Papaína: beneficios, posología, contraindicaciones

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La papaína es una enzima extraída del látex o de las hojas de la papaya (Carica papaya). Forma parte de la familia de las proteasas de cisteína, que incluye la caricaína (papaya), la bromelina (ananás), la ficina (higo) y otras. Una proteasa de cisteína es un tipo de enzima que desempeña un papel crucial en la degradación de las proteínas. Estas proteasas utilizan un residuo del aminoácido cisteína en su sitio activo para clivar los enlaces peptídicos en las proteínas. Esta acción de la cisteína es esencial para catalizar la reacción de corte de las proteínas en fragmentos más pequeños, facilitando así diversos procesos biológicos, como la digestión, la regulación de procesos celulares y la respuesta inmunitaria. Así, al igual que la bromelina, la papaína es capaz de digerir las proteínas. La papaína posee propiedades antiinflamatorias e inmunomoduladoras. Su acción antiinflamatoria es especialmente interesante en el tratamiento de heridas y quemaduras, donde acelera el proceso de curación al reducir la inflamación. En aplicación tópica, la papaína se utiliza contra las picaduras de insectos o de medusas, la cicatrización de las heridas y las úlceras.

Familia o grupo: 

Enzimas


Indicaciones

Metodología de puntuación

Aprobación de la EFSA.

Varios ensayos clínicos (> 2) aleatorizados y controlados con doble ciego, que incluyen un número significativo de pacientes (>100) con conclusiones constantemente positivas para la indicación.
Varios ensayos clínicos (> 2) aleatorizados y controlados con doble ciego, e incluyendo un número significativo de pacientes (>100) con conclusiones positivas para la indicación.
Uno o varios estudios aleatorizados o varias cohortes o estudios epidemiológicos con conclusiones positivas para la indicación.
Existen estudios clínicos pero no son controlados, con conclusiones que pueden ser positivas o contradictorias.
Ausencia de estudios clínicos a la fecha que puedan demostrar la indicación.


Faringitis
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La investigación clínica muestra que la administración de papaína por vía oral, en asociación con otros agentes, puede aliviar la inflamación y la hinchazón de la faringe más rápidamente que el placebo.

Posologie

posologiePor vía oral

posologie2 mg


Trastornos digestivos
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La papaína desempeña un papel clave en la mejora de la digestión, especialmente en las personas mayores. Esta población a menudo se enfrenta a una disminución de la capacidad de masticación, una reducción de la función digestiva y una menor absorción de nutrientes, