BENEFÍCIOS DA GELEIA REAL
✓ Reforça o sistema imunitário
✓ Fonte natural de antioxidantes, anti-envelhecimento
✓ Alivia os sintomas da menopausa
✓ Anti-inflamatório
✓ Reduz a pressão arterial
O que é a geleia real?
A geleia real é uma secreção leitosa produzida pelas abelhas para alimentar as larvas da colónia e da rainha. Ela provém mais exactamente das glândulas hipofaríngeas e mandibulares das abelhas. Se todas as larvas dela beneficiam até à sua eclosão, apenas a rainha a consome durante toda a sua existência.
É uma substância gelatinosa de cor amarelada a esbranquiçada – ela esbranquece ao contacto com o ar, nomeadamente quando é recolhida. Tudo isto não soa muito apetitoso dito assim, mas não se preocupe, ela tem um sabor ácido e muito doce!
A rainha de uma colónia pode viver 5 a 6 anos, enquanto as abelhas operárias vivem cerca de 45 dias. A geleia real seria uma das causas dessa resistência e longevidade da rainha. É um produto particularmente raro, pois uma colmeia não pode produzir naturalmente mais de 300 g por ano.
Assim, mesmo que o seu uso seja documentado há séculos, no Antigo Egito, bem como na medicina tradicional chinesa, o seu consumo permanecia muito limitado e reservado a alguns privilegiados. Empregava-se especificamente para combater a fadiga, fortalecer o organismo e favorecer a longevidade. Também acontece na Rússia e no Leste da Europa, onde ela é, para além disso, assimilada às substâncias adaptogénicas.
Hoje, os apicultores desenvolveram técnicas destinadas a aumentar a produção de geleia real e a sua conservação, com nomeadamente um processo de liofilização – ou secagem a frio. O seu consumo tornou-se mais acessível, e hoje em dia encontra-se facilmente em farmácias, lojas biológicas e dietéticas.
Do ponto de vista nutricional, a geleia real é particularmente rica. Composta por 60% de água, os 40% restantes são constituídos por hidratos de carbono, proteínas, lípidos, minerais, vitaminas e aminoácidos.
Essa riqueza nutricional seria a origem das suas numerosas propriedades medicinais, e sobretudo da sua capacidade para reforçar o nosso sistema imunitário. No entanto, os estudos científicos que provam essas alegações ainda são escassos, e a maioria daqueles que corroboram as suas propriedades foram realizados in vitro ou em animais.
É consumida sob a forma de suplemento alimentar, em ampolas, ou fresca. Também pode ser utilizada em cosmética, aplicada na pele.
Composição nutricional
- Protéines
- Acides aminés
- Glucides : fructose et glucose
- Lipides : acides gras saturés dont stéarique et palmitique
- Minéraux et oligo-éléments : calcium, magnésium, potassium, phosphore, fer, cuivre
- Vitamines : B1, B2, B3, B5, B6, B9 ou acide folique
Benefícios
🛡 Reforça o sistema imunitário
A geleia real é conhecida por reforçar o sistema imunitário e assim proteger o organismo de vírus e bactérias.
O que explica esta propriedade em particular é a presença de certos ácidos gordos e proteínas na geleia real, nomeadamente as MRJP (Major Royal Jelly Proteins). Estas têm uma actividade antibacteriana e apoiam a função imunitária.
Até agora, dispomos sobretudo de estudos in vitro ou em animais, mas os resultados corroboram um reforço do sistema imunitário.
Este estudo realizado por várias universidades italianas e pela Universidade de Macau estabeleceu as atividades imunostimulantes e antimicrobianas de diferentes compostos da geleia real.
🥝 Fonte natural de antioxidantes, anti-envelhecimento
A geleia real é também uma fonte natural de antioxidantes. Alguns aminoácidos, ácidos gordos e compostos fenólicos da sua composição apresentam uma forte atividade antioxidante. Contribuem para combater os radicais livres e o envelhecimento celular.
Pode, nomeadamente, ser utilizada em tratamento antienvelhecimento da pele, pois permite aumentar a produção de colagénio. Para além disso, protege-a dos danos causados pelos UV, um dos seus principais factores de envelhecimento.
Este estudo da Kyung Hee University, na Coreia, realizado em ratos, demonstrou que a geleia real contribui para aumentar a produção de colagénio.
🌺 Alivia os sintomas da menopausa
A geleia real pode ser uma aliada natural e eficaz na luta contra as perturbações causadas pela menopausa.
Entre os sintomas observados, os fogachos, o ganho de peso, as enxaquecas, a ansiedade e as dores nas costas são os mais frequentes. Dois terços das mulheres na menopausa são afetadas por estes problemas.
Alguns compostos da geleia real têm uma atividade estrogénica e poderão aliviar os sintomas da menopausa. Também favorecem um bom equilíbrio hormonal nas mulheres. Para aliviar estes problemas, aconselha-se também fazer uma cura de maca.
Este estudo da Kindai University em Osaka, no Japão, realizado com 42 mulheres na menopausa, demonstrou que o consumo diário de 800 mg de geleia real durante 12 semanas reduziu consideravelmente as dores nas costas e a ansiedade.
🌵 Anti-inflamatório
A geleia real tem uma atividade anti-inflamatória que permite combater diferentes tipos de inflamação. Três ácidos gordos em particular parecem ser responsáveis por essa propriedade.
