Durante uma dieta de emagrecimento, aproveite a ajuda de alguns alimentos que o ajudarão a perder gordura mais rapidamente.
Se não fazem milagres, estas frutas, legumes e plantas serão uma ajuda interessante, nomeadamente pelo efeito lipolítico de alguns.
Veja depois da lista para mais teoria sobre o efeito desses alimentos na perda de peso.
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1. Beringela
Rica em pectina, a polpa da beringela retém as gorduras e as aprisiona, favorecendo assim a sua eliminação natural pelo organismo. A beringela é, além disso, muito pobre em calorias e contribui para melhorar o trânsito intestinal.
Ideias de receitas : Se pretende perder peso, privilegie a beringela assada ao forno ou a vapor, ligeiramente temperada com miso e molho de soja, ideal para acompanhar um peixe ou uma ave grelhada. Polvilhe com sementes de romã para completar.
2. Chá verde
Além das suas propriedades diuréticas, o chá verde é também um excelente alimento queimador de gordura devido ao seu teor em catequinas, conhecidas por aumentar a termogénese e, portanto, a queima de gordura. Produzido a partir de folhas inteiras de chá verde reduzidas a pó, o chá matcha é ainda mais interessante do que o chá verde clássico, pois contém mais cafeína e antioxidantes.
Ideias de receitas : Para aproveitar os numerosos benefícios do chá verde, os especialistas aconselham consumir pelo menos 3 chávenas por dia. No entanto, tenha cuidado para não exagerar, pois o chá diminui a absorção do ferro e a teína que contém pode causar dificuldades em adormecer.
3. Kiwi
Pouco calórico, o kiwi é também muito rico em vitamina C, essencial para a síntese de carnitina, um aminoácido que facilita a perda de gordura. E favorece o trânsito intestinal, permitindo assim uma boa eliminação das gorduras ingeridas.
Ideias de receitas : Para melhorar o seu trânsito intestinal e fazer o pleno de vitamina C, coma um kiwi cada manhã ao pequeno-almoço. Pode também batê-lo com espinafres, maçã, banana e um pouco de sumo de limão para preparar um delicioso smoothie verde!
4. Limão
O ácido cítrico contido no limão permite degradar as gorduras, os açúcares e as proteínas. O limão também estimula o metabolismo e ajuda o fígado a digerir melhor, atuando como um verdadeiro desintoxicante para o organismo.
Ideias de receitas : Rico em vitamina C e baixo em calorias, pode consumi-lo ao longo do dia, diluído em água com gás, para uma bebida saborosa e energizante.
5. Maçã
Muito rica em pectina, a maçã é uma fruta saciante que facilita a eliminação de gorduras ao melhorar o trânsito intestinal. Verdadeiro supressor natural do apetite, contém também muitos nutrientes interessantes, como a vitamina C ou o beta-caroteno, um antioxidante essencial na síntese da vitamina A.
Ideias de receitas : Para aproveitar ao máximo a ação saciante da maçã, consuma-a de preferência inteira, a mordiscar. Mas não hesite também em variar um pouco, preparando compotas aromatizadas com canela ou assando-a no forno. Uma verdadeira delícia!
6. Ananás
Fruta que queima gordura por excelência, o ananás contém bromelina, uma mistura de enzimas capaz de digerir proteínas. É também um alimento rico em fibras e micronutrientes que permitirá melhorar o trânsito intestinal.
Ideias de receitas : Consome-se fresco ou cozinhado! O ananás é, de facto, delicioso salteado com um pouco de baunilha ou canela, ou ao estilo crumble, com uma mistura de flocos de aveia e manteiga de coco.
7. Café
Tal como o chá verde, o café é um excelente queimador de gordura! A cafeína que contém permite, de facto, estimular a lipólise, ou seja, a degradação das gorduras presentes no organismo. No entanto, tenha atenção a não exceder 3 chávenas de café por dia, pois um excesso de cafeína poderia favorecer, entre outras coisas, a hipertensão arterial.
Ideias de receitas : Para escolher um bom café repleto de aromas e sabor, privilegia-se os cafés colhidos em altitude, com menos cafeína e mais saborosos, e garantidos \”torrefação artesanal\”.
8. Farelo de aveia
Por vezes confundido com o floco de aveia, o farelo de aveia corresponde à casca que envolve o grão de aveia. Composto por fibras solúveis e insolúveis, é um excelente saciante natural e ajuda a aprisionar as gorduras ingeridas.
Ideias de receitas : É perfeito ao pequeno-almoço, acompanhado de iogurte, de leite vegetal ou de frutas frescas, mas também se pode polvilhar sobre saladas ou utilizá-lo para preparar pão ou panquecas.
