Le cure detox, che valore hanno?
Per disintossicazione si intende qualsiasi processo, regime o cura che mira ad aiutare le funzioni di eliminazione e di purificazione dell’organismo.
Questi regimi, per lo più molto «marketing», propongono di eliminare le tossine dall’organismo. In particolare quelle presenti nel nostro fegato, con l’obiettivo di stare meglio, di schiarire il colorito, o di perdere peso.
Come? Grazie a monodiete, piante medicinali, prodotti commerciali o anche a lavaggi del colon.
Allora, la detox, utile o no ? Ci sono solo pochissimi studi, ma nessuno dimostra per il momento che una cura detox contribuisca a una migliore eliminazione delle tossine.
La « vera » disintossicazione è effettuata naturalmente dal nostro fegato! È un processo lungo che passa attraverso l’alimentazione e le abitudini di igiene della vita.
Il fegato, l’organo della disintossicazione
Una vera e propria fabbrica
Le funzioni del fegato sono multiple: accumulo e trasformazione dei nutrienti, degradazione delle sostanze tossiche, produzione della bile, disintossicazione.
Il fegato ha quindi un ruolo di depurazione del sangue e di eliminazione delle scorie.
Questi possono provenire dall’alimentazione, come additivi e pesticidi. Ma anche da farmaci, o da molecole naturali prodotte durante il processo di digestione, come l’ammoniaca, fortemente tossica per il cervello.
Il fegato possiede enzimi che permettono l’eliminazione delle sostanze estranee dal nostro corpo, tramite la cistifellea o i reni.
Non immagazzina quindi queste tossine, ma alcune piante e alcuni nutrienti sono utili per sostenere il lavoro del fegato e contribuire al benessere digestivo.
Quale alimentazione per la salute del fegato?
Pensate agli alimenti “epatoprotettori”! La frutta e la verdura, in particolare il carciofo, sono interessanti.
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È necessario fornire all’organismo sufficienti nutrienti e vitamine, evitando gli alimenti che causano pesantezza digestiva.
Date spazio a spezie e erbe aromatiche, ricche di vitamine. Penso al rosmarino e al curcuma.
Le proteine vegetali o magre (petto di pollo, pesce bianco) vanno anch’esse privilegiate.
Al contrario, limitate i grassi saturi presenti nei salumi, nei prodotti da forno e nei cibi trasformati.
Per dare riposo al vostro fegato, non bevete alcolici e sostituite il caffè con tè o tisane. Vi consiglio il dente di leone, desmodium, il boldo o il tiglio.
I principi attivi e le piante da privilegiare per sostenere il fegato
La clorella
La chlorella è conosciuta per la sua azione depurativa, grazie al suo composto attivo, la sporopollenina. Questo principio attivo è in grado di legarsi alle tossine per favorirne l’eliminazione.
È anche studiata per il suo aiuto nelle persone affette da steatosi epatica non alcolica (chiamata anche “NASH”).
La “NASH” o malattia del fegato grasso, è una patologia in cui l’accumulo di grassi nel fegato è associato a un aumento degli enzimi epatici.
Questo aumento riflette una sofferenza epatica legata a un’infiammazione che distrugge le cellule del fegato.
In questo studio condotto per 8 settimane, la chlorella ha permesso una riduzione significativa degli enzimi digestivi e del peso dei pazienti. La chlorella sembra così svolgere un ruolo protettivo nel mantenimento della salute del fegato.
Il carciofo
Il carciofo è una delle piante coltivate più antiche, ed era già utilizzato nell’antica Roma come un aiuto efficace per la digestione.
Le sue proprietà derivano principalmente dai suoi effetti coleretici : il carciofo stimola la secrezione della bile da parte del fegato, favorendo così la digestione.
I suoi effetti sono molteplici: il carciofo è epatoprotettore, poiché aumenta la resistenza delle cellule del fegato in caso di infiammazione. Aiuta anche all’espulsione dei gas intestinali e allevia i dolori addominali.
Infine, è ipolipemizzante. Questo significa che riduce il livello di lipidi nel sangue, ed è per questo che si trova in molte diete dimagranti.
Questo studio conferma l’interesse nell’uso delle foglie di carciofo come protettore del fegato, in pazienti con steatosi epatica non alcolica.
Il cardo mariano
Il cardo mariano è una pianta utilizzata nella medicina tradizionale da oltre 2000 anni, in particolare nel trattamento dell’ittero.
I suoi semi contengono la silimarina, un composto che favorisce la sintesi della L-cisteina nel fegato.
