Lactasa (enzima digestiva): beneficios, posología, contraindicaciones

La lactasa es una enzima en el intestino que descompone la lactosa en glucosa y galactosa. Algunas personas son "intolerantes a la lactosa" y son incapaces de descomponer la lactosa por sí mismas. Esto puede provocar calambres, diarreas y gases, y puede hacer que eviten la leche y los productos lácteos. rnrnLa lactasa se produce activamente durante la infancia, cuando la leche es la principal fuente de nutrición. La enzima luego se vuelve menos activa después del destete, disminuyendo notablemente en la edad adulta. Sin embargo, la producción es desigual: entre el 70% y el 80% de las personas de origen caucásico producen esta enzima en la edad adulta, pero solo ocurre en aproximadamente un 10% de las personas de origen asiático.rnrnLa lactasa disponible comercialmente se obtiene de Candida pseudotropicalis o de Kluyveromyces lactis.rnrnPor vía oral, la lactasa se utiliza para la intolerancia a la lactosa y los cólicos.rnrn