9. Pimento
Rico em fibras e em vitamina C, o pimento é um alimento pouco calórico que tem perfeitamente o seu lugar numa dieta equilibrada. Além disso, a capsaicina que contém estimularia o metabolismo e impediria o desenvolvimento de células adiposas imaturas, ou seja, de gordura corporal. Uma verdadeira mais-valia contra o armazenamento de gordura!
Ideias de receitas : Consome-se cru, em salada ou batido num refrescante gaspacho, ou então grelhado e temperado com um pouco de azeite.
10 .Canela
A canela permitiria acelerar o metabolismo e diminuir a taxa de açúcar presente no sangue para evitar que este seja armazenado sob forma de gordura. Muito saborosa, possui, além disso, um efeito saciante particularmente interessante quando se pretende perder peso. Os flavonoides que contém ajudariam, de facto, a controlar a taxa de açúcar sanguíneo (glicemia), que, quando demasiado baixa, provoca episódios de fome e desejos de consumir açúcar.
Ideias de receitas : Integra-se na alimentação diária polvilhando-a sobre iogurtes, batidos e compotas ou preparando Os frutos vermelhos, e mais particularmente a framboesa, contêm a cetona, uma substância activa natural que capta as gorduras e favorece a sua combustão. A cetona contida nos frutos vermelhos estimularia também a produção de adiponectina, uma molécula envolvida, entre outras coisas, na regulação do metabolismo dos lípidos. Ideias de receitas : Para aproveitar ao máximo os benefícios das framboesas, prepara-se deliciosas saladas de fruta misturando-as com outras frutas que queimam gordura, como a maçã e o kiwi. Caso contrário, trituram-se em batidos, acrescentam-nas a um iogurte para lhes dar um toque acidulado muito agradável… Muito pouco calórica, a couve, seja ela verde, branca, de Bruxelas ou frisada, é também muito rica em fibras insolúveis. A sua digestão acarreta, portanto, um grande gasto energético, favorecendo assim a perda de peso. A couve contribui, por outro lado, para melhorar o trânsito intestinal, facilitando assim a eliminação das gorduras. Ideias de receitas : Para tornar a couve mais apelativa, cozinha-se salteada no wok com um pouco de molho de soja e sementes de sésamo. Pode também preparar-se um guisado à auvergnate com batatas, cenouras e carne cozida. Ideal para aquecer durante as longas noites de inverno ! Planta originária do Brasil, o guaraná entra frequentemente na composição de suplementos alimentares devido às suas propriedades estimulantes e energizantes mas também pelo seu efeito sobre o metabolismo. Permite ativá-lo, levando assim a queimar mais calorias mesmo em repouso. Contribui também para eliminar o colesterol mau. Ideias de receitas : Nem sempre é fácil de cozinhar, mas encontra-se guaraná em pó para diluir num sumo ou polvilhar num iogurte. Existe também em cápsulas e em bebidas (mas verifique bem o teor de guaraná). Apesar das aparências, o abacate é um excelente queimador de gordura porque é rico em ómegas 3 e em gorduras monoinsaturadas, “gorduras boas” que impedem o armazenamento de gordura. Permite também reduzir o nível de colesterol e facilita o trabalho do fígado. Ideias de receitas : Delicioso, o abacate pode ser consumido tanto em versão salgada como doce! Recheie-o com atum ou camarões, prepare-o em versão guacamole, triture-o para fazer uma sopa fria, esmague-o nas suas torradas da manhã, a lista é interminável! Descubra a nossa receita de abacate com molho vierge de aloe vera, uma entrada deliciosa e detox! Contendo papaína e pepsina, enzimas digestivas que facilitam a digestão das gorduras, a papaia é uma fruta muito interessante para pessoas que desejam perder peso. Verdadeira aliada da perda de peso, também poderia ajudar a melhorar o trânsito intestinal e a reduzir a celulite. Sugestões de receitas : A papaia é deliciosa quando cortada fresca, mas também se pode assar no forno com leite de coco e um pouco de baunilha em pó para uma sobremesa ainda mais exótica. Bem conhecido pelos argentinos, que o consomem em forma de infusão ao longo do dia, o Maté ou Yerba Maté provém de uma planta amazónica próxima do azevinho. Rica em vitaminas A, B e C, magnésio, cálcio e antioxidantes, esta planta favorece também a perda de peso graças à cafeína que contém. A cafeína desempenha, de facto, um papel no aumento do metabolismo basal e possui uma ação supressora do apetite. Sugestões de receitas : Encontrará Maté seco e cortado que só terá de infundir em água a ferver, mas saiba que também existe em cápsulas se não apreciar