Vitamina B12: beneficios, posología, contraindicaciones

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La vitamina B12 o cobalamina es una vitamina esencial hidrosoluble. Es exclusivamente sintetizada por bacterias y está presente en los alimentos de origen animal (tales como pescado, crustáceos, carne, huevos y productos lácteos), ligada a proteínas. Las fuentes vegetales alimentarias son naturalmente desprovistas de vitamina B12 biodisponible. Algunos productos vegetales sometidos a una fermentación bacteriana, como la cerveza, pueden contener cobalamina, pero en cantidad muy baja. Las formas sintéticas de vitamina B12, cianocobalamina e hidroxocobalamina, pueden convertirse en coenzima B12, esencial para la conversión del metilmalonato en succinato y la síntesis de metionina a partir de homocisteína. Existe una interacción entre el metabolismo de la vitamina B9 y el de la vitamina B12 debido a su papel en los procesos de metilación, especialmente en la remetilación de la homocisteína. La vitamina B12 está presente en el hígado de cordero, las sardinas, las ostras, la yema de huevo, el pescado, la carne de vacuno, los riñones, el queso y la leche. Entre el 10 % y el 50 % se pierden durante la cocción. La biodisponibilidad de la vitamina B12 disminuye significativamente con el aumento de la ingesta, ya que se estima que el sistema de absorción intestinal mediado por factores intrínsecos se satura alrededor de 1,5-2,0 μg/comida para adultos sanos con función gastrointestinal normal. La biodisponibilidad de la vitamina B12 procedente de diferentes fuentes es variable: pescado (42 %), cordero (56-89 %), pollo (61-66 %) y huevos (<9 %). Es posible obtener B12 a partir de algunos alimentos de origen no animal, por ejemplo tras la ingestión del Nori (alga marina). Se han identificado cinco compuestos diferentes de vitamina B12 biológicamente activos en el Nori: cianocobalamina, hidroxocobalamina, sulfitocobalamina, adenosilcobalamina y metilcobalamina; la fuente de B12 parece ser una bacteria. Las deficiencias de vitamina B12 se manifiestan principalmente por trastornos hematológicos y neurológicos. Las personas mayores están particularmente expuestas, ya que la deficiencia de vitamina B12 afectaría al 10-15 % de las personas mayores de 60 años. La vitamina B12 contribuye al metabolismo energético normal, al funcionamiento normal del sistema nervioso, al metabolismo normal de la homocisteína, a las funciones mentales normales, a la formación de glóbulos rojos, a la reducción de la fatiga, al funcionamiento normal del sistema inmunitario y a la división celular.
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Otro(s) nombre(s) 

Cobalamina

Nombre(s) científico(s)

Cianocobalamina, Hidroxocobalamina, Metilcobalamina

Familia o grupo: 

Vitaminas


Indicaciones

Metodología de puntuación

Aprobación de la EFSA.

Varios ensayos clínicos (> 2) aleatorizados y controlados con doble ciego, que incluyen un número significativo de pacientes (>100) con conclusiones constantemente positivas para la indicación.
Varios ensayos clínicos (> 2) aleatorizados y controlados con doble ciego, e incluyendo un número significativo de pacientes (>100) con conclusiones positivas para la indicación.
Uno o varios estudios aleatorizados o varias cohortes o estudios epidemiológicos con conclusiones positivas para la indicación.
Existen estudios clínicos pero no son controlados, con conclusiones que pueden ser positivas o contradictorias.
Ausencia de estudios clínicos a la fecha que puedan demostrar la indicación.


