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¿Cuándo tomar whey? Consejos de un dietista y entrenador personal

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Es un complemento alimenticio interesante para la ganancia de masa muscular. Pero para que esta sea eficaz, hay que consumirla correctamente. Entonces, ¿en qué momentos tomar la whey?

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cuándo tomar whey
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Une équipe éditoriale spécialisée en nutrition. Auteurs du livre Les aliments bénéfiques (Mango Editions) et du podcast Révolutions Alimentaires.

¿Cuáles son los mejores momentos para consumir la whey?

Por la mañana

La mañana es un momento propicio para el consumo de whey. Esta aportación de proteínas te ayudará a saciarte bien para empezar el día.

Fisiológicamente, las proteínas te ayudarán a romper el fenómeno de catabolismo muscular ligado al ayuno nocturno y optimizan tu reconstrucción muscular.

Después del entrenamiento: la ventana anabólica

Las ideas preconcebidas son persistentes; la de la ventana anabólica y la ingesta de proteínas en los 30 minutos siguientes al entrenamiento está particularmente presente cuando se habla de proteína whey.

Numerosos estudios recientes como este han demostrado que esa ventana estaba claramente subestimada. Tras el entrenamiento, el organismo requiere efectivamente más proteínas para favorecer la reconstrucción, pero la ventana anabólica dura en realidad hasta 48 horas después del entrenamiento.

Es más bien el hecho de que tu aporte de proteínas se realice en un momento separado de las comidas lo que lo hace eficaz para la recuperación, más que el hecho de que se realice directamente después del entrenamiento.

Por tanto, ten en cuenta que es interesante tomar un batido de whey después del entrenamiento, ya que este se toma separado de las comidas.

Por la noche, antes de dormir

La noche, el organismo descansa y los músculos se reconstruyen. Un aporte de proteínas separado de la cena y justo antes de irte a dormir puede ayudarte a recuperarte bien durante fases de entrenamientos intensivos.

Un shaker est donc tout indiqué si votre but est de développer votre masse musculaire ou favoriser une bonne récupération dans le cadre d’un volume d’entraînement très important (plus de 12 heures de sport par semaine).  

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las proteínas deben distribuirse correctamente a lo largo del día

La whey para deportistas

Si buscas la recuperación muscular

La whey contiene alrededor del 95 % de proteínas, el nutriente esencial para la reconstrucción muscular. Durante un esfuerzo físico, las fibras musculares se destruyen. Estas se reconstruyen durante la fase de recuperación si tu aporte de proteínas es suficiente.

La whey te aporta proteínas de rápida asimilación y que actúan de manera eficaz durante la recuperación muscular.

Varios cientos de estudios prueban estos efectos, como este estudio realizado en 2018. Para una recuperación muscular eficaz, un solo shaker consumido directamente después del entrenamiento ya constituye una buena ayuda.

Si buscas el desarrollo muscular

Cuando la actividad deportiva está adaptada (musculación, fuerza atlética, CrossFit®), la whey puede contribuir al desarrollo muscular. Un estudio reciente demuestra una vez más estos efectos.

Afin de gagner en masse musculaire, vous devez augmenter votre volume d’entraînement ainsi que vos apports caloriques et protidiques. 

La whey peut être consommée entre 1 et 3 fois par jour dans ce contexte d’utilisation : 

  • 1 batido por la mañana
  • 1 batido después del entrenamiento 
  • 1 batido por la noche justo antes de acostarte.

« Dividir para desarrollar mejor »

Un estudio muestra que las proteínas deben distribuirse correctamente a lo largo del día para favorecer el aumento de masa muscular.

Por tanto, asegúrate de dividir bien tus aportes entre tus diferentes comidas y meriendas para favorecer tu desarrollo muscular.

Si votre dîner est pris à 19h30 ou 20h00, il sera préférable de consommer un shaker avant l’entraînement à 17h00 plutôt que directement après votre séance.