Was ist Phycocyanin?
Spirulina, das nährstoffreichste Lebensmittel nach Muttermilch
3,5 Milliarden Jahre alt ist die Spirulina (Arthrospira platensis) und zählt heute zu den weltweit begehrtesten Superfoods. Es handelt sich dabei nicht um eine Alge, sondern genauer um eine Cyanobakterie, also eine Kolonie von Bakterien, die gemeinsam Filamente bilden. Die Spirulina unterscheidet sich somit von der Chlorella (Chlorella vulgaris) die hingegen eine Mikroalge ist.
Spirulina ist heute in den Seen zahlreicher Länder präsent, sowohl in Afrika als auch in Südamerika und in Asien. Sie entwickelt sich in Süß- und alkalischen Gewässern, sofern sie dort günstige Bedingungen für ihr Wachstum vorfindet. Um der wachsenden weltweiten Nachfrage gerecht zu werden, ohne die natürlichen Ressourcen zu schädigen, wird Spirulina heute in künstlichen Becken kultiviert.
Zahlreiche wissenschaftliche Studien haben zu ihrer Popularität beigetragen. Forscher haben insbesondere ihre unglaubliche Zusammensetzung hervorgehoben. Ihre Nährstoffdichte ist so groß, dass Spirulina als eines der nährstoffreichsten Lebensmittel gilt.
Proteine, Aminosäuren (darunter die 8 essentiellen), Vitamine, Mineralien und Spurenelemente, Omega-6, Antioxidantien… sind alles Verbindungen, die in der Cyanobakterie vorkommen. Sie wirken sich alle vorteilhaft auf den Organismus aus und verleihen Spirulina zahlreiche Eigenschaften.
Im Verlauf ihrer Studien entdeckten Forscher außerdem einen der Wirkstoffe, die für ihre positiven Effekte verantwortlich sind : das Phycocyanin.
Phycocyanin, das blau-grüne Pigment der Spirulina
Spirulina enthält antioxidative Pigmente wie Chlorophyll, Carotinoide und Phycocyanin. Letzteres ist für die charakteristische blau-grüne Farbe verantwortlich. Das erklärt auch seinen Namen, abgeleitet vom Griechischen „phyco“ (was „ Alge “ bedeutet) und „cyan“ (was „ blau “ bedeutet). Nur wenige Lebensmittel enthalten Phycocyanin außer Spirulina. Dazu zählen die Klamath, eine Mikroalge aus den Vereinigten Staaten, und das Moringa.
Phycocyanin besteht selbst aus Proteinen und aus Pigmenten, die Phycobiliproteine und Phycocyanobiline genannt werden. Sie verleihen ihm seine Farbe und sind an der für Cyanobakterien notwendigen Photosynthese beteiligt, mit deren Hilfe sie sich ernähren. So fängt Phycocyanin Lichtenergie ein, die sich durch eine Reihe von Reaktionen in organische Substanz umwandelt.
Mais ce pigment ne joue pas seulement un rôle dans la photosynthèse : il confère aussi à la spiruline une grande partie de ses bienfaits. Une fois la phycocyanine isolée, les chercheurs ont pu démontrer certaines de ses propriétés. En plus d’être un puissant antioxydant, elle agit sur de nombreuses fonctions de l’organisme.
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Die Vorteile des Phycocyanins
Bekämpft freie Radikale
Phycocyanin ist vor allem ein antioxidatives Pigment, das den Körper vor freien Radikalen und deren Schäden schützt : Zerstörung von Zellen und Geweben, Beschleunigung der Alterung oder auch Erhöhung des Risikos für Krankheiten (Herzerkrankungen, neurodegenerative Erkrankungen, Krebs…).
Phycocyanin übt eine wesentlich stärkere radikalfangende Wirkung aus als Vitamin C oder Vitamin E. Diese Studie zeigt insbesondere die Wirkung von Phycocyanin auf drei verschiedene Radikalarten: das Superoxid-Anion (O2), das Hydroxylradikal (HO) und das Alkoxylradikal (RO).
Reduziert Entzündungen
Phycocyanin hat außerdem positive Effekte auf Entzündungen dank seiner entzündungshemmenden Eigenschaften. Wie diese Studie zeigt, hemmt es insbesondere die Wirkung der Cyclooxygenasen (COX-2), der Enzyme, die für entzündliche Zustände und Schmerzen verantwortlich sind, sowie des Prostaglandins EP4, das eine wichtige Rolle bei Entzündungen spielt.
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Phycocyanin ist daher bestens geeignet, Entzündungen und Rheuma zu lindern.
Möglicherweise antidiabetisch
Phycocyanin spielt auch eine wichtige Rolle im Kampf gegen Typ-2-Diabetes. Einige Studien, wie diese, haben gezeigt, dass es den Blutzuckerspiegel senkt, die Nüchternglukose reduziert, die Insulinsensitivität erhöht und die Insulinresistenz verbessert.
Außerdem verbessert Phycocyanin das Niveau der Glucokinase in der Leber und der Bauchspeicheldrüse, ein Enzym, das an der Umwandlung von Glukose und an der Regulation des Blutzuckers beteiligt ist.
Lindert Allergien
Dank seiner immunmodulierenden Wirkung reguliert Phycocyanin übermäßige Immunreaktionen bei Allergien. Dazu erhöht es die Produktion von IgA-Antikörpern (Immunglobuline A) und reduziert gleichzeitig die Menge an IgG1- und IgE-Antikörpern, die bei allergischen Reaktionen im Überschuss produziert werden. Das konnten Forscher in dieser Studie zeigen.