particularmente o seu sabor. Para compreender bem como certos alimentos podem ajudar-nos a queimar gorduras, é essencial recuar e explicar primeiro o processo de formação de gordura no corpo. Os alimentos que consumimos diariamente são compostos por três grupos principais de alimentos : as proteínas, os hidratos de carbono e os lípidos. As proteínas provêm essencialmente da carne, do peixe, dos ovos, bem como das leguminosas; os hidratos de carbono das frutas, dos cereais e dos alimentos ricos em amido; os lípidos, dos produtos oleaginosos, dos laticínios e também de alguns frutos secos. Durante a digestão, o nosso organismo vai transformar as proteínas em aminoácidos, os hidratos de carbono em glicose e os lípidos em ácidos gordos. Mais quando se consome lípidos em excesso, estes não podem ser convertidos em ácidos gordos e são armazenados sob a forma de depósitos de gordura no tecido adiposo. Mas a gordura encontra também a sua origem na glicose produzida pelos hidratos de carbono e nos aminoácidos contidos nas proteínas. Nesse caso, é o excesso de glicose que não pode ser armazenado sob a forma de glicogénio que é transformado em ácidos gordos e armazenado sob a forma de gordura. Para travar o armazenamento de gorduras, não convém apenas limitar a ingestão de lípidos, mas também de hidratos de carbono e de proteínas! Em outras palavras, é essencial adotar uma alimentação equilibrada, rica em frutas e legumes, em proteínas de boa qualidade e em gorduras boas. Agora que compreendemos melhor como funciona o mecanismo de armazenamento das gorduras, podemos passar à etapa seguinte : como nos livrar do nosso excesso de gordura corporal ? No ser humano, mas também nos animais, a gordura permite armazenar uma quantidade importante de energia para utilização posterior. Mas a gordura também contribui para a regulação térmica do corpo, produzindo calor. Por outras palavras, para queimar a gordura armazenada no organismo é necessário gastar energia. Para tal, existem várias soluções: aumentar o nível de atividade física ou incrementar o metabolismo basal, isto é, a energia necessária para permitir ao organismo sobreviver, assegurando o funcionamento dos órgãos, a respiração, a reparação das células, etc. A boa notícia é que existem alimentos que permitem aumentar o metabolismo basal e reduzir o armazenamento de gordura; são chamados de alimentos queimadores de gordura! Chamamos de queimadores de gordura todos os alimentos que permitem estimular a termogénese, ou seja, a produção de calor pelo organismo através do aumento do metabolismo celular. Este fenómeno de termogénese permite aumentar o nosso gasto energético ao transformar as moléculas de ácidos gordos presentes nas células adiposas, de modo a favorecer a sua degradação. Mais simplesmente, um alimento queimador de gordura é um alimento que estimula a dissolução das gorduras no organismo – ou lipólise. Entre estes alimentos encontram-se, nomeadamente, o chá e o café. Embora não tenham, propriamente falando, uma ação direta na dissolução das gorduras no organismo, alguns alimentos são ainda assim considerados queimadores de gordura em razão da sua ação sobre a sensação de saciedade. Ricos em fibras naturais, lípidos ou proteínas, eles permitem de facto regular o apetite e reduzir os desejos de petiscar. Entre esses alimentos saciantes, a maçã, carregada de pectinas, é certamente a mais conhecida! Além disso, também por vezes se incluem na lista de queimadores de gordura alimentos que capturam as gorduras e facilitam a sua eliminação, como a beringela ou os legumes verdes em geral. Ricos em fibras, estimulam o trânsito intestinal e ajudam assim o organismo a não armazenar gorduras. Consumir alimentos queimadores de gordura pode ajudar-nos a perder peso porque favorecem a combustão natural das gorduras pelo organismo. Mas, se realmente se pretende recuperar a forma, o seu consumo deve integrar-se num regime alimentar equilibrado, rico em frutas e legumes, em fibras alimentares, em proteínas magras e em gorduras de qualidade, acompanhado de uma atividade física regular. 11. Framboesa
12. Repolhos
13. Guaraná
14. Abacate
15. Papaia
16. Erva-mate
Compreender o armazenamento de gorduras no corpo
Como a gordura é utilizada pelo organismo?
As diferentes ações dos alimentos que queimam gordura
Os alimentos que estimulam a lipólise
Os alimentos saciantes
Os alimentos que estimulam o trânsito intestinal
Como integrar os alimentos queimadores de gordura na nossa alimentação?
