ganho de peso pode vir acompanhada de celulite e/ou estrias, sobretudo se for rápida. Nesse caso, as células cutâneas ficam alteradas: perdem coesão, resistência e elasticidade.
A ingestão oral de colagénio ou a aplicação de cremes externa melhora a aparência da pele.
No decorrer deste estudo, os peptídeos de colagénio reduziram a celulite. Também atenuaram o aspeto «casca de laranja» que forma ondulações na superfície da pele, nomeadamente ao nível das coxas.
Ao mesmo tempo, o colagénio melhora a densidade cutânea, contribui para uma pele mais firme, fornece flexibilidade e elasticidade.