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Bereichert das Darmmikrobiom
Das Phycocyanin aus Spirulina hat außerdem eine positive Wirkung auf das Darmmikrobiom. Wie diese Studie zeigt, erhöht es die Anzahl von Bakterien und von Probiotika , die SCFA (short-chain fatty acids) produzieren, kurzkettige Fettsäuren, die für die Darmgesundheit notwendig sind.
Beugt neurodegenerativen Erkrankungen vor
Phycocyanin ist auch ein interessanter Verbündeter zur Vorbeugung neurodegenerativer Erkrankungen dank seiner neuroprotektiven Effekte. Neben dem Schutz des Gehirns stimuliert es die Aktivität der Neuronen, trägt zu ihrem Wachstum bei und fördert ihr Überleben.
Diese Studie zeigt außerdem, dass Phycocyanin dazu beiträgt, die Gehirnentzündung zu reduzieren, die an neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer beteiligt ist.
Schützt die Leber
Wie diese Studie zeigt, ist das Phycocyanin der Spirulina leberschützend : es schützt die Leber und ihre Enzyme vor der Toxizität von Chemikalien, Schwermetallen oder vor Chemotherapiebehandlungen.
Möglicherweise krebshemmend
Schließlich werden dem Phycocyanin potenzielle antitumorale Wirkungen zugeschrieben. Im Verlauf dieser Studie blockierte es das Wachstum von Krebszellen, indem es Apoptose (programmierter Zelltod) und Autophagie (ein Prozess, der die Regeneration der Zellen ermöglicht) induzierte.
Diese Studie zeigt außerdem, dass es mit verschiedenen Genen, Proteinen und Enzymen interagiert, um Zellen zu töten, die gegen Chemotherapiebehandlungen resistent sind.
Phycocyanin richtig auswählen
In welcher Form sollte man sie konsumieren ?
In Spirulina ist Phycocyanin zu etwa 10 bis 18 % enthalten. Der direkte Verzehr von Spirulina ist daher eine gute Möglichkeit, von den Vorteilen dieses Pigments (neben denen der Cyanobakterie) zu profitieren. Wählen Sie in diesem Fall vorzugsweise eine handwerklich hergestellte französische Spirulina.
Es ist auch möglich, reines Phycocyanin zu finden, das direkt aus frischer Spirulina extrahiert wurde. Es wird anschließend als Nahrungsergänzungsmittel in flüssiger Form, in Kapseln, Tabletten oder als Pulver vermarktet. Wie bei Spirulina ist es nicht möglich, Phycocyanin französischer Herkunft als Bio zertifiziert zu finden.
Um Wirkungen auf den Organismus zu erzielen, ist es wichtig, ein Nahrungsergänzungsmittel zu wählen, das ausreichend Phycocyanin enthält und durch Kalt-Extraktion gewonnen wurde, um seine Eigenschaften zu bewahren. Das Pigment kann auch mit anderen Wirkstoffen wie L-Glutathion, Vitaminen oder Mineralstoffen kombiniert werden.
Ein Blick auf flüssiges Phycocyanin
Flüssiges Phycocyanin ist ein flüssiger Auszug aus Spirulina, standardisiert auf Phycocyanin. Dieses Format bietet eine hervorragende Konzentration und eine hohe Bioverfügbarkeit. Flüssiges Phycocyanin wird daher vom Körper leichter aufgenommen und verwertet. Diese schnelle Aufnahme ermöglicht es, die Vorteile des Pigments optimal zu nutzen.
Wählen Sie vorzugsweise reines flüssiges Phycocyanin, ohne zugesetzten Zucker, ohne Farbstoffe und ohne Konservierungsstoffe. Es wird in der Regel in Fläschchen oder Ampullen angeboten.
Was ist die empfohlene Dosierung ?
Die Dosierung ist variabel und kann bei Kapseln mit 200 mg Phycocyanin zwischen 1 und 4 Kapseln pro Tag liegen. Dies hängt jedoch vor allem von Ihrem Bedarf und Ihrem Lebensstil ab.
Wir empfehlen Ihnen daher, Ihren Arzt zu konsultieren und die vom Hersteller angegebenen Dosierungsangaben einzuhalten. Beginnen Sie außerdem stets mit kleinen Dosen und erhöhen Sie diese dann schrittweise entsprechend den Reaktionen Ihres Körpers.
Nebenwirkungen und Kontraindikationen
Aus Vorsichtsgründen wird der Verzehr von Phycocyanin für schwangere Frauen und Kinder unter 6 Jahren nicht empfohlen. Nebenwirkungen sind selten und in der Regel mild (gastrointestinale Beschwerden und leichte Kopfschmerzen).
Stellt Phycocyanin eine Gefahr dar?
Wenn sie in angemessenen Dosen eingenommen wird, verursacht Phycocyanin keine Nebenwirkungen. Allerdings wurden seltene Allergiefälle beobachtet, mit dem Auftreten von Quaddeln und Ödemen. Die Symptome bleiben jedoch mild und verschwinden in der Regel nach Absetzen der Einnahme von Phycocyanin.
Einige Forscher äußerten auch Bedenken hinsichtlich der potenziellen Auswirkungen von Phycocyanin auf die Blutgerinnung und die Thrombozytenaktivität. Aber, wie diese Studie zeigt, ist Phycocyanin ein sicherer Wirkstoff. Die erzielten Ergebnisse zeigten keine Veränderungen der Thrombozytenzahl und der Blutchemie.
