Este ciclo de dos años permite adquirir conocimientos profundos en nutrición y salud. El BTS de dietética conduce así a numerosas posibilidades profesionales, en diferentes sectores, tanto públicos como privados.
Ya seas recién titulada, profesional de la salud o estés buscando información en el marco de una reconversión, encontrarás en este artículo las diferentes perspectivas que se te ofrecen una vez tengas el BTS de dietética.
Te invito a aprovechar la práctica optativa durante tu BTS de dietética para encontrar tu camino. Si dudas, no dudes en contactar con dietistas que trabajen en estos distintos sectores, para formarte una opinión más precisa.
Como dietista y formadora, he identificado las 6 salidas profesionales posibles tras tu BTS de dietética, para ayudarte a saber qué profesión se ajusta mejor a ti, comprender cada entorno de trabajo y los salarios posibles.
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Dietista en el ámbito hospitalario
En el ámbito hospitalario, la dietista desempeña un papel esencial, trabajando mano a mano con el personal sanitario.
Se ocupa de equilibrar la alimentación de los pacientes ajustando las dietas según sus necesidades específicas (sin sal, régimen postoperatorio…).
La dietista en el entorno hospitalario también desempeña un papel pedagógico. La educación alimentaria está en el centro de sus tareas para preparar el regreso del paciente a su domicilio, por ejemplo elaborando un plan de alta.
Puede iniciar programas educativos y de prevención dirigidos al personal hospitalario, talleres para los pacientes, de forma más o menos autónoma, según las expectativas del responsable del equipo sanitario y el presupuesto.
Además de estas responsabilidades, la dietista también gestiona la restauración colectiva del hospital: respeto de las normas de higiene, supervisión de las bandejas de comida y gestión de los stocks.
Dato útil : el trabajo de dietista en el hospital es relativamente demandado y gratificante. Los puestos aún son pocos, pero se contrata según las necesidades de las jóvenes tituladas o de perfiles con más experiencia.
Salario : el salario en el ámbito hospitalario comienza en torno a 1.900 euros brutos, pudiendo evolucionar con los años y la antigüedad hasta 3.500 euros brutos.,
Dietista en consulta privada
Más del 40% de las dietistas eligen abrir consultas, a menudo en ejercicio mixto.
Construir su clientela, o cartera de pacientes, lleva tiempo. Yo aconsejo empezar en el seno de un gabinete plurimédico, junto a otros profesionales sanitarios que puedan derivar a algunos pacientes.
Trabajar como dietista en ejercicio liberal puede permitir una gran flexibilidad, aunque requiere una disponibilidad bastante amplia.
La realidad es que hay que hacer frente a una competencia creciente. Fidelizar los seguimientos alimentarios tampoco es fácil.
Otro punto crucial en el ejercicio liberal : continuar formándose para mantener los conocimientos científicos al día y, por qué no, especializarse con el paso de los años.
Acoger a pacientes en su propio consultorio o mediante teleconsultas exige cualidades humanas esenciales: escucha, empatía y benevolencia.
Importante: en mi opinión, desarrollar competencias en gestión administrativa, contabilidad y comunicación es indispensable para garantizar la continuidad de la buena actividad del consultorio.
Sueldo: varía mucho según el formato a media jornada o a tiempo completo, pudiendo oscilar entre 1.000 y 3.000 euros brutos de media en la práctica privada.
Dietista en estructuras colectivas
Coordinar y organizar la restauración colectiva en diversos establecimientos, como colegios, comedores de empresa o centros de ocio, también forma parte de los puestos accesibles con el BTS de dietética.
La dietista en estructuras colectivas suele encargarse de velar por las buenas prácticas de higiene y el cumplimiento de las normas (método HACCP, normativa de los alimentos…). Forma regularmente al personal de restauración sobre las necesidades nutricionales.
Crea menús equilibrados teniendo en cuenta las restricciones presupuestarias y logísticas.
Importante: el interés por la microbiología, la gestión y el rigor son esenciales para esta orientación.
Sueldo: en restauración colectiva, se suele empezar alrededor de 1.800 euros, con una evolución a lo largo de los años hasta 3.300 euros brutos.
Dietista en la industria agroalimentaria
La dietista titulada también puede trabajar en la industria agroalimentaria, en estrecha colaboración con I+D (Investigación y Desarrollo).
De este modo participa en la innovación alimentaria, en la mejora de productos y recetas, así como en la salud pública. Se asegura de una calidad nutricional óptima de los ingredientes para responder a las necesidades de los consumidores.
El aspecto de asesoramiento y el contacto directo con los pacientes de otras profesiones dan lugar a una proximidad con el departamento de marketing y comunicación. Por ejemplo, deberá elaborar fichas de producto.
Según la estrategia de la empresa, start-up o industrial, puede intervenir en la realización de estudios epidemiológicos.
Buen saber : este sector ofrece puestos dinámicos y polivalentes, con a veces presión en cuanto a la rentabilidad.
Salario : la remuneración de la dietista en el ámbito de la industria agroalimentaria varía entre 2 300 y 3 500 euros brutos.
Docente y formadora
La profesión de dietista puede dar acceso a la enseñanza y a la formación. Es la ocasión de compartir sus conocimientos y su experiencia con distintos públicos.
Convertirse en docente cuando está titulada con un BTS en dietética implica la preparación y la presentación de cursos teóricos y/o prácticos. También implica sentirse cómoda a la hora de hablar en público y estar dotada de cierta pedagogía.
La docente dietista también puede participar en la corrección de pruebas del BTS.
Puede trabajar en escuelas públicas o privadas, o formar a profesionales de la salud y de otros sectores privados.
Dato importante : en el aula o durante conferencias, deberá comprometerse con una vigilancia científica para renovar sus materiales.
Salario : Asalariada o freelance, a tiempo completo o a media jornada, los salarios para el profesor de nutrición oscilan entre 1000 y 3 500 euros.
Comunicación, marketing y medios
Para muchas marcas o agencias especializadas, el saber hacer en nutrición y el conocimiento de los alimentos de la dietista son percibidos como un verdadero valor añadido.
Para promocionar productos, las tareas son múltiples. Redacción de artículos para la prensa escrita o la web, de e-books, creación de contenido para redes sociales, podcasts…
Esta salida profesional está dirigida a dietistas que tienen interés por todos estos nuevos canales de comunicación y el marketing. Idealmente, realice cursos adicionales en el área.
A tener en cuenta: para vincular su experiencia científica y sus habilidades en comunicación, le aconsejo darse de alta como autónomo.
Sueldo: espere unos ingresos comprendidos entre 1.500 y 4.000 euros brutos según su experiencia.
