Julia Perez

El arándano rojo o cranberry es un valioso aliado del sistema urinario. También protege el corazón, combate las bacterias y favorece la salud bucodental.

En primavera se cosecha el brote de higuera. Tradicionalmente se utiliza para aliviar los trastornos digestivos y reducir la inflamación intestinal, pero tiene otros beneficios.

La raíz del harpagófito actúa sobre la inflamación para aliviar los dolores articulares. También es antioxidante y estimula el apetito.

El hojicha es un té verde japonés obtenido por el tueste de las hojas. Apreciado por su aroma amaderado y tostado, calma la mente y alivia los problemas digestivos.

Planta común de los jardines, el diente de león esconde numerosos beneficios. Además de ser un excelente diurético natural, alivia sobre todo los trastornos digestivos.

El coco es hidratante, ya que está repleto de agua, pero también es rico en vitaminas y minerales. Reconocido por su acción antioxidante, ofrece numerosos beneficios.

La cola de caballo es una planta común con beneficios inesperados. Posee, entre otros, un potente efecto diurético y favorece la salud ósea.

Planta emblemática del ayurveda, el desmodium es un gran aliado del hígado. Apoya las funciones hepáticas, favorece el drenaje y la desintoxicación del organismo, entre otras cosas.

El mijo es un cereal ancestral, cultivado por sus semillas ricas en proteínas vegetales y sin gluten. Antioxidante, podría ayudar a perder peso y a mejorar la diabetes.

La camelina se consume principalmente en forma de aceite culinario y cosmético. Rica en omega-3-6-9 y en vitamina E, contribuye a la belleza de la piel, pero no solo.

El sorgo es un cereal originario de África. Naturalmente sin gluten, es una alternativa interesante al trigo. Su composición altamente nutritiva le confiere además beneficios para el organismo.

Las semillas de lino tienen una gran riqueza nutritiva. Contienen, entre otras cosas, omega-3-6-9 que contribuyen a la salud del corazón, y fibras beneficiosas para el sistema digestivo.

La achicoria es sin duda la alternativa más popular al café. Sus raíces tostadas permiten obtener una deliciosa bebida caliente, sin cafeína y nutritiva.

El alcaravea o «comino de los prados» es una planta cuyas semillas se utilizan en la cocina por su sabor anisado. Más allá de sus cualidades gustativas, también posee beneficios para el organismo.

Cosechada joven, antes de la formación de los granos, la hierba de cebada es un concentrado de nutrientes y de clorofila. Posee numerosos beneficios para la salud, como la desintoxicación del organismo.

El germen de trigo es la parte más rica en nutrientes del grano de trigo. Fuente de vitamina E, también contiene fibra, proteínas vegetales y posee numerosos beneficios.

Debido a su poder edulcorante y su bajo aporte calórico, la stevia es una alternativa interesante al azúcar, pero no solo.

El agave es, ante todo, conocido por su jarabe, una alternativa natural al azúcar. Pero esta planta tiene otros beneficios: es antibacteriana, antiinflamatoria, beneficiosa para la microbiota intestinal…

El konjac se consume por sus propiedades adelgazantes. Verdadero saciante natural, ayuda a perder peso de forma saludable. Pero tiene muchos otros beneficios.

La soja es una de las alternativas a la carne más conocidas. Ofrece una buena cantidad de proteínas y contiene todos los aminoácidos esenciales. Pero no solo.

La batata es una mina de oro de vitaminas. También se distingue por su bajo aporte calórico y aporta cualidades gustativas y nutritivas a recetas tanto saladas como dulces.

La quinoa es un pseudocereal particularmente rico en proteínas vegetales. También tiene una acción antiinflamatoria y es ideal en caso de diabetes o para perder peso.

El nori es un alga roja originaria de Japón. Forma parte de las algas más nutritivas y es una de las pocas fuentes vegetales de vitamina B12.

La avena es uno de los cereales más antiguos cultivados por el ser humano. Olvidada durante mucho tiempo, hoy vuelve a estar en primer plano. Muy nutritiva, posee numerosos beneficios.

El arándano es una deliciosa fruta roja. Detrás de esta pequeña baya se esconde un cóctel de nutrientes beneficiosos. Aliado del corazón, ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares.

El amaranto es una planta ancestral cuyas hojas y semillas eran consumidas por las civilizaciones precolombinas. Un concentrado de proteínas y beneficios.

