Alho negro: benefícios, posologia, contraindicações
Nome(s) científico(s)
Allium sativum
Família ou grupo :
Superalimento
Princípios ativos :
S-alilcisteína
S-alilmercaptocisteína
Indicações
Metodologia de avaliação
Aprovação da EFSA.
Hipercolesterolemia ✪✪✪✪✪
Uma meta-análise recente sugere que as preparações à base de alho reduzem o colesterol total e o colesterol LDL em comparação com o placebo, em pacientes hiperlipidémicos.nnLes analyses de cette même méta-analyse suggèrent que les produits contenant de l'extrait d'ail vieilli peuvent être plus efficaces pour réduire le cholestérol total mais moins efficaces pour réduire le LDL cholestérol, que les préparations à base de poudre d'ail.nnOutro estudo clínico realizado em sujeitos moderadamente hipercolesterolémicos mostrou que o consumo de 250 mg de extrato de alho negro envelhecido com 1,25 mg de S-alil-L-cisteína (SAC) durante 6 semanas diminuiu significativamente a pressão arterial diastólica.nn
Posologie
Por via oral: bulbo
250 - 7200 mg
6 - semanas
extrato de alho envelhecido
Ensaio Randomizado Controlado de um Composto Fitoterápico para Melhorar os Parâmetros Metabólicos em Pacientes Diabéticos com Dislipidémia Não Controlada
Redução dos parâmetros lipídicos sanguíneos por uma suplementação de 12 semanas com alho negro envelhecido: um ensaio randomizado controlado
Efeitos de um extrato otimizado de alho envelhecido nos fatores de risco de doença cardiovascular em indivíduos com hipercolesterolemia moderada: um estudo randomizado, cruzado, duplo-cego, sustentado e controlado
Redução dos parâmetros lipídicos sanguíneos por uma suplementação de 12 semanas com alho negro envelhecido: um ensaio randomizado controlado
Efeito do alho nos lípidos séricos: uma meta-análise atualizada.
Efeito do extrato de alho nos marcadores do metabolismo lipídico e da inflamação em doentes com doença arterial coronária (DAC): uma revisão sistemática e meta-análise
Diabetes tipo 2 ✪✪✪✪✪
O alho negro tem um efeito benéfico na glicemia.nnUma análise dos resultados de vários estudos clínicos realizados em adultos com diabetes tipo 2 mostra que a toma diária de extrato de alho envelhecido na dose de 1 g reduz a glicemia em jejum aproximadamente em relação ao grupo de controlo. O benefício é tanto maior nos pacientes com hiperglicemia inicial, para um consumo de pelo menos 12 semanas.nn
Posologie
Por via oral : bulbo
250 - 7200 mg
12 - semanas
extrato de alho envelhecido
O extrato de alho envelhecido reduz a massa miocárdica ventricular esquerda em pacientes com diabetes: um estudo prospetivo randomizado, controlado e duplo-cego
Um ensaio randomizado controlado de um composto herbal para melhorar parâmetros metabólicos em pacientes diabéticos com dislipidemia não controlada
O efeito do extrato de alho envelhecido no processo aterosclerótico - um ensaio randomizado, duplo-cego e controlado por placebo
Efeitos de um extrato otimizado de alho envelhecido nos fatores de risco de doença cardiovascular em indivíduos com hipercolesterolemia moderada: um estudo randomizado, cruzado, duplo-cego, sustentado e controlado
Redução dos parâmetros lipídicos sanguíneos por suplementação de 12 semanas com alho negro envelhecido: um ensaio randomizado controlado
Hipertensão arterial ✪✪✪✪✪
A administração diária de extrato de alho negro envelhecido padronizado em S-alil-L-cisteína (SAC) provoca alterações favoráveis nos fatores de risco de doença cardiovascular em indivíduos com hipercolesterolemia moderada, em particular a modulação da pressão arterial.nnAlgumas formulações de alho avaliadas para a hipertensão incluem um extrato de alho envelhecido de 960 mg a 7,2 g por dia em três doses divididas durante 6 meses, ou 250 mg de extrato de alho negro envelhecido com 1,25 mg de SAC durante 6 semanas.
Posologie
Por via oral: bulbo
250 - 7200 mg
6 - semanas
extrato de alho envelhecido
O extrato de alho envelhecido reduz a pressão arterial em hipertensos: um ensaio de dose-resposta.