La L-cisteina è un amminoacido che svolge un ruolo centrale nel meccanismo di detossificazione dell’organismo, in particolare nei confronti dei metalli pesanti, come spiega l’Alternative Medicine Review.
La silimarina possiede così potenti proprietà antiossidanti, utilizzate nel trattamento dei disturbi epatici.
In questo studio condotto per 12 mesi, un’integrazione di silimarina ha ridotto la glicemia (livello di zucchero nel sangue) e la resistenza all’insulina, in persone affette da diabete e da una cirrosi epatica, migliorando così il funzionamento del fegato.
Questo altro studio condotto su 170 pazienti affetti da cirrosi e trattati con 140 mg di silimarina 3 volte al giorno per 2 anni, ha mostrato un miglioramento significativo della malattia.
Tuttavia, altri risultati non riscontrano un’azione significativa sul miglioramento della funzione epatica, e sono necessari studi di qualità per concludere sull’efficacia del cardo mariano.
Il vantaggio di questa pianta è l’assenza o al massimo pochi effetti indesiderati anche a dosi elevate.
Il ravanello nero
La radice del ravanello nero è ricca di fibre, e fonte di aminoacidi e vitamine. Contiene anche composti chiamati antociani, che favoriscono il drenaggio del fegato e della cistifellea.
Uno studio di 4 settimane ha esaminato l’effetto del ravanello nero a livello del fegato, in uomini che avevano assunto paracetamolo, eliminato dal fegato. Il supplemento di ravanello nero ha un’influenza positiva sulla detossificazione del paracetamolo, con una riduzione significativa del tasso di gamma-GT, marker delle malattie epatiche.
Il glutatione
Il glutatione è una proteina antiossidante e detossificante, che si trova negli alimenti e che è prodotta nelle nostre cellule.
Questa molecola è particolarmente concentrata a livello del fegato, dove svolge un ruolo importante nella detossificazione. Il glutatione partecipa all’eliminazione degli inquinanti, dei farmaci, dei metalli pesanti e dei pesticidi.
Come? Aiutato da altre molecole, può legarsi alle tossine per trasformarle in composti idrosolubili, e le rende così più facili da eliminare dall’organismo attraverso le urine.
In uno studio condotto su 29 pazienti con steatosi epatica non alcolica, l’assunzione di 300 mg di glutathione per 3 mesi ha permesso di ridurre la quantità di grassi e la fibrosi epatica.
On a aussi observé une réduction des niveaux d’une enzyme du foie, l’ALT, habituellement élevée lorsque les cellules du foie sont endommagées.
In quale forma?
In capsule o in compresse
Le capsule possono contenere un principio attivo o della polvere di pianta.
Il vantaggio principale è che sono facili da fabbricare, con un costo moderato, e che sono pratiche da prendere.
Le capsule contengono generalmente degli additivi che permettono di mascherare il gusto e l’odore.
Tuttavia, la qualità delle capsule è variabile : alcuni additivi possono creare problemi, e il dosaggio può passare dal semplice al doppio.
Le compresse si fabbricano comprimendo le polveri. È un prodotto secco che ha il vantaggio di conservarsi facilmente, e che è altrettanto pratico e ragionevole in termini di prezzo rispetto alle capsule.
L’aggiunta di conservanti e additivi è talvolta necessaria per la loro fabbricazione.
In estratto di piante fresche
Macerazione idroalcolica o tintura madre sono due termini utilizzati anche per indicare un estratto di piante fresche.
Le piante fresche sono messe in soluzione nell’alcol e lasciate macerare, al fine di rivelare i principi attivi della pianta.
La soluzione finale si conserva a lungo e permette un dosaggio preciso e una posologia adeguata secondo le necessità.
La presenza di alcol limita il suo utilizzo.
In infusione
Si prepara con le parti fresche o essiccate della pianta medicinale. Facile da usare, apporta anche conforto e permette di idratarsi.
Generalmente bisogna prenderne più volte al giorno per sperare in un effetto significativo, e il sapore a volte marcato può scoraggiare alcuni.
In fiale
La forma liquida permette di ottenere una buona biodisponibilità dei principi attivi, perché passano rapidamente nell’organismo.
Le fiale sono facili da deglutire per le persone con problemi di deglutizione. Sono adatte sia ai bambini che agli anziani, e la presenza di additivi è limitata.
Spesso presentano una conservazione limitata, e un sapore più marcato.
Quali sono i criteri da prendere in considerazione?
1. Le forme
Per le piante, le qualità sono molto variabili. Scegliete delle piante sfuse per le vostre infusioni, in particolare il cardo mariano, senza aromi aggiunti.