El kombucha es una bebida saludable procedente de la fermentación de levaduras en té. Un elixir ligeramente ácido y efervescente, rico en probióticos y nutrientes beneficiosos.

Conocemos sus bonitas flores, pero el altramuz se cultiva especialmente por sus semillas de alto valor nutritivo. Compuestas hasta en un 50 % de proteínas, también contienen gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales.

El trigo sarraceno ofrece granos de una riqueza nutritiva excepcional. Sin gluten, es una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, minerales y oligoelementos.

El wakame es ante todo conocido por su uso en la cocina japonesa. Esta alga tiene un contenido excepcional en proteínas vegetales, pero su interés no se detiene ahí…

La nigella, también llamada «comino negro», es una planta medicinal polivalente. Muy sabrosa, también es una gran protectora del organismo.

El espino amarillo es un arbusto cuyas bayas, semillas y hojas rebosan de nutrientes. No solo es delicioso, sino también ideal para apoyar la salud cardiovascular y combatir la fatiga.

La goma guar no se utiliza solo como espesante natural en la cocina. También es un alimento ideal para limitar los picoteos, apoyar la salud digestiva o reducir el nivel de colesterol.

El kéfir es una bebida fermentada originaria del Cáucaso. Consumido desde hace siglos, se le reconocen efectos beneficiosos sobre la microbiota intestinal.

Más allá de su mala reputación como planta irritante, la ortiga esconde propiedades insospechadas. Su composición rica y variada le permite actuar de forma beneficiosa sobre nuestro organismo.

Popularizado gracias a su harina, la yuca es un arbusto interesante por sus hojas y su tubérculo. Se le atribuyen, entre otras cosas, un efecto saciante y beneficios para el sistema digestivo.

Perteneciente a la misma familia que el cannabis, el cáñamo suele dar lugar a confusiones. Sus semillas son, en realidad, bajas en THC, muy ricas en proteínas y en fibra, y poseen numerosos beneficios.

¡Difícil pronunciar su nombre a la primera! Descubra las propiedades del eleuterococo o «ginseng siberiano», un arbusto cuya raíz posee, entre otras, propiedades tonificantes y estimulantes.

También llamado «té rojo», el rooibos es un arbusto emblemático de Sudáfrica. Con sus hojas y tallos se prepara una deliciosa infusión de color marrón rojizo. Rico en antioxidantes y libre de teína, le explicamos por qué es beneficioso.

Es una planta común de las regiones templadas a la que a menudo no se presta atención. Sin embargo, detrás de sus hojas vellosas y sus diminutas flores se esconde un tesoro de la fitoterapia que alivia los trastornos femeninos como los dolores menstruales, las amenorreas y las reglas irregulares.

Las nueces de Brasil, también llamadas nueces del Amazonas, suelen estar presentes en las mezclas de frutos secos energéticos. Y no es para menos: son frutos de alto valor nutritivo repletos de minerales y oligoelementos. También son conocidas por fortalecer el sistema inmunitario, reducir el colesterol malo y prevenir las enfermedades cardiovasculares…

El bacopa, más conocido en la India como «brahmi», es una planta importante de la medicina ayurvédica. Tradicionalmente se utiliza para estimular el cerebro y mejorar la memoria, la atención o el aprendizaje. Pero sus propiedades van más allá del ámbito de las funciones cognitivas. Te contamos todo sobre esta bonita planta aliada del cerebro.

Los lagos de todo el mundo están repletos de tesoros naturales: espirulina, chlorella pero también klamath, una microalga que vive en las aguas dulces del lago Klamath en Oregón (Estados Unidos). La klamath tiene una composición excepcional y es uno de los superalimentos más nutritivos. ¡Te contamos todo sobre esta microalga especialmente nutritiva!

El baobab es un árbol gigante de África que, desde hace milenios, ha sido objeto de cuentos y leyendas. Pero también es un árbol importante en la medicina tradicional africana. Posee, entre otras, propiedades tonificantes, analgésicas y antiinflamatorias. ¡Descubre por qué el baobab merece con creces su apodo de ‘árbol del farmacéutico’!

La savia de abedul es una de las soluciones naturales más populares para depurar el organismo. Es una aliada detox utilizada en primavera para ayudar al organismo. Con ella se puede recuperar la vitalidad y sentirse mejor en el cuerpo tras los largos meses de invierno.

