La vitamina K2 fa parte delle vitamine liposolubili, allo stesso titolo delle vitamine A, D ed E. Svolge un ruolo determinante nell’organismo:
- essa contribuisce alla normale coagulazione del sangue
- essa partecipa al mantenimento di una normale struttura ossea, in particolare grazie al suo coinvolgimento nella regolazione del calcio
Oggi suscita interesse nel campo della nutrizione sportiva e dell’invecchiamento. Alcuni ricercatori si chiedono se i suoi effetti possano andare oltre lo scheletro, in particolare sulla funzione muscolare.
Il team di Hannah Lithgow della Heriot Watt University di Edimburgo ha cercato di capire se una integrazione di vitamina K2 potesse influenzare il recupero muscolare dopo un esercizio intenso. Analizziamo insieme questo studio pubblicato nell’aprile 2026.
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Come è stato condotto lo studio?
Gli scienziati hanno realizzato uno studio controllato randomizzato in doppio cieco, considerato uno dei disegni più solidi quando si parla di studi scientifici.
Lo studio ha incluso almeno 71 partecipanti, suddivisi in due gruppi, tenendo conto dell’età e del sesso:
- un gruppo che riceveva la vitamina K2, menachinone 7, MK-7 (240 µg/giorno)
- un gruppo placebo
Lo studio è stato condotto sia su adulti giovani (18-40 anni) sia su adulti più anziani (65 anni e oltre), il che permette di osservare eventuali differenze legate all’età.
Il protocollo si è svolto in tre fasi:
- una serie di test fisici iniziali
- 12 settimane di integrazione
- gli stessi test ripetuti dopo l’intervento
Per valutare concretamente il recupero, i partecipanti hanno seguito un protocollo di muscolazione, destinato a creare microlesioni muscolari che si traducono in indolenzimenti. Per questo, dovevano effettuare diverse serie lunghe di estensioni delle gambe e di distensioni su panca (esercizi di sollevamento pesi), eseguiti al 70% del carico massimo.
Dopo questo esercizio, il recupero è stato monitorato in modo preciso, con misurazioni ripetute 3, 24, 48 e 72 ore dopo lo sforzo:
- la forza muscolare
- i dolori muscolari
- la funzione muscolare
- nonché marcatori ematici legati ai danni muscolari
Con l’obiettivo di confrontare l’evoluzione tra il gruppo supplementato con vitamina K2 e il gruppo placebo, per vedere se la vitamina permettesse di limitare i danni o di accelerare il recupero.
E i risultati?
Primo punto importante: l’integrazione ha funzionato bene. Dopo 12 settimane, le concentrazioni di vitamina K2 (MK-7) sono nettamente aumentate nei partecipanti supplementati, sia nei giovani che nei più anziani. In altre parole, la dose utilizzata è ben assorbita ed efficace per migliorare lo stato della vitamina K.
Al contrario, l’integrazione con vitamina K2 non ha mostrato un effetto significativo sul recupero muscolare, né nei giovani adulti né nei partecipanti più anziani.
In concreto:
- la perdita di forza dopo lo sforzo era simile tra i due gruppi
- il recupero della performance seguiva la stessa curva
- i marcatori biologici di danno muscolare non differivano in modo significativo
In altre parole, nelle condizioni di questo studio, la vitamina K2 non sembra influenzare il recupero dopo uno sforzo di muscolazione intenso.
Cosa va sfumato
Questo studio non mostra che la vitamina K2 sia “inutile”, ma piuttosto che non ha avuto un effetto chiaro in questo contesto preciso.
Primo punto: i partecipanti erano in buona salute e senza particolari carenze di vitamina K2.
In seguito, l’intensità dei danni muscolari indotti era relativamente bassa, il che riduce la capacità di rilevare un eventuale effetto.
Infine, anche in assenza di un effetto principale, compaiono segnali negli anziani come il miglioramento di alcuni parametri neuromuscolari. Questo potrebbe suggerire che alcune categorie di persone potrebbero beneficiare di un’integrazione di K2, ma ciò deve ancora essere confermato.
In sintesi
In definitiva, questo studio suggerisce soprattutto che la vitamina K2 non è un potente “booster” del recupero muscolare. Ci ricorda che a volte bisogna prendere le distanze dalle promesse miracolose che si possono talvolta leggere.
Riferimento scientifico
Lithgow H, Johnston L, Ho F, Dunning E, Nakada S, Celis-Morales C, Hunter AM, Lees JS, Mark PB, Quinn TJ, Gray SR. (2026) The Effects of Vitamin K2 on Recovery from Muscle-Damaging Resistance Exercise in Young and Older Adults: The TAKEOVER Randomized Controlled Trial. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41843412/
