Papaia fermentada: benefícios, posologia, contraindicações

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A papaia fermentada, derivada do fruto do mamoeiro, é obtida após um processo de fermentação láctica prolongado (entre 8 e 10 meses). Ao contrário da papaia fresca, que é rica em papaína, uma enzima com propriedades digestivas, a papaia fermentada é desprovida de enzimas, mas adquire novas propriedades biológicas graças a essa transformação. Este processo, desenvolvido por investigadores japoneses, inspira-se nas práticas alimentares filipinas, onde o consumo de papaia fermentada tem sido associado a uma longevidade excecional.nnA fermentação modifica profundamente a composição do fruto. Se as vitaminas A e C diminuem quase totalmente, o produto final torna-se numa verdadeira fonte de oligossacáridos, de aminoácidos (os 20 essenciais) e de compostos bioativos. Estas substâncias estimulam as defesas naturais do organismo, aumentando a produção de glutationa e de superóxido dismutase (SOD), enzimas importantes na luta contra o stress oxidativo.nnUtilizada pelas suas propriedades antioxidantes e imunomoduladoras, a papaia fermentada é particularmente recomendada como complemento em casos de stress oxidativo intenso, como doenças crónicas, fadiga imunológica ou ainda patologias degenerativas. Tornou-se popular sobretudo pelo seu uso para aliviar certos sintomas da doença de Parkinson e continua hoje a ser um complemento de eleição para combater os efeitos da idade.nn

Outro(s) nome(s) 

Papaia

Nome(s) científico(s)

Carica papaya

Família ou grupo : 

Plantas


Indicações

Metodologia de avaliação

Aprovação da EFSA.

Vários ensaios clínicos (> 2) randomizados, controlados com duplo-cego, incluindo um número significativo de pacientes (>100) com conclusões consistentemente positivas para a indicação.
Vários ensaios clínicos (> 2) randomizados, controlados com duplo-cego e incluindo um número significativo de pacientes (>100) com conclusões positivas para a indicação.
Um ou mais estudos randomizados ou várias coortes ou estudos epidemiológicos com conclusões positivas para a indicação.
Existem estudos clínicos, mas não controlados, com conclusões que podem ser positivas ou contraditórias.
Ausência de estudos clínicos até à data que possam demonstrar a indicação.


Envelhecimento saudável
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A papaia fermentada é reputada pelos seus efeitos anti-idade, em grande parte graças às suas poderosas propriedades antioxidantes. Um estudo clínico demonstrou que a toma diária de 9 gramas de preparação de papaia fermentada durante 4 semanas reduziu os danos oxidativos nos glóbulos vermelhos, um marcador chave do stress oxidativo. Este efeito contribui teoricamente para prevenir algumas doenças degenerativas associadas à idade, tais como doenças neurodegenerativas e cardiovasculares.

Posologie

posologiePor via oral

posologie3 - 9 g


Saúde da pele
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A papaia fermentada é uma aliada preciosa para a regeneração cutânea e a saúde geral da pele. Um estudo aberto mostrou que um curativo à base de papaia parcialmente madura favorecia a cicatrização das feridas pós-cesarianas, nomeadamente acelerando a formação do tecido de granulação. nn

Posologie

posologiePor via oral

posologie3 - 9 g


Reforço imunitário
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Os efeitos imunomoduladores da papaia fermentada estão bem documentados. Pode apoiar o organismo na luta contra as infeções e favorecer uma resposta imunitária otimizada, essencial para a manutenção da saúde, nomeadamente em pessoas imunodeprimidas ou em processo de envelhecimento.nn

Posologie

posologiePor via oral

posologie3 - 9 g


Queda de cabelo
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A papaia fermentada mostra resultados promissores contra a queda de cabelo. Um estudo clínico com 154 participantes com alopecia revelou que um champô e uma loção contendo 2% de papaia fermentada reduziram significativamente a perda de cabelo, ao mesmo tempo que aumentaram a densidade capilar e o diâmetro dos fios. Estes efeitos são atribuídos a uma redução do stresse oxidativo ao nível do couro cabeludo, à estimulação da energia celular nos folículos pilosos e ao equilíbrio da microbiota cutânea. nn

Posologie

posologiePor via cutânea e oral

posologie3 - 9 g


Propriedades


Antioxidante

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A papaia fermentada é reconhecida pelo seu poderoso efeito antioxidante, devido à sua capacidade de estimular as defesas endógenas do organismo. Ao contrário dos antioxidantes exógenos clássicos, a papaia fermentada atua aumentando a produção endógena de glutationa e de superóxido dismutase (SOD), duas enzimas-chave que neutralizam os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento celular e pelas doenças degenerativas. Um estudo clínico mostrou que uma toma diária de 9 g durante 4 semanas reduziu os danos oxidativos nos glóbulos vermelhos, sugerindo uma proteção contra o envelhecimento e certas patologias crónicas.

Usages associés

Envelhecimento saudável

Imunoestimulante

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A papaia fermentada também atua como um imunoestimulante natural. Estudos in vitro demonstraram que ela aumenta a síntese do óxido nítrico e a secreção do fator de necrose tumoral (TNF-alfa) pelos macrófagos. Estas ações reforçam a resposta imunitária inata.


Anti-inflamatório

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A papaia fermentada distingue-se pela sua ação anti-inflamatória notável, em grande parte graças à sua capacidade de modular a atividade das citocinas, essas moléculas que orquestram a resposta inflamatória. Segundo os estudos, a papaia fermentada atua regulando as vias inflamatórias e reduzindo a expressão das citocinas pró-inflamatórias como a IL-1β e a IL-6, ao mesmo tempo que estimula as citocinas anti-inflamatórias como a IL-10. Estes efeitos foram particularmente bem documentados no contexto de patologias inflamatórias crónicas, tais como as doenças periodontais. Além disso, estes efeitos são reforçados pela riqueza bioquímica da papaia fermentada, nomeadamente pelo seu teor em aminoácidos essenciais, minerais e vitaminas, que apoiam os processos de reparação tecidular e reduzem os danos associados ao stress inflamatório crónico.

Usages associés

Envelhecer bem


Dosagem de segurança

Adulto: 6 g - 9 g

As dosagens da papaia fermentada variam consoante as formulações e as indicações. Por via oral, estudos clínicos utilizaram uma dose de 9 gramas por dia durante 4 semanas para demonstrar os seus efeitos antioxidantes. Em aplicação tópica, nomeadamente para os cuidados da pele, produtos contendo 2% de papaia fermentada têm sido usados com sucesso, por exemplo para reduzir os sinais de envelhecimento cutâneo ou melhorar a cicatrização de feridas.