Déficit de vitamina B12
✪✪✪✪✪

Una carencia de vitamina B12 puede tardar meses, incluso años, en volverse sintomática debido a la gran cantidad de reservas corporales. Las carencias pueden deberse a una ingesta insuficiente en el adulto, sobre todo en una dieta vegana, o muy pobre en productos lácteos y carnes, o secundarias a un defecto de absorción. Una deficiencia de vitamina B12 provoca una anemia megaloblástica, lesiones gastrointestinales y lesiones neurológicas que pueden ir desde la incapacidad para producir mielina hasta una degeneración del axón y del soma neuronal. Los síntomas neurológicos causados por una deficiencia de vitamina B12 pueden incluir trastornos neuropsiquiátricos como depresión, parestesias, ataxia, pérdida de memoria, debilidad y cambios de personalidad y de ánimo. El tratamiento de las carencias de B12 se basa clásicamente en la administración parenteral de esta vitamina, en forma de cianocobalamina, y con menos frecuencia de hidroxocobalamina. El esquema recomendado consiste en la inyección de 1000 µg de vitamina B12 al día por vía intramuscular durante una semana, luego 1000 µg por semana durante un mes, y posteriormente una inyección de la misma dosis de forma mensual; por lo general se recomienda de por vida, en particular en la enfermedad de Biermer (enfermedad debida a una carencia de vitamina B12 por malabsorción). La administración oral de cianocobalamina también ha demostrado su eficacia en el síndrome de no disociación de la vitamina B12 de sus proteínas transportadoras (este síndrome se caracteriza por la incapacidad para liberar la vitamina B12 de las proteínas alimentarias y/o de las proteínas intestinales de transporte, particularmente en caso de hipoclorhidria, mientras que la absorción de la vitamina B12 «no ligada» es normal) y en la enfermedad de Biermer. La dosis de ataque es de 500 a 1000 µg/día por vía oral (1000 µg/día si hay enfermedad de Biermer), durante un mes. La dosis de mantenimiento es de 125 a 500 µg/día hasta la corrección de la causa, o de 1000 µg/día de por vida en caso de enfermedad de Biermer.

Posologie

posologiePor vía oral

posologie4 - 1000 µg

formulationcianocobalamina


Equilibrio emocional
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La vitamina B12 contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y a las funciones mentales normales. rnrnUn déficit de vitamina B12 provoca trastornos psicológicos: problemas de memoria, irritabilidad, depresión, trastorno de la personalidad, demencia, delirio y psicosis.rnrn

Posologie

posologiePor vía oral

posologie4 µg


Fatiga
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La vitamina B12 desempeña un papel clave en la producción de energía, la síntesis del ADN y el funcionamiento del sistema nervioso. Su deficiencia puede provocar anemia megaloblástica y trastornos neurológicos, contribuyendo a la fatiga y al deterioro cognitivo. Al favorecer la síntesis del ADN para la reparación celular y la formación de glóbulos rojos, así como el metabolismo de las grasas y de los carbohidratos, la B12 es esencial para mantener una energía óptima.rnrnEn 2012, las autoridades sanitarias europeas (EFSA, European Food Safety Authority y la Comisión Europea) estimaron que los alimentos y los complementos alimenticios que contienen vitamina B12 pueden alegar contribuir a la reducción de la fatiga.rnrnDesde el punto de vista clínico, existen pruebas de que las inyecciones intramusculares de vitamina B12 en forma de hidroxocobalamina, a razón de 5 mg dos veces por semana, podrían mejorar el bienestar general de los pacientes que se quejan de fatiga.rnrn

Posologie

posologiePor vía oral

posologie4 - 5000 µg

formulationhidroxocobalamina


Aftas
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En caso de aftas bucales, la investigación clínica muestra que la aplicación de una pomada tópica que contiene 500 µg de vitamina B12 durante 2 días reduce el dolor en un 80% en comparación con una pomada de control que no contiene vitamina B12. Otras investigaciones clínicas muestran que la toma de 1000 µg de vitamina B12 por vía sublingual al día durante 6 meses reduce considerablemente la duración de los brotes de aftas, el número de ulceraciones y la intensidad del dolor, en comparación con el placebo, en pacientes con niveles normales de vitamina B12.rnrn

