Guarana, ein kleines, kraftvolles Samenkorn
Guarana ist ein Samen, der von einem Strauch stammt, der traditionell von den Indios Satéré Maué im brasilianischen Amazonas angebaut wurde. Er ist für seine gegen Müdigkeit wirkenden Eigenschaften bekannt: Es handelt sich tatsächlich um eines der koffeinreichsten Lebensmittel, drei- bis viermal mehr als Kaffee !
Guarana ist in Brasilien sehr begehrt, sowohl als Getränk, als Stimulans als auch als traditionelles Heilmittel. Es kam mit den ersten Kolonisten nach Europa. Im 19. Jahrhundert verwendete man in Frankreich bereits das Guarana-Extrakt, um ein belebendes Getränk daraus herzustellen. Heute wird es von Sportlern als müdigkeitshemmend eingesetzt, im Rahmen von Schlankheitskuren als „ Fettverbrenner “ und um die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit zeitweise zu verbessern.
Die Hauptzutat von Energydrinks
Guarana ist einer der bei Herstellern am meisten geschätzten Inhaltsstoffe zur Herstellung von Energy-Drinks. Vorsicht jedoch, diese Getränke können sich als gesundheitsschädlich erweisen: sehr zuckerreich, können sie zu Übergewicht, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes beitragen. Über das Guarana hinaus, das an sich ein gesundheitsfördernder Inhaltsstoff ist, enthalten sie synthetische Substanzen wie Taurin, deren Wirkung auf den Organismus langfristig unbekannt ist. Zudem können sie kurzfristig Herzklopfen und sogar Herzprobleme verursachen, wenn sie übermäßig konsumiert werden.
Guaraná Antarctica, zu vermeiden
Die Brasilianer lieben dieses Guarana-Soda : Es ist das nach Coca-Cola zweithäufigst verkaufte kohlensäurehaltige Getränk und eines der 15 meistverkauften Erfrischungsgetränke weltweit! Die Marke Guaraná Antarctica ist in Brasilien am bekanntesten; sie besteht seit 1921. Sein Koffeingehalt ist gering (0,9 mg/100 ml), obwohl eines der Verkaufsargumente des Guarana-Sodas ist, dass es sich um einen Energy-Drink handelt.
Guarana Antarctica en 1922 ©Capture d’écran Youtube
Der brasilianische Guarana Antarctica und seine Pendants (Guarana Jesus, Fanta mit Guarana…) sind vor allem voller Zucker: Eine Dose enthält 36 Gramm, das sind bereits 148 % der empfohlenen täglichen Zuckerzufuhr! Daher nur mit größter Mäßigung konsumieren und für Kinder am besten ganz vermeiden.
Es geht dabei nicht darum, auf den Verzehr von Guarana zu verzichten. Um die Wirkungen des Guarana optimal zu nutzen, bevorzugt man es in Pulverform oder als Kapseln, naturbelassen. Außerdem sollte man möglichst Bio-Guarana wählen, um sicherzustellen, dass es frei von Pestizidrückständen ist.
Gesunde Getränke mit Guarana
Man kann Guarana trinken und von seinem Effekt «Energieschub» profitieren, dabei zugleich seine gesundheitlichen Vorzüge nutzen, indem man das ursprüngliche Guarana-Getränk der Ureinwohner Amerikas wiederentdeckt. Der çapo ist nämlich ein rituelles und medizinisches Getränk, das durch Mischen des Guarana-Pulvers mit Wasser gewonnen wird.
Guarana in Pulverform konsumieren
Die gesündeste Art, Guarana zu konsumieren, besteht tatsächlich darin, es als Pulver zu verzehren, indem man es in ein Glas Wasser mischt.
Guarana sollte morgens konsumiert werden, um seine belebenden Wirkungen optimal zu nutzen und Schlaflosigkeit zu vermeiden. Ebenso sollte man, um Schlafprobleme oder unerwünschte Nebenwirkungen zu vermeiden, nicht mehr als 5 Gramm pro Tag einnehmen.
Wer den bitteren Geschmack nicht mag, kann das Guarana-Pulver mit Saft, in einen Smoothie oder mit Joghurt mischen.
Rezepte für hausgemachte Guarana-Getränke
Man kann seinen eigenen Energy\nDrink zu Hause mit Guarana-Pulver herstellen. Dazu gibt man in den Mixer eine\nRote Bete, den Saft von zwei Bio-Orangen, einen Teelöffel Guarana und etwas\nZimt oder geriebenen Ingwer.
Noch eine kleine Energiebombe für Sportler : man mixt im Mixer eine Banane, einen Teelöffel Guarana, Mandelmilch und Acerola- oder Kirschsaft mit Eiswürfeln. Köstlich, bevor man morgens joggen geht !
Man kann auch ein fettverbrennendes Getränk zubereiten, indem man eine große Tasse grünen Tee lauwarm werden lässt, in die man einen Teelöffel Guarana-Pulver und frisch pürierten Ananassaft mischt.
Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kreieren Sie Guarana-Cocktails, um seine verschiedenen Wirkungen bestmöglich zu nutzen ! In jedem Fall verzichtet man auf Zucker und bevorzugt Honig, Agavensirup oder natürlich süße Früchte wie Birne oder Banane.
Weiterlesen | Unsere Tipps zur Auswahl des besten Guarana
Welche Guarana-Getränke helfen, fit zu bleiben?
Es gibt auch im Handel Guarana-Getränke, die konsumiert werden können, um auf natürliche Weise einen Energieschub zu bekommen. Man bevorzugt immer die Bio-Guarana-Getränke, vorzugsweise ohne zugesetzten Zucker.
Der Spirtonic ist zum Beispiel ein Pulver aus Spirulina, Guarana, Acerola und Gewürzen, das in Saft gemischt wird. Man nutzt die Vorzüge dieser drei Superfoods für einen wirklichen Energieschub ! Die Marke Matahi vertreibt außerdem Säfte, die Baobab-Frucht, eine belebende Superfrucht, mit Guaranasamen und Zitrone oder Ingwer mischen, für natürliche Energy-Drinks. Schließlich bietet das Start-up Nossa ! einen Saft « Energie » auf Basis von Bio-Guarana und Açai an, einer weiteren Superfrucht aus dem brasilianischen Amazonas.
Eine Vorsichtsmaßnahme ist jedoch zu beachten, egal ob es sich um hausgemachte Guarana-Getränke oder um Handelscocktails handelt : man mischt Guarana niemals mit Ephedra. Tatsächlich hat eine wissenschaftliche Studie gezeigt, dass dieser fettverbrennende Cocktail erhebliche Nebenwirkungen verursachen kann: Reizbarkeit, Blutdruckanstieg, Herzklopfen… Ephedra ist übrigens in Kanada verboten, wird aber manchmal im Internet in bestimmten Nahrungsergänzungsmitteln zum Abnehmen verkauft.