Il prodotto sfuso è ecologico, economico e più concentrato in principi attivi.
Quando si assumono capsule, polveri, o fiale di chlorella, carciofo e ravanello nero, rivolgetevi a prodotti con una lista degli ingredienti la più corta possibile.
Il glutatione, invece, si trova in capsule o compresse nei supplementi alimentari, sotto forma ossidata (GSSG) o ridotta (GSH).
È quest’ultima che va privilegiata per una migliore assimilazione. Dovete trovare la dicitura, o l’abbreviazione GSH sulla confezione, per esserne certi.
2. Il metodo di coltivazione
In particolare per le piante : la certificazione biologica garantisce al massimo l’assenza di pesticidi, e il controllo delle materie prime.
Per verificare che un prodotto sia davvero certificato biologico, potete trovare la presenza del nome dell’organismo certificatore sul sito dell’Agence bio.
Per quanto riguarda la chlorella: alcune provengono dall’Asia e sono poco tracciate. Poiché la chlorella ha la capacità di assorbire i metalli pesanti e gli inquinanti, è importante scegliere un prodotto la cui origine sia indicata.
Orientate la vostra scelta verso una coltivazione francese, che garantisca una fonte di produzione non inquinata.
3. Le associazioni di principi attivi
Le infusioni dette “detox” riuniscono generalmente una miscela di piante per il sostegno del fegato e della digestione. È importante scegliere prodotti di qualità, con un massimo di 5 piante per miscela.
Si trovano inoltre numerosi integratori alimentari che associano piante e sostanze attive, in particolare miscele interessanti di cardo mariano e glutatione.
Si associa talvolta il glutatione alla NAC (N-acetilcisteina), al fine di favorirne l’assorbimento nell’organismo.
La NAC è una forma particolare della L-cisteina, uno dei tre amminoacidi che compongono il glutatione. Questa L-cisteina può essere insufficiente nell’organismo e può così frenare la produzione di glutatione.
4. Il dosaggio
Per il carciofo, dipende dalla forma utilizzata. In capsule, lo si trova in particolare come polvere di foglie: si consiglia almeno 300 mg 3 volte al giorno per un’azione sufficiente.
Si trovano anche estratti titolati in cinarina, la molecola più attiva del carciofo. Qui si richiede un dosaggio minimo del 4 % per un effetto ottimale.
Infine, in estratto idroalcolico, prendete 50-100 gocce al giorno di estratto di Cynara scolymus (nome latino del carciofo), diluite in una bevanda a scelta, da assumere prima dei pasti.
Per il cardo mariano, contate su almeno 210 mg di estratto di cardo standardizzato al 70 – 80 % di silimarina al giorno.
Per il ravanello nero, 15 ml di estratto da due a sei volte al giorno senza superare i 100 ml.
La clorella va assunta in modo progressivo per aumentare la tolleranza nell’organismo e evitare l’insorgenza di disturbi digestivi.
Si consiglia di consumare tra 3 e 4 g di clorella in polvere al giorno, e fino a 8 compresse per capsule dosate a 500 mg.
Infine, si raccomanda una dose giornaliera di almeno 300 mg di glutatione per ottenere un’azione sufficiente.
Quali sono le precauzioni d’uso ?
Si sconsiglia il carciofo, il cardo mariano e il ravanello nero in caso di ostruzione delle vie biliari. Non devono essere utilizzati nelle donne in gravidanza e in allattamento.
Il cardo mariano presenta una controindicazione nelle persone allergiche alle Asteracee (artemisia, camomilla, crisantemi). Può avere un leggero effetto lassativo che si arresta in pochi giorni.
Infine, la clorella è da evitare nelle persone con un eccesso di ferro, nelle persone affette da fenilchetonuria o che assumono un trattamento anticoagulante.
Per riassumere
Per essere sicuri di scegliere dei integratori alimentari detox / per il fegato di qualità, verificate :
- Le forme : scegliete piante sfuse per le vostre infusioni, in particolare di cardo mariano, o capsule per il glutatione.
- I metodi di coltivazione : in particolare per le piante, una certificazione biologica.
- Le associazioni di principi attivi : massimo 5 piante in infusione, glutatione associato alla NAC.
- Il dosaggio : ad esempio per il carciofo in capsula 300 mg 3 volte al giorno e in estratto idroalcolico 50-100 gocce al giorno.
- Precauzioni d’uso : si sconsiglia il carciofo, il cardo mariano e il ravanello nero in caso di ostruzione delle vie biliari e non devono essere usati durante la gravidanza e l’allattamento.
