Rábano negro: beneficios, posología, contraindicaciones
Otro(s) nombre(s)
gros gris, rábano picante de los parisinos
Nombre(s) científico(s)
Raphanus sativus var. sativus
Familia o grupo:
Plantas
Principios activos:
Glucosinolato
Vitamina A
Flavonoides
Indicaciones
Metodología de puntuación
Aprobación de la EFSA.
Trastornos digestivos ✪✪✪✪✪
En relación con su efecto sobre el peristaltismo intestinal, el rábano negro tiene interés en los trastornos dispépticos y el estreñimiento. El rábano negro estimula los movimientos peristálticos del intestino y actúa sobre los conductos biliares, favoreciendo así la secreción de la bilis y promoviendo una buena digestión.
Posologie
Vía oral : raíz, rizoma
zumo concentrado, extracto seco
Trastornos biliares ✪✪✪✪✪
El zumo de rábano negro se utiliza tradicionalmente para tratar la dispepsia resultante de una mala circulación biliar.
Posologie
Vía oral: raíz, rizoma
zumo concentrado, extracto seco
Desintoxicación ✪✪✪✪✪
Las propiedades desintoxicantes del rábano negro están esencialmente relacionadas con la acción de los productos de hidrólisis de los glucosinolatos. Estudios han demostrado que extractos de rábano negro activan las enzimas de desintoxicación hepática. De hecho, se evaluó el efecto de un extracto acuoso de rábano negro sobre la expresión de las enzimas de desintoxicación en una línea de células hepáticas. Se ha demostrado que dicho extracto es capaz de aumentar la actividad de la quinona reductasa (enzima de fase II) de manera dosis-dependiente y el efecto perdura algunos días después del retiro del extracto del medio. La expresión de los ARNm de las enzimas de fase II está significativamente aumentada a la concentración más alta. No obstante, a esa misma concentración, la expresión de CYP 1A1 y 1A2 (enzimas pertenecientes a la familia del citocromo P450) también se incrementa.
Posologie
Vía oral: raíz, rizoma
zumo concentrado, extracto seco
Influencia estructural de los isotiocianatos en la expresión del citocromo P450, las enzimas de fase II y la activación de Nrf2 en hepatocitos primarios de rata
Contenido de glucosinolatos en hortalizas crucíferas cultivadas en el mismo sitio durante dos años bajo diferentes condiciones climáticas
Estudio piloto abierto para evaluar la eficacia del rábano negro español en la inducción de las enzimas de fase I y fase II en varones sanos
Bronquitis ✪✪✪✪✪
En relación con sus propiedades mucolíticas y antimicrobianas, el rábano negro está indicado en las afecciones broncopulmonares como las bronquitis. nn
Posologie
Vía oral : raíz, rizoma
zumo concentrado, extracto seco
Infección por Helicobacter pylori ✪✪✪✪✪
En relación con su acción sobre Helicobacter pylori, el rábano negro se utiliza en caso de gastritis y de úlcera gastroduodenal consecutivas a una infección por H. pylori.nn
Posologie
Vía oral : raíz, rizoma
zumo concentrado, extracto seco
Trastornos hepáticos ✪✪✪✪✪
Cuando se superan las capacidades de desintoxicación, el proceso de desintoxicación ya no permite una eliminación correcta de las moléculas tóxicas que pueden dañar directamente al hepatocito o inducir un estrés oxidativo (hepatotoxicidad), y conducir potencialmente a una perturbación de otras funciones del hígado. El rábano negro permite aumentar la producción de las enzimas de fase I y II, que son enzimas desintoxicantes, y así reforzar la protección del hígado. nn
Posologie
Por vía oral: raíz, rizoma
zumo concentrado, extracto seco
Influencia estructural de los isotiocianatos en la expresión del citocromo P450, enzimas de fase II y activación de Nrf2 en hepatocitos primarios de rata
Contenido de glucosinolatos en verduras crucíferas cultivadas en el mismo lugar durante dos años bajo diferentes condiciones climáticas
Estudio piloto abierto para evaluar la eficacia del rábano negro español en la inducción de enzimas de fase I y fase II en hombres sanos
Propiedades
Efecto digestivo
El rábano negro actúa favorablemente sobre el intestino al aumentar los movimientos peristálticos, lo que puede explicar su interés en casos de trastornos dispépticos y de estreñimiento.nn
Usages associés
Depurativo
Las propiedades desintoxicantes del rábano negro están esencialmente vinculadas a la acción de los productos de hidrólisis de los glucosinolatos. Estudios han demostrado que extractos de rábano negro activan las enzimas de desintoxicación hepática. En efecto, el efecto de un extracto acuoso de rábano negro sobre la expresión de las enzimas de desintoxicación se evaluó en una línea de células hepáticas. Se ha demostrado que dicho extracto es capaz de aumentar la actividad de la quinona reductasa (enzima de fase II) de manera dependiente de la dosis, y el efecto perdura varios días después de retirar el extracto del medio. La expresión de los ARNm de enzimas de fase II aumenta significativamente a la concentración más alta. No obstante, a esa misma concentración, la expresión de CYP1A1 y CYP1A2 (enzimas pertenecientes a la familia del citocromo P450) también aumenta.