Este estudo realizado in vitro por vários investigadores universitários chineses demonstrou as capacidades anti-inflamatórias de três ácidos gordos que compõem a geleia real.
🍳 Anti-colesterol
Uma das outras propriedades da geleia real é reduzir o nível do mau colesterol no sangue. Como consequência, permite diminuir o risco de acidentes cardiovasculares.
Proteínas específicas poderão estar envolvidas. Foram realizados estudos tanto em animais como em humanos, mas os resultados devem ser confirmados por estudos adicionais.
Este estudo da Chung Shan Medical University em Taiwan, realizado com 40 pessoas, demonstrou que aquelas que consumiram 3 g de geleia real por dia durante um mês viram o seu nível de mau colesterol diminuir.
☁️ Reduz a pressão arterial
A geleia real contribui para reduzir a pressão arterial, protegendo assim o nosso coração e favorecendo uma boa circulação.
Ela atua diretamente nas paredes das veias e das artérias, tornando-as mais flexíveis. E assim vai reduzir a pressão arterial e melhorar a circulação. Algumas proteínas que a constituem poderão ser a origem desta propriedade.
Este estudo da Universidade de Fuzhou, na China, demonstrou que um suplemento alimentar composto por vários produtos da colmeia contribuiu para reduzir a tensão arterial em ratos, sem que se tenha conseguido determinar exactamente o papel da geleia real.
Como consumir a geleia real?
Prefira a geleia real biológica e francesa
Recomenda-se privilegiar a geleia real biológica e de origem francesa para garantir melhor qualidade, rastreabilidade e ausência de pesticidas. A sua composição e os seus benefícios nutricionais variam consoante o ambiente e a flora em torno das colmeias.
Hoje em dia, produtos originários da Ásia inundam o mercado. Importados a baixo custo, as suas condições de produção e os seus benefícios para a saúde são postos em causa.
Para além dos aspetos de saúde e ambientais, comprar um produto francês permite apoiar uma fileira de qualidade que enfrenta numerosas dificuldades. Concorrência esmagadora das importações, redução da biodiversidade, novos predadores, pesticidas…
Apicultores franceses reuniram-se no Grupo de Produtores de Geleia Real, que, nomeadamente com a criação de um selo, visa a excelência em matéria de produção e conservação do produto.
Fresca
Consumir a geleia real fresca é a melhor forma de beneficiar das suas propriedades nutritivas. Um produto não transformado nem congelado é garantia de qualidade, e os ácidos gordos e as proteínas na origem dos seus benefícios ficam tanto mais preservados.
Pode adquiri-la diretamente junto de um apicultor, ou numa loja biológica. Conserva-se no frigorífico.
Liofilizada
A geleia real liofilizada é obtida por desidratação do produto fresco. Ela apresenta-se maioritariamente sob a forma de cápsulas e comprimidos, e é adequada para pessoas que não apreciam o seu sabor.
Em ampolas
É a forma que se encontra mais facilmente no comércio, em farmácias, parafarmácias, lojas biológicas… As ampolas são ideais para iniciar um tratamento, sendo a posologia exata. Deve-se escolher bem ampolas de geleia real frescas e de origem francesa. Verifique bem os ingredientes, pois os fabricantes tendem a adicionar outros compostos, incluindo açúcar.
Posologia
⚖️Recomenda-se consumir 300 mg a 1,2 g de geleia real fresca por dia, e até 400 mg de geleia liofilizada.
⏳De um modo geral, recomenda-se realizar ciclos de três meses, nas mudanças de estação quando o organismo pode estar debilitado.
🍯Fresca: uma colher de chá por dia de manhã
🥃Em ampola: uma ampola diluída num copo de água de manhã
💊Em comprimido liofilizado: de acordo com a dosagem dos comprimidos
Contraindicações e efeitos secundários
Há contraindicação para pessoas com alergias a outros produtos da colmeia, como mel, pólen, cera. Alérgenos também podem estar presentes em produtos que contenham pesticidas e provocar asma.
Também é desaconselhada a mulheres grávidas ou que estejam a amamentar. Deve pedir-se um parecer médico relativamente às crianças.
História, cultura e mercado
Fazer colmeias órfãs
Todas as colmeias produzem geleia real, mas em quantidade insuficiente para consumo humano. As abelhas nodrizas secretam apenas o volume necessário para a criação e não fazem reservas.
Para aumentar a produção de uma colmeia, os apicultores desenvolveram novas técnicas. Procedem, nomeadamente, à “orfanização”, que consiste em remover a rainha de uma colónia de modo a que as abelhas nodrizas comecem a produzir mais geleia real.
Uma produção em quatro etapas
- Le greffage : hors de la ruche, on place des larves âgées de 12 à 36h dans de fausses alvéoles royales sur un cadre
- L’introduction : on place ce cadre dans la ruche orphelinée. Les abeilles nourrices vont améliorer les alvéoles et donner abondamment de la gelée royale aux larves.
- La récolte : après trois jours, lorsque les cellules ont atteint leur maximum d’abondance, on retire le cadre.
- L’extraction : on prélève la gelée royale dans chaque cellule. Une ruche peut ainsi fournir jusqu’à 1000 g de gélée par an.
Quanto ao preço, a de origem francesa custa cerca de 2300 euros por kg, enquanto a importada custa em média 300 euros por kg.
