Saúco: beneficios, posología, contraindicaciones
Nombre(s) científico(s)
Sambucus nigra
Familia o grupo:
Plantas
Principios activos:
Antocianinas
Vitamina A
Vitamina C
Quercetina
Rutina
Vitamina B1
Indicaciones
Metodología de puntuación
Aprobación de la EFSA.
Infecciones respiratorias ✪✪✪✪✪
Las flores, en uso interno (infusión) se utilizan tradicionalmente como sudoríficas. Astringentes, expectorantes y descongestionantes, liberan las vías respiratorias (garganta, nariz, oídos) con una acción favorable sobre la bronquitis y la sinusitis. Calman las pequeñas inflamaciones e irritaciones de los ojos. Son conocidas, en particular, por estimular las defensas inmunitarias, prevenir las infecciones virales, combatir la fiebre y tratar los síntomas del resfriado, aliviar la tos y el asma. nnUna infusión de flores de saúco utilizada en gargarismo también puede calmar el dolor de garganta. También pueden tratar el catarro (inflamación aguda o crónica de las mucosas con hipersecreción).nnLas bayas, en forma de jarabe, ricas en vitaminas, son útiles en el tratamiento de la inflamación de los bronquios y las afecciones pulmonares. nnSegún la EMA, la flor de saúco es un medicamento tradicional a base de plantas utilizado para el alivio de los primeros síntomas del resfriado.nn
Posologie
Por vía oral: fruto, flor
60 mL
5 - días
Adultos
jarabe, Sambucol, extracto seco
La suplementación con saúco negro (Sambucus nigra) trata eficazmente los síntomas respiratorios superiores: un metaanálisis de ensayos clínicos aleatorizados y controlados
Interferencia con la asociación a balsas lipídicas: un mecanismo para controlar la infección por el virus de la gripe por Sambucus nigra
Los extractos de Sambucus nigra inhiben el virus de la bronquitis infecciosa en un punto temprano durante la replicación
Efectividad clínica de una combinación de bayas de saúco negro, hierba de violeta y flores de caléndula en la enfermedad pulmonar obstructiva crónica: resultados de un estudio doble ciego controlado con placebo
Una revisión de las propiedades antivirales de los productos de saúco negro (Sambucus nigra L.)
Los efectos de la baya de Sambucus nigra en las infecciones respiratorias virales agudas: una revisión rápida de estudios clínicos
Experiencia en atención primaria con Stimunex® gocce en niños con infecciones respiratorias recurrentes: un estudio en condiciones reales durante la era de la pandemia de COVID-19
Relación estructura-actividad de pectinas inmunomoduladoras de bayas de saúco
Estudio clínico piloto sobre un extracto patentado de saúco: eficacia en el tratamiento de los síntomas de la gripe
Estudio aleatorizado sobre la eficacia y seguridad de un extracto oral de saúco en el tratamiento de las infecciones por los virus de la influenza A y B
Actividad inhibitoria de un extracto líquido estandarizado de saúco frente a patógenos bacterianos respiratorios humanos clínicamente relevantes y a los virus de la influenza A y B.
Actividad antibacteriana de la flor o la baya de saúco (Sambucus nigra L.) frente a patógenos hospitalarios.
Gripe ✪✪✪✪✪
La investigación clínica muestra que ciertos extractos de saúco podrían reducir los síntomas de la gripe. Un alivio significativo de los síntomas parece producirse en los 2 a 4 días tras el tratamiento para la mayoría de los pacientes. En promedio, este extracto de saúco parece reducir la duración de los síntomas en aproximadamente un 56 %. La infusión de las flores o el extracto de las bayas podría, por tanto, reducir la gravedad y la duración de la infección cuando se consumen desde los primeros síntomas. El saúco también se ha evaluado en combinación con la equinácea para tratar los síntomas de la gripe. Un estudio clínico preliminar muestra que la toma de un producto combinado específico (Echinaforce Hot Drink, A. Vogel) que contiene zumo concentrado de saúco y extractos de equinácea durante 10 días mejora la tasa de curación y reduce la tasa de complicaciones respiratorias relacionadas con la gripe, como oseltamivir 75 mg dos veces al día durante 5 días en adultos y niños. Conviene señalar la ausencia de un grupo placebo. Otros ensayos doble ciego contra placebo, realizados durante un brote de gripe A y B, han demostrado que la toma de extracto de saúco permite aliviar rápidamente los síntomas de la gripe. En efecto, una mejora significativa de los síntomas se obtuvo en 2 días en el 93,3% de los sujetos tratados con el extracto de saúco, mientras que fueron necesarios 6 días para que el 91,7% de las personas del grupo placebo mostraran una mejoría similar. La evolución de síntomas como el dolor, la fiebre, la tos, la secreción de moco y la congestión nasal fue evaluada por los pacientes en una escala de 0 a 10 (10 siendo la mejoría más pronunciada). Los participantes del grupo que recibió el extracto de saúco otorgaron de media una puntuación de 9, en comparación con 1 para los individuos del grupo placebo.
