Wie kann man Chiasamen zum Abnehmen verwenden?

Chiasamen erleichtern die Gewichtsabnahme

Der kleine Samen der Azteken…

Die aztekische Zivilisation verzehrte Chiasamen bereits zwischen dem 13. und 16. Jahrhundert! Sie gehörten zusammen mit Mais und Bohnen zu den Grundnahrungsmitteln.

Sie wurden sowohl wegen ihrer energiefördernden Eigenschaften als auch als Appetithemmer gegessen, aber auch wegen ihrer therapeutischen Wirkungen.

Die Chiasamen sind tatsächlich sehr reich an Omega-3-Fettsäuren, hervorragend zur Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen – sie sind das Omega-3-reichste Nahrungsmittel der Pflanzenwelt.

Sie sind außerdem eine gute Kalziumquelle, um die Knochen und Zähne zu schützen, und sie sind zudem sehr reich an Antioxidantien, was hilft, die Degeneration der Zellen zu bekämpfen.

Sie sind außerdem hervorragend geeignet, das Gewicht zu regulieren und sind ein Verbündeter bei übergewichtsbedingten Erkrankungen wie Diabetes, da sie dem Körper helfen, Kohlenhydrate besser aufzunehmen.

Warum helfen sie uns beim Abnehmen ?

• Chiasamen sind sehr ballaststoffreich (34 g / 100 g), was sie zu einem idealen Lebensmittel zum Abnehmen macht. Tatsächlich führen ballaststoffreiche Lebensmittel schneller zur Sättigung, sodass man weniger Hunger empfindet und weniger isst. Ballaststoffe helfen außerdem, den Darmtransit zu regulieren und die Ausscheidung zu verbessern.
  
• Sie besitzen appetitzügelnde Eigenschaften: Chiasamen haben eine schleimige Textur: Wenn sie mit Feuchtigkeit in Kontakt kommen, quellen sie auf und bilden eine viskose Masse. Sie können bis zum 15-fachen ihres Gewichts an Wasser aufnehmen, und wenn sie sich in unserem Magen ausdehnen, erzeugen sie ein großes Sättigungsgefühl!
  
• Chiasamen sind eine ausgezeichnete Quelle pflanzlicher Proteine (14 g / 100 g). Sie sind daher ideal bei einer Diät zur Gewichtsreduktion: Proteine helfen, unsere Muskelmasse zu erhalten und verringern unser Hungergefühl.
  
• Sie haben sedative Eigenschaften und stresslindernde, wodurch stressbedingte Heißhungerattacken oder die Nervosität, die man während einer Diät empfinden kann, gemildert werden können.

Man findet Chiasamen in roher Form in Bioläden und Reformhäusern sowie in einigen Supermärkten.

Man findet sie auch leicht im Internet – man sollte sich dann gut über den Ruf des E‑Commerce informieren und über die Herkunft des Produkts.

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Wie sollte man Chiasamen konsumieren, um Gewicht zu verlieren ?

Sollte man Chiasamen einweichen ?

Chiasamen werden auf zwei Arten verzehrt, eingeweicht oder nicht :

• Eine Möglichkeit, sie zu verzehren, besteht darin, sie in Flüssigkeit (Wasser, Tee, Milch…) mindestens 30 Minuten einweichen zu lassen, damit sie aufquellen. Sie bilden ein Gel, das „Mucilage“ genannt wird. Man kann diese eingeweichten Chiasamen so wie sie sind in einem großen Glas ein paar Minuten vor den Mahlzeiten konsumieren, um von ihrer appetitzügelnden Wirkung zu profitieren. Diese geleeartige Textur kann jedoch manche abschrecken.
  
• Man kann sie auch in Rezepten verwenden, in denen ihre geleeartige Textur vorteilhaft Eier ersetzen kann. Eine gute Alternative für Veganer und eine Möglichkeit, die Kalorien von Kuchen oder Keksen zu reduzieren!
  
• Das ist im Rahmen einer Diät nicht ideal, aber sie können auch trocken verzehrt werden: man kann sie ganz, zerstoßen oder gemahlen in viele Gerichte einarbeiten. Man streut sie über unsere Salate, unsere Gemüsepfannen, mixt sie in unsere Smoothies oder mit einem Joghurt. In diesem Fall quellen sie im Magen auf.

Chiasamen haben einen ziemlich neutralen Geschmack, daher besteht also kein Risiko, ihren Geschmack nicht zu mögen.

Anwendungstipps für Chiasamen zum Abnehmen

Zunächst einmal, um das klarzustellen: Kein Lebensmittel allein macht schlank! Gewichtsverlust kann nur effektiv und nachhaltig im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung und regelmäßiger körperlicher Aktivität sein.

Im Rahmen einer Kur kann man ungefähr zwei Esslöffel Chiasamen pro Tag konsumieren. Darüber hinaus riskieren Sie Blähungen oder eine Störung Ihres Darmtransits.

Ideal zum Abnehmen ist es, die mit Wasser eingeweichten Chiasamen zu verzehren: so fügen Sie keine zusätzlichen Kalorien hinzu.

Wenn Sie diese Textur abschreckt, binden Sie sie in Rezepte ein. Seien Sie jedoch vorsichtig: Wenn Sie sie Suppen oder Saucen hinzufügen, können sie deren Konsistenz stark verdicken!

Wenn Sie die trockenen Chiasamen bevorzugen, vergessen Sie nicht, viel Wasser zu trinken (mehr als 1,5 Liter Wasser pro Tag) : tatsächlich werden die Samen die im Magen vorhandene Flüssigkeit zum Aufquellen nutzen. Finden sie nicht genug Flüssigkeit, können sie Reizungen verursachen.

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Zwei einfache und schnelle Rezepte

Eines der beliebtesten Rezepte für Chiasamen-Liebhaber ist der Chia-Pudding. Ein köstliches und schmackhaftes Rezept für das Frühstück, den Nachmittagssnack oder als Dessert:

• Für eine Schale mischen Sie ¼ Liter Reismilch oder Mandelmilch mit 2 Esslöffeln Chiasamen.
  
• Fügen Sie Agavensirup (1 Esslöffel) und das Aroma Ihrer Wahl hinzu: Vanille, Zimt, Orangenblütenwasser…
  
• Lassen Sie die Mischung über Nacht in einer Schüssel quellen und genießen Sie am nächsten Morgen diesen Chia Pudding frisch.
  
• Fügen Sie frische Früchte hinzu, für ein vitaminreiches, ausgewogenes und ballaststoffreiches Frühstück.

Man kann auch den Express-Chia-Smoothie ausprobieren:

• Mixen Sie einfach eine Banane mit dem Saft einer Orange
• Fügen Sie 1 Esslöffel Chiasamen und 25 cl pflanzliche Milch hinzu
• Fertig!

Man kann Chiasamen zu jeder Tageszeit essen, aber am besten ist es, sie morgens zu verzehren, um Energieeinbrüche oder Heißhunger am späten Vormittag zu vermeiden.

Experten empfehlen, sie in einer 12-wöchigen Kur zu konsumieren, damit sie im Körper wirken können. Danach sollte man zu einer geringeren Dosis (1 Esslöffel) zurückkehren, um eine Überbelastung des Darms zu vermeiden.