Usages associés
Colerético
El rábano negro es bien conocido en su uso tradicional por sus propiedades coleréticas y colagogas. Estimula los movimientos peristálticos del intestino y actúa sobre los conductos biliares, favoreciendo así la secreción de la bilis y propiciando una buena digestión.
Usages associés
Colagogo
El rábano negro es bien conocido en su uso tradicional por sus propiedades coleréticas y colagogas. Estimula los movimientos peristálticos del intestino y actúa sobre los conductos biliares, favoreciendo así la secreción de la bilis y propiciando una buena digestión.
Usages associés
Hepatoprotector
El rábano negro refuerza la protección del hígado al aumentar la producción de las enzimas de fase I y II, que son enzimas desintoxicantes. De hecho, cuando se superan las capacidades, el proceso de desintoxicación ya no permite una eliminación correcta de las moléculas tóxicas que pueden dañar directamente al hepatocito o inducir estrés oxidativo (hepatotoxicidad), y conducir potencialmente a una perturbación de otras funciones del hígado.
Usages associés
Mucolítico
Debido a su contenido en azufre, el rábano negro permite fluidificar las mucosidades, de ahí su interés en las afecciones bronquiales benignas.
Usages associés
Hipoglucemiante
Pruebas preliminares sugieren que el rábano podría disminuir la concentración de glucosa en sangre. De hecho, en ratas con diabetes inducida, el jugo de la raíz de rábano redujo los niveles de glucemia en ayunas y posprandiales. La magnitud de la reducción parecía depender de los valores basales de glucemia, siendo la disminución mayor en los animales cuyos valores basales eran más altos. Se supone que el rábano ayuda a reducir la glucemia al aumentar la utilización periférica de la glucosa. Investigaciones de laboratorio y en animales sugieren que el rábano contiene compuestos que aumentan la sensibilidad a la insulina o inducen un efecto similar a la insulina. El aumento de la respuesta insulínica podría estar relacionado con los efectos antioxidantes de los compuestos fenólicos del rábano. Por otra parte, estudios in vitro muestran que el extracto de rábano inhibe la alfa-amilasa y la alfa-glucosidasa, enzimas implicadas en la degradación de los polisacáridos durante la digestión.
Antimicrobiano
Diferentes extractos del rábano negro han mostrado acciones antibacterianas y antifúngicas. De hecho, in vitro, el zumo crudo del rábano inhibió el crecimiento de Escherichia coli, Pseudomonas pyocyaneus, Salmonella typhi y Bacillus subtilis. Además, el sulforafano (un componente del rábano negro) es bactericida para Helicobacter pylori.
Usages associés
Anticancerígeno
Investigaciones in vitro sugieren que el extracto de rábano inhibe la proliferación de las células cancerosas de mama, probablemente favoreciendo la apoptosis. Diversos componentes del rábano, entre ellos el isotiocianato de 4-(metiltio)-3-butenilo, el isotiocianato de 4-metilsulfinil-3-butenilo, el glucosinolato y los isotiocianatos, tienen efectos anticancerígenos in vitro.
Antioxidante
El pigmento rojo del rábano (pélargodinine-3-sophoroside-5-glucoside) y el ácido cafeico han mostrado actividad antioxidante.
Usages associés
Hipolipidémico
El polvo de rábano ha disminuido los niveles de lípidos al aumentar la excreción fecal de lípidos totales, triglicéridos y colesterol total. En la investigación en animales, un zumo obtenido de la raíz del rábano negro disminuye los niveles sanguíneos de lípidos en ratones. Tras 6 días de tratamiento, parece que el rábano negro reduce el colesterol presente en la bilis, una de las causas de los cálculos biliares, y también disminuye los niveles sanguíneos de colesterol y triglicéridos, mientras que aumentan las tasas de colesterol HDL (el colesterol bueno). El mecanismo de acción no está claro.
Dosis de seguridad
Adulto a partir de 18 años:
El rábano negro se utiliza de forma segura a dosis moderadas. La información sobre la estandarización y la dosificación del rábano negro es insuficiente.nn
Precauciones
Cálculos biliares: usar con precaución
En caso de litiasis biliar confirmada, especialmente infracentimétrica, se debe comenzar con dosis bajas, con vigilancia clínica. nn
Mujer embarazada: usar con precaución
No existen datos fiables y suficientes sobre el uso del rábano negro en mujeres embarazadas. nn
Mujer lactante: usar con precaución
No existen datos fiables y suficientes sobre el uso del rábano negro en mujeres lactantes. nn