Posologie

posologiePor vía cutánea y bucal

posologie500 µg

duration2 - días

formulationpomada


Hiperhomocisteinemia
✪✪✪✪✪

La hiperhomocisteinemia se conoce como factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares. La toma de vitamina B12 por vía oral en asociación con ácido fólico, y a veces con piridoxina (vitamina B6), puede reducir las concentraciones séricas de homocisteína. La administración de ácido fólico a una dosis de 0,5 a 5 mg por día reduce los niveles de homocisteína en ayunas en un 25% de media. La asociación de 0,5 mg de vitamina B12 al día produce una disminución adicional de los niveles de homocisteína de aproximadamente un 7% de media, aunque este efecto probablemente solo se observe en personas con deficiencia de vitamina B12. La vitamina B12 en combinación con ácido fólico y otras vitaminas también parece reducir considerablemente los niveles de homocisteína en pacientes con insuficiencia renal terminal.rnrnSe ha utilizado una dosis de 400 a 500 mcg de vitamina B12, en asociación con 0,4 a 5 mg de ácido fólico y 16,5 mg de piridoxina (vitamina B6).rnrn

Posologie

posologieVía oral

posologie400 - 500 µg

formulationCianocobalamina


Synergies


DMAE
✪✪✪✪✪

Un estudio clínico a gran escala muestra que la toma de 50 mg de piridoxina al día en asociación con 1 mg de cianocobalamina y 2,5 mg de ácido fólico, durante una media de 7,3 años, reduce considerablemente, en comparación con el placebo, el riesgo de desarrollo de DMAE (degeneración macular asociada a la edad) en mujeres de 40 años con antecedentes de enfermedad cardiovascular o que presentan factores de riesgo de enfermedad cardiovascular.

Posologie

posologieVía oral

posologie1000 µg

duration7 - años

formulationcianocobalamina


Synergies


Neuropatía diabética
✪✪✪✪✪

Las pruebas clínicas muestran que la ingesta de vitamina B12 en forma de metilcobalamina o cianocobalamina, en asociación con la benfotiamina (forma natural de la vitamina B1) y la piridoxina (vitamina B6), durante 9 a 12 semanas puede mejorar algunos síntomas de la neuropatía diabética. Además, la toma de metilcobalamina por vía oral hasta 4 meses parece mejorar el dolor asociado con la neuropatía periférica diabética, pero puede no mejorar la conducción nerviosa. rnrnLa dosis diaria fue de 1500 mcg de metilcobalamina durante 3 a 4 meses.rnrn

Posologie

posologiePor vía oral

posologie1500 µg

duration4 - meses

formulationmetilcobalamina


Synergies


Enfermedad de Alzheimer
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Las investigaciones muestran que un aporte elevado de vitamina B12 no está asociado con una disminución del riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, investigaciones clínicas muestran que la toma de 0,5 mg de vitamina B12, 20 mg de vitamina B6 y 0,8 mg de ácido fólico al día durante 24 meses ralentiza la atrofia cerebral en pacientes con enfermedad de Alzheimer.rnrn

Posologie

posologiePor vía oral

posologie500 µg

duration24 - meses

formulationcianocobalamina


Synergies


Depresión
✪✪✪✪✪

Un aumento de la homocisteína y los niveles bajos de vitamina B12 y de folato se observan con frecuencia en la depresión. Estudios observacionales han mostrado que el 30% de los pacientes hospitalizados por depresión sufrían una deficiencia de vitamina B12. rnrnUn estudio epidemiológico reveló que una ingesta alimentaria diaria de vitamina B12 de al menos 4,79 mcg se asocia con un riesgo de depresión un 58% menor en comparación con una ingesta diaria inferior a 3,16 mcg en hombres de edad avanzada. rnrnrnrnrnrn

Posologie

posologiePor vía oral

posologie4 µg


Hepatitis
✪✪✪✪✪

Investigaciones clínicas preliminares realizadas en pacientes con infección crónica por el virus de la hepatitis C muestran que la administración de vitamina B12 en forma de cianocobalamina a razón de 5000 mcg por vía intramuscular cada 4 semanas, en asociación con el tratamiento estándar, mejora considerablemente la respuesta viral en comparación con el tratamiento estándar solo. rnrn