Efeitos de um extrato otimizado de alho envelhecido nos fatores de risco de doença cardiovascular em indivíduos com hipercolesterolemia moderada: um estudo randomizado, cruzado, duplo-cego, sustentado e controlado
Efeito do extrato de alho nos marcadores do metabolismo lipídico e da inflamação em pacientes com doença arterial coronária (DAC): uma revisão sistemática e meta-análise
Efeitos anti-hipertensores de um extrato otimizado de alho envelhecido em indivíduos com hipertensão de Grau I e em terapia farmacológica anti-hipertensora: um ensaio randomizado, triplo-cego e controlado.
Aterosclerose ✪✪✪✪✪
O alho negro pode atenuar o aumento da rigidez aórtica associado ao envelhecimento, o que pode melhorar a vasoelasticidade e proteger contra doenças cardiovasculares. Um ensaio clínico randomizado, duplo-cego, bem concebido, envolvendo 65 doentes de risco intermédio a tomar estatinas e apresentando aterosclerose subclínica da artéria coronária. Os sujeitos foram tratados com uma cápsula contendo 250 mg de extrato de alho envelhecido, 100 mcg de B12, 300 mcg de ácido fólico, 12,5 mg de B6 e 100 mg de L-arginina ou um placebo por dia durante 1 ano. O grupo que recebeu os suplementos obteve alterações significativamente favoráveis nos marcadores oxidativos, nos fatores vasculares e uma redução da progressão da aterosclerose. Os resultados de outro ensaio clínico randomizado mostraram novamente que a calcificação das artérias coronárias podia ser significativamente reduzida com alho envelhecido (1200 mg/dia), desta vez utilizado em conjunto com a coenzima Q10 (120 mg/dia) durante 1 ano.
Posologie
Via oral: bulbo
250 - 1200 mg
12 - meses
extrato de alho envelhecido
Synergies
Extrato de alho envelhecido suplementado com vitaminas do complexo B, ácido fólico e L-arginina retarda a progressão da aterosclerose subclínica: um ensaio clínico randomizado
Efeito do extrato de alho envelhecido no processo aterosclerótico - um ensaio randomizado, duplo-cego e controlado por placebo
Efeito do extrato de alho nos marcadores do metabolismo lipídico e da inflamação em doentes com doença arterial coronária (DAC): revisão sistemática e meta-análise
Rahman K, Billington D. A suplementação dietética com extrato de alho envelhecido inibe a agregação plaquetária induzida por ADP em humanos. J Nutr. 2000;130(11):2662-2665. Texto integral: jn.nutrition.org
Propriedades
Antioxidante
O alho negro envelhecido possui uma actividade antioxidante superior ao alho cru. Tem a capacidade de capturar os radicais livres e os nitritos. A actividade antioxidante do alho negro é comparável à da N-acetil-L-cisteína (NAC), outro suplemento capaz de aumentar as capacidades antioxidantes do organismo.
Hipolipemiante
Num estudo em ratos com síndrome metabólica induzida pela alimentação, o consumo de alho negro melhorou as alterações metabólicas e vasculares e teve efeitos benéficos na inflamação e no metabolismo das gorduras.nnOutros ensaios clínicos mostram que o alho negro envelhecido é eficaz na redução do colesterol sérico total e do LDL‑C em pacientes com hipercolesterolemia ligeira.nnO extrato de alho negro contém mais compostos sulfurados hidrossolúveis — tais como a S‑alilcisteína (SAC) e a S‑alilmercaptocisteína — do que o alho cru. Estes compostos são responsáveis pelos seus efeitos benéficos na saúde cardiovascular, nomeadamente no colesterol, na pressão arterial, na homocisteína, na agregação e na adesão plaquetárias...nn
Usages associés
Efeitos de um extrato de alho envelhecido otimizado nos factores de risco de doença cardiovascular em indivíduos com hipercolesterolemia moderada: um estudo randomizado, cross-over, duplo-cego, sustentado e controlado
Efeitos benéficos de um extrato de alho negro envelhecido nas alterações metabólicas e vasculares induzidas por uma dieta rica em gorduras/sacarose em ratos machos
Anticancro
Dados preliminares sugerem que o alho negro envelhecido e os seus compostos sulfurados exercem um efeito anticancerígeno por vários mecanismos. O alho negro inibe a proliferação celular e induz a morte das células cancerígenas gástricas humanas. Além disso, os extratos de alho negro demonstraram atividade contra várias linhas celulares cancerígenas humanas: cancro do pulmão, cancro do fígado e cancro da mama. Foi demonstrado que a S-alilmercaptocisteína (um componente maior do alho negro) apresenta atividade contra células cancerígenas eritroleucémicas (um tipo de leucemia), células cancerígenas da mama e células cancerígenas da próstata. Os estudos sugerem que os efeitos anticancerígenos dos extratos de alho negro envelhecido podem ser atribuídos às suas propriedades antioxidantes e imunomoduladoras.