La damiana es un arbusto cuyas hojas contienen valiosos principios activos: flavonoides, alcaloides y también damianina. Esta composición única le permite actuar tanto sobre lo físico como sobre lo mental. Conocida por su acción tonificante, la damiana también es beneficiosa para el sistema nervioso y se considera un afrodisíaco natural.

En botánica como en fitoterapia, el mucuna es una planta sorprendente. Esta liana originaria de las regiones tropicales puede alcanzar 15 m de altura y produce vainas con pelos irritantes. Poco atractivo a primera vista, el mucuna es, sin embargo, una planta amiga. Sus vainas y sus semillas contienen un concentrado de nutrientes. Si ante todo es conocida por su acción afrodisíaca, en realidad esconde muchas otras virtudes…

El bissap, o jugo de bissap, es una bebida originaria de África, obtenida a partir de las flores de hibisco. Además de ser sabrosa, alberga numerosos beneficios para la salud. El jugo de bissap es conocido por reducir la presión arterial y el colesterol, combatir la inflamación o favorecer la pérdida de peso.

Como el cacao y sus deliciosos granos, las semillas de algarroba son perfectas para cuidarse mientras se disfruta. Además de su sabor a chocolate y dulce, que sustituye ventajosamente al del cacao, las semillas de algarroba presentan una composición excepcional, rica en fibra, en proteínas y en vitaminas.

La valeriana forma parte de las plantas más conocidas en fitoterapia. Gracias a su valiosa acción calmante, mejora sobre todo la calidad del sueño. ¿Cómo actúa en el organismo?

El tribulus terrestris, también llamado «cruz de Malta», se utiliza desde hace más de 3000 años en la medicina china y ayurvédica. Debido a su acción sobre las hormonas, el tribulus es un estimulante de la actividad sexual: aumenta la energía, mejora el rendimiento y estimula la libido tanto de hombres como de mujeres. Pero el tribulus también es un excelente aliado del sistema nervioso y del corazón. ¡Te contamos todo sobre esta planta sorprendente!

Originario de África, el griffonia simplicifolia es una de las mejores plantas para recuperar el bienestar mental. Contribuye a reducir el estrés, combatir la depresión y los trastornos del sueño y a aliviar las migrañas. Su sustancia activa, el aminoácido 5-HTP, actúa sobre la serotonina y la melatonina, las hormonas de la felicidad y del sueño. El griffonia es, por tanto, un valioso aliado del sistema nervioso… ¡pero no solo eso!

Si te interesan las plantas y los superalimentos, quizá ya te hayas formado una botica natural. ¿Pero has incluido en ella el boswellia, un antiinflamatorio potente utilizado en la medicina ayurvédica?

\»¡Es invierno, toma jalea real!\». Tu madre, tu abuelo, tu compañero de trabajo, quizá ya te hayan dado este consejo. Producto de la colmena al igual que la miel y el propóleo, la jalea real tendría virtudes protectoras, inmunoestimulantes, antioxidantes… Su eficacia no es unánime, pero aun así se consume desde hace milenios con fines medicinales. Hacemos un repaso de qué es exactamente y en qué puede sernos útil.

En el mundo de las microalgas, la espirulina ocupa un lugar destacado. Pero existe otra alga, menos conocida, pero igual de sorprendente: la chlorella. Potente desintoxicante, refuerza el sistema inmunitario y puede contribuir a proteger el organismo de enfermedades e infecciones.

Considerado en la medicina tradicional china como una planta de armonía, el astrágalo es un tesoro de la naturaleza. Y con razón: es una de las plantas más potentes para reforzar el organismo y devolverle vitalidad. Pero posee muchas más propiedades, que descubrirás aquí.

El ginkgo biloba forma parte de las especies vegetales más antiguas. También llamado albaricoquero de plata, es conocido en Asia por sus propiedades medicinales excepcionales desde hace siglos. En Europa se valoran sus cualidades ornamentales, pero también sirve como base para numerosos medicamentos. ¡Descubre la historia y todos los beneficios de este árbol inmortal!

Les cerises qu’on a l’habitude de déguster au Printemps ont une jumelle qui pousse dans les régions tropicales, l’acérola. C’est un des fruits les plus dotés en vitamine C. Découvrez ses autres bienfaits et la meilleure manière de la consommer.