Posologie

posologiePor vía oral

posologie5000 µg

formulationcianocobalamina


Propiedades


Esencial

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La vitamina B12 está implicada en la síntesis del ADN, pero también en el desarrollo, la mielinización y la función del sistema nervioso. En la célula, la vitamina B12 está implicada en dos funciones metabólicas esenciales : - en la mitocondria, la adenosilcobalamina sirve como cofactor de la mutasa metilmalonil-CoA permitiendo la producción de succinil-CoA a partir de metilmalonil-CoA. El succinil-CoA desempeña un papel esencial en la oxidación de los ácidos grasos y la cetogénesis. - en el citoplasma, la metil-B12 sirve como cofactor de la metionina sintasa, que produce metionina a partir de la homocisteína. Esto representa un medio para metabolizar la homocisteína, potencialmente tóxica, para producir la metionina indispensable para la síntesis proteica y para proporcionar a la célula donantes de grupos metilo. Las autoridades sanitarias europeas (EFSA, European Food Safety Authority y la Comisión Europea) han estimado que los complementos alimenticios que contienen vitamina B12 (cobalamina) contribuyen al metabolismo energético normal, al funcionamiento normal del sistema nervioso, al metabolismo normal de la homocisteína, a las funciones mentales normales, a la formación de glóbulos rojos, a la reducción de la fatiga, al funcionamiento normal del sistema inmunitario y a la división celular.

Usages associés

Deficiencia de vitamina B12, Equilibrio emocional

Neurológico

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La metilcobalamina, una forma de vitamina B12, parece mejorar el estado de alerta y reducir la duración del sueño en sujetos con sueño normal, posiblemente al actuar sobre la melatonina. Por otra parte, algunas investigaciones muestran que niveles elevados de homocisteína sérica y niveles bajos de folato y vitamina B12 pueden asociarse con un deterioro cognitivo y con demencia. Algunos investigadores creen que la suplementación con vitamina B12 puede mejorar los síntomas del síndrome de fatiga crónica al corregir las anomalías de los glóbulos rojos y mejorar el aporte de oxígeno a los tejidos.

Usages associés

Neuropatía diabética, Enfermedad de Alzheimer, Fatiga, Depresión

Cardiovasculares

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La vitamina B12 es necesaria para una de las vías del metabolismo de la homocisteína. La remetilación de la homocisteína en metionina requiere el uso de folato y de la vitamina B12 en forma de metilcobalamina como cofactor. Por consiguiente, la toma oral de vitamina B12 en asociación con ácido fólico y, a veces, con piridoxina (vitamina B6) puede reducir las concentraciones séricas de homocisteína. Algunos estudios sugieren que niveles elevados de homocisteína pueden provocar daños en las células endoteliales vasculares, vasodilatación dependiente del endotelio, un aumento de la oxidación y depósito arterial de lipoproteínas de baja densidad (LDL), mayor adherencia de las plaquetas y la activación de la cascada de coagulación.

Usages associés

Hiperhomocisteinemia

Anticáncer

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Se piensa que la vitamina B12 posee propiedades anticancerígenas, y que la suplementación con vitamina B12 podría tener un papel en la prevención del cáncer de cuello uterino. Sin embargo, niveles séricos elevados de vitamina B12 se han asociado con un mayor riesgo de cáncer de próstata. Además, la investigación en pacientes con carcinoma hepatocelular sugiere que la presencia de marcadores tumorales en asociación con un nivel sérico elevado de vitamina B12 es de mal pronóstico. rnrn