Efeito vascular
Em doentes hipertensos, o alho pode reduzir a tensão arterial provocando relaxamento dos músculos lisos e vasodilatação ao ativar a produção do fator relaxante derivado do endotélio (EDRF: fator relaxante derivado do endotélio). Foi sugerido que a alicina é o componente do alho responsável pelos efeitos vasodilatadores que são mediados pelo óxido nítrico. O alho pode também atenuar o aumento da rigidez aórtica relacionada com a idade, o que pode melhorar a vasoelasticidade e proteger contra doenças cardiovasculares.
Usages associés
Metabólico
Em estudos com animais, verificou-se que os compostos sulfurados no alho eram responsáveis pelo aumento da termogénese. Estes compostos favorecem a termogénese em aumentando a secreção de noradrenalina e em reduzindo a acumulação de gordura corporal. Estudos clínicos preliminares sugerem que certos compostos sulfurados do alho negro podem ter alguma actividade antidiabética. Outras evidências in vitro sugerem que o extrato de alho envelhecido pode inibir a formação de produtos finais de glicação avançada, que estão associados a complicações diabéticas.
Usages associés
Hepatoprotetor
O alho negro envelhecido tem um efeito hepatoprotetor sobre as lesões hepáticas, como demonstrado em vários ensaios em ratos, através da proteção contra danos oxidativos e da supressão da actividade de certas enzimas envolvidas na biossíntese do colesterol no fígado, bem como dos efeitos tóxicos de alguns medicamentos. O alho negro é um alimento interessante para prevenir o stresse oxidativo e os distúrbios hepáticos relacionados com o colesterol.
Neurológico
Os extratos de alho envelhecido possuem efeitos neuroprotetores. De facto, eles poderão melhorar a disfunção cognitiva graças aos seus efeitos antioxidantes. nnUm certo número de estudos in vivo foi realizado sobre o alho negro e os seus compostos sulfurados como agentes potenciais contra a neurodegeneração. nnNum estudo preliminar, o tratamento com um extrato de alho envelhecido (2% S-alilcisteína) reduziu as placas cerebrais, a inflamação e permitiu mudanças positivas nos indicadores da doença de Alzheimer.nn
Dosagem de segurança
Adulto a partir dos 18 anos: 250 mg - 1000 mg
No estudo, foi utilizado um extrato de alho envelhecido de 240 mg (equivalente a 625 mg de alho fresco), normalizado para conter 0,6 mg de S-alil-L-cisteína (SAC).
Interações
Médicaments
Antiagregantes plaquetários/Anticoagulantes: interação moderada
O alho negro envelhecido tem atividade antiagregante e pode aumentar o tempo de sangramento.
Antihipertensivo: interação moderada
A combinação do alho negro com outros agentes antihipertensivos pode ter efeitos hipotensores adicionais. Recomenda-se consultar um médico antes de associar o consumo de alho negro com medicamentos para a tensão arterial.
Precauções
Mulher a amamentar: usar com precaução
O consumo de alho negro, em particular de extratos em doses terapêuticas, não é recomendado para mulheres que amamentam.
Mulher grávida: usar com precaução
Não é aconselhável o consumo em quantidades medicinais. O alho negro pode ter atividade abortiva.
Intervenção cirúrgica: evitar
O alho negro deve ser interrompido 7 dias antes de uma cirurgia programada, pois pode aumentar o sangramento pós-operatório.
Distúrbio de coagulação: evitar
O alho negro pode aumentar o risco de sangramento.