Posologie
Vía oral: fruto, flor
175 mg
Adultos
jarabe, Sambucol, extracto seco, zumo
Synergies
Efecto de una bebida caliente a base de equinácea frente a oseltamivir en el tratamiento de la gripe: ensayo clínico aleatorizado, doble ciego, doble-dummy, multicéntrico, de no inferioridad
Estudio aleatorizado sobre la eficacia y seguridad de un extracto oral de saúco en el tratamiento de las infecciones por los virus de la gripe A y B
Tratamiento ambulatorio de la gripe con extracto de saúco en pacientes de urgencias de 5 años en adelante: ensayo aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo
Inhibición de varias cepas del virus de la gripe in vitro y reducción de síntomas por un extracto de saúco (Sambucus nigra L.) durante un brote de gripe B en Panamá
Dermatosis, Eccema ✪✪✪✪✪
En la medicina tradicional, de uso externo sobre la piel, las flores de saúco tienen un efecto suavizante. Son antiinflamatorias y tratan las afecciones dermatológicas (sabañones, irritaciones, eccema, urticaria).
Posologie
Vía cutánea: flor
Adultos
cataplasma, tintura madre
Sambucus nigra L. mejora el fotoenvejecimiento inducido por UVB y la respuesta inflamatoria en queratinocitos cutáneos humanos
Plantas medicinales usadas para afecciones dermatológicas en Navarra y su validación farmacológica
Nuevos nanomateriales para la mejora de las lesiones psoriásicas
Estreñimiento ✪✪✪✪✪
Se aconseja un tratamiento en forma de macerado concentrado de yema de saúco en caso de estreñimiento, ofreciendo así una acción laxante suave. El saúco se ha utilizado tradicionalmente en medicina como una planta depurativa que favorecerá el tránsito intestinal y estimulará el vaciado gástrico. En efecto, el saúco podría aportar una cantidad significativa de fibra contribuyendo así a un funcionamiento intestinal óptimo. La propiedad laxante del saúco se atribuye a una sustancia llamada antraquinona, un derivado del antraceno (familia de los hidrocarburos aromáticos policíclicos). Se acepta generalmente que los efectos del saúco son leves y seguros para el tratamiento del estreñimiento ocasional sin complicaciones. La eficacia de una combinación que contiene flores de saúco, anís, hinojo y sen fue evaluada en 20 sujetos que padecían estreñimiento crónico. Este estudio aleatorizado, controlado con placebo, reveló que el tratamiento activo a base de plantas producía un efecto laxante y constituía una opción terapéutica segura para el tratamiento del estreñimiento. La tisana contenía: 2,0 g de fruto de Pimpinella anisum (anís verde), 2,0 g de fruto de Foeniculum vulgare (hinojo), 5,0 g de flor de Sambucus nigra (saúco) y 6,0 g de flor de Cassia augustifolia (sen) para 15 g de mezcla.
Posologie
Vía oral: yemas, flor
5 g
Adultos
macerado glicerinado
Synergies
Propiedades
Antivírico
Las flores de saúco, en uso interno, actúan de forma positiva para prevenir diversas infecciones virales (VIH, hepatitis, influenza, etc.). In vitro, un extracto de baya de saúco inhibe el virus H1N1 de manera dependiente de la dosis. Se piensa que los flavonoides del saúco se unen a los viriones H1N1 e impiden que el virus penetre en las células huésped. Del mismo modo, un extracto de bayas de saúco en contacto con diferentes cepas de virus del herpes (HSV-) permitió inhibir totalmente la replicación viral.
Usages associés
Diurético
Rica en agua (79%), la baya de saúco es un excelente diurético, capaz de estimular la frecuencia de las micciones. El extracto de flor de saúco también aumenta la excreción de sodio. Sin embargo, es importante señalar que el saúco no modifica el pH de la orina, lo que significa que no influye en la disolución de los iones que podrían contribuir a la formación de cálculos renales. El brote de saúco podría facilitar el drenaje para la eliminación renal de agua y de toxinas, de ahí su acción desintoxicante.
