Fenogreco para ayudar a recuperar el apetito y ganar peso
Una semilla emblemática en la India y en el Maghreb
Se utiliza el fenogreco desde la Antigüedad por sus virtudes medicinales y gustativas. Forma parte de la composición de numerosas mezclas de especias orientales, como el curry o el ras-el-hanout. Originario del Norte de África, se encuentran pruebas de su uso ya en 1500 a. C., en un papiro egipcio que lo menciona para tratar las quemaduras.
Esta pequeña semilla triangular también ocupa un lugar destacado en la medicina ayurvédica (medicina tradicional india) y en la medicina tradicional china. Estas la recomiendan como fortificante, para combatir la diabetes y para tratar las inflamaciones y las infecciones del organismo.
El fenogreco es, de hecho, un fortificante potente. Tradicionalmente se aconseja a las mujeres que acaban de dar a luz, a las personas convalecientes o propensas a un gran cansancio.
Un alimento rico y potente
La semilla de fenogreco es muy interesante desde el punto de vista nutricional. Es, de hecho, especialmente rica en proteínas, en hierro (20% de la ingesta diaria recomendada) y en fibras. Algunas moléculas contenidas en el fenogreco como las saponinas estimulan naturalmente el apetito.
El fenogreco para aumentar de peso: ¿cómo, por qué?
La astenia o pérdida de apetito: un mal poco conocido
Existen varias razones por las cuales se desea ganar peso o recuperar el apetito:
- En cas de troubles de l’alimentation, anorexie notamment ;
- En cas de traitements médicaux entraînant une perte de l’appétit ;
- En cas de dépression, d’anxiété ou de stress (appétit ponctuellement ou durablement coupé) ;
- Si l’on a naturellement tendance à maigrir ou à très peu manger et que l’on souhaite prendre du poids ;
- Pour les sportifs, pour prendre de la masse musculaire et gagner en performance.
No es tan fácil ganar peso de forma duradera y sana. El consumo excesivo de productos grasos no es una solución porque puede provocar otros problemas de salud. Además, las personas que padecen trastornos alimentarios pueden pasar rápidamente de la anorexia a la bulimia sin regular de forma duradera el apetito y el aumento de peso.
Leer también | Nuestros consejos para elegir bien el fenogreco
Por eso las plantas aperitivas como el fenogreco son importantes para aumentar de peso de forma natural y « sana ».
El fenogreco, un alimento reconocido para ganar peso de forma natural
Las poblaciones del Magreb utilizan tradicionalmente el fenogreco para aumentar de peso, en particular las mujeres para ganar curvas (por ejemplo para aumentar el volumen del pecho). Además, se administra a los bebés que se consideran demasiado delgados para que engorden. Los científicos han verificado esta virtud que tradicionalmente se atribuye al fenogreco. La Comisión E (un organismo alemán de expertos en fitoterapia) reconoció en 1990 la eficacia del fenogreco para estimular el apetito.
El fenogreco posee por tanto virtudes aperitivas, que permiten abrir el apetito, pero también regularlo. La riqueza en fibras del fenogreco lo convierte también en un saciante natural.
Consumir fenogreco permitirá por tanto comer hasta saciarse para ganar peso y fuerzas, pero también no consumir demasiados alimentos grasos. Un estudio realizado en 2009 muestra que el consumo regular de fenogreco permitía reducir el consumo de alimentos grasos en un 17% entre las personas seguidas.
Comprar fenogreco ecológico: mi selección
Consumir fenogreco para aumentar de peso
Posología del fenogreco
Es posible consumir el fenogreco de diferentes maneras: comer la semilla entera o en polvo, en forma de complemento alimenticio o en uso externo con el aceite de fenogreco.
Se pueden comprar, preferiblemente en tiendas ecológicas, semillas de fenogreco enteras y molerlas hasta obtener polvo, para espolvorearlas en los platos (1/2 cucharadita para 2 personas) o consumirlo en forma de bebida terapéutica (infusión de fenogreco). También es posible dejar en remojo las semillas de fenogreco para ablandarlas y facilitar su consumo.
También existen cápsulas de polvo de fenogreco que se pueden tomar en forma de tratamiento de un mes. Generalmente se recomienda tomar seis cápsulas al día, pero es necesario el consejo de un especialista antes de iniciar una cura de fenogreco para aumentar de peso.
El fenogreco es una semilla que se puede consumir libremente sin efectos secundarios importantes. Sin embargo, se desaconseja que las mujeres embarazadas la consuman en grandes cantidades debido al riesgo de contracciones que puede provocar. Además, un consumo demasiado elevado de fenogreco puede provocar trastornos digestivos (hinchazón, irritaciones) temporales.
También se puede utilizar aceite de fenogreco de forma externa en zonas concretas, como el pecho, para reafirmar la piel y ganar volumen.
El fenogreco, complemento de una dieta rica y equilibrada para aumentar de peso
Por supuesto, consumir fenogreco únicamente sin cambiar los hábitos alimentarios no permitirá ganar peso de forma duradera.
El fenogreco debe ir acompañado de un buen estilo de vida y de una dieta rica en féculas para aumentar de peso de forma adecuada.
Adopte una dieta variada para aumentar de peso de forma armoniosa y sin riesgos para la salud. Se priman los alimentos ricos en almidón (pasta, arroz, sémola…) y las legumbres (lentejas, garbanzos…), ricas en azúcares de liberación lenta, para ganar peso y absorber calorías «buenas».
Nos inspiramos en la gastronomía india, mediterránea y oriental para elaborar platos ricos en sabor y nutrientes: cuscús, currys de verduras, albóndigas de cereales o legumbres (falafels…), para engordar «de forma saludable» mientras se disfruta. Todo ello espolvoreado, por supuesto, con una buena dosis de fenogreco.