Hepatoprotector

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Una deficiencia de vitamina B12 provoca una disminución de la actividad de la serina deshidratasa (SDH) (enzima implicada en la gluconeogénesis a nivel hepático) y de la tirosina aminotransferasa en el hígado de la rata. rnrnPor otra parte, la vitamina B12 redujo los niveles sanguíneos de aspartato aminotransferasa y de alanina aminotransferasa en el ratón que presentaba lesiones hepáticas inducidas por la dimetilnitrosamina, lo que sugiere un posible efecto hepatoprotector. rnrnrnrn

Usages associés

Hepatitis

Antioxidante

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Estudios recientes han demostrado que la vitamina B12 y sus derivados a base de cobalamina tienen un efecto antioxidante a concentraciones farmacológicas. rnrn


Dosis de seguridad

Mujer embarazada a partir de 18 años: 4,5 µg

Mujer lactante a partir de 18 años: 5 µg

Lactante de 7 a 11 meses: 1,5 µg

Adulto a partir de 18 años: 4 µg

Niño de 1 a 6 años: 1,5 µg

Niño de 7 a 10 años: 2,5 µg

Niño de 11 a 14 años: 3,5 µg

Niño de 15 a 17 años: 4 µg


Interacciones

Médicaments

Cloranfenicol: interacción fuerte

En algunos sujetos, el cloranfenicol (antibiótico) puede inhibir o retrasar la crisis reticulocitaria en respuesta a una suplementación con vitamina B12. En caso de una asociación inevitable, se debe realizar un control estrecho del recuento de reticulocitos.

colchicina: interacción moderada

La colchicina, a dosis de 1,9 a 3,9 mg por día, puede perturbar el funcionamiento normal de la mucosa intestinal, provocando una malabsorción de varios nutrientes, incluida la vitamina B12.

Antihistamínicos H2: interacción moderada

Una secreción de ácido gástrico y pepsina reducida por los antihistamínicos H2 puede disminuir la absorción de la vitamina B12 procedente de los alimentos ingeridos. En consecuencia, las probabilidades de desarrollar una deficiencia de vitamina B12 aumentan un 25% en las personas que toman antihistamínicos H2 durante 2 años o más. Los antihistamínicos incluyen cimetidina (Tagamet), ranitidina (Zantac), nizatidina (Axid) y famotidina (Pepcid).

Metformina: interacción moderada

La metformina, un antidiabético oral, puede reducir los niveles séricos de vitamina B12 y de ácido fólico. Este efecto puede provocar una hiperhomocisteinemia, que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares en personas diabéticas.

Aspirina: interacción moderada

Las investigaciones clínicas sugieren que el ácido acetilsalicílico (aspirina) aumenta el riesgo de deficiencia de vitamina B12.

Óxido nitroso: interacción moderada

El óxido nitroso (también llamado protoxido de nitrógeno) inactiva la forma cobalamina de la vitamina B12 por oxidación. Los síntomas debidos al óxido nitroso son invisibles en sujetos con niveles normales de vitamina B12 (a menos que la exposición sea repetida y prolongada). Sin embargo, pueden observarse síntomas como neuropatía sensorial, mielopatía y encefalopatía en personas con deficiencia de vitamina B12.

Anticonvulsivos: interacción moderada

La fenitoína, el fenobarbital y la primidona son anticonvulsivos que reducen la absorción de la vitamina B12 si se administran concomitantemente con esta.

Plantes ou autres actifs

Vitamina B12: interacción moderada

Dosis altas de ácido fólico pueden enmascarar un déficit de vitamina B12. De hecho, el ácido fólico puede mejorar los síntomas de una anemia megaloblástica.


Contraindicaciones

Angioplastia: contraindicado

La asociación de vitamina B12, vitamina B6 y ácido fólico por vía intravenosa no está recomendada en un sujeto que ha recibido un stent coronario en el contexto de una angioplastia. De hecho, la asociación de estas vitaminas puede aumentar el riesgo de reestenosis.

Enfermedad de Leber: contraindicado

La vitamina B12 está contraindicada en las primeras fases de la enfermedad de Leber (es una atrofia hereditaria del nervio óptico). La vitamina B12 puede causar una atrofia óptica grave y rápida.