Usages associés
Antiinflamatorio
Estudios han validado los efectos antiinflamatorios de los extractos etanólicos de las bayas de saúco, centrados en compuestos fenólicos como la quercetina. Estos estudios demuestran la capacidad de la quercetina para inhibir eficazmente las especies reactivas del oxígeno y reducir la producción de óxido nítrico en las células microgliales murinas activadas por LPS, mecanismos clave en la respuesta inflamatoria cerebral. Una investigación específica en modelo animal también ha puesto de manifiesto que los extractos polifenólicos de saúco pueden modular la respuesta inflamatoria inhibiendo la producción de citocinas proinflamatorias, tales como TNF-α e IFN-γ, en un modelo experimental de diabetes. Esto sugiere un potencial terapéutico interesante en la modulación de los procesos inflamatorios, especialmente en contextos patológicos como la diabetes.
Usages associés
Inmunoestimulante
De forma general, se ha constatado que el saúco ejerce una acción inmunoestimulante. Aumenta las defensas del sistema inmunitario cuando es atacado por un virus gripal. De hecho, las flores de saúco, en uso interno, intervienen de forma positiva para prevenir distintas infecciones virales (VIH, hepatitis, influenza, etc.). Las bayas de saúco parecen estimular el sistema inmunitario aumentando la producción de citocinas por parte de los monocitos (IL-1β, TNF-α, IL-6, IL-8, IL-10).
Usages associés
Antioxidante
En la rata con diabetes inducida, la administración de un extracto de bayas de saúco reduce el riesgo aterogénico al disminuir la peroxidación lipídica, neutralizar los radicales libres e inhibir la oxidación del colesterol LDL gracias, entre otros, al mantenimiento del pool de enzimas antioxidantes como la glutatión peroxidasa y la superóxido dismutasa. El extracto de saúco también protege la hemoglobina contra la glicación.
Usages associés
Inmunomodulador
En la rata con diabetes inducida, la administración de un extracto de bayas de saúco, en asociación con el aronia, disminuye la expresión de citocinas proinflamatorias (TNF-α e IFN-γ).
Antibacteriano
In vitro, se ha demostrado que extractos de bayas o flores de saúco presentan efectos inhibidores (bacteriostáticos) sobre al menos 13 cepas bacterianas patógenas responsables de infecciones nosocomiales (p. ej. Staphylococcus sp., Bacillus cereus, Salmonella poona, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa).
Usages associés
Depurativo
En la medicina tradicional, las flores estimulan la eliminación y fluidifican las secreciones, favoreciendo el trabajo de los riñones, la eliminación de toxinas por sudoración y previenen los cálculos renales.
Usages associés
Dosis de seguridad
Adultos a partir de 12 años: 2 g - 5 g (infusión)
- Infusión : 2 a 5 g de flor triturada en 150 ml de agua; preparar en infusión y tomarla tres veces al día. Infusión : 3-6 g de la hierba triturada en 200 ml de agua en decocción, dividida en 2 tomas únicas al día. - Extracto líquido (DER 1:1), extracción con etanol al 25 % : 2-5 ml tres veces al día - Tintura (1:5) : etanol 25 % : 10-25 ml tres veces al día
Adulto a partir de 18 años : 500 mg - 1500 mg (polvo)
Las bayas se toman en forma de jarabe (15 ml, 3 a 4 veces al día) o en forma de polvo hasta 1,5 g.
Niño a partir de 12 años : 5 mL - 20 mL (zumo)
Las bayas en forma de jarabe pueden administrarse a los niños.
Interacciones
Médicaments
Inmunosupresor : interacción moderada
Teóricamente, el saúco podría interferir con la terapia inmunosupresora debido a su actividad inmunoestimulante. El saúco estimula la producción de citocinas, incluidas la interleucina y el factor de necrosis tumoral. Los fármacos inmunosupresores incluyen azatioprina, basiliximab, daclizumab, muromonab-CD3, micofenolato, tacrolimus, sirolimus, prednisona y otros corticosteroides.
Precauciones
Mujer embarazada : evitar
Evitar por falta de información.
Mujer lactante : evitar
Evitar por falta de información.
Enfermedades autoinmunes : evitar
El saúco podría tener efectos inmunoestimulantes. El saúco parece estimular la producción de citocinas, incluidas la interleucina y el factor de necrosis tumoral. Teóricamente, el saúco podría exacerbar las enfermedades autoinmunes al estimular la actividad de la enfermedad. Las enfermedades autoinmunes incluyen la esclerosis múltiple, el lupus eritematoso sistémico, la artritis reumatoide.
Contraindicaciones
Niños hasta 12 años : prohibido
Las flores y bayas de saúco cocidas son comestibles (zumo, jalea, mermelada), pero todas las demás partes de la planta contienen de l'oxalato de calcio y son por tanto tóxicas. El fruto inmaduro también contiene un alcaloide tóxico (la sambucina). Se debe prohibir a los niños comer las bayas crudas. La cocción por encima de 65°C destruye la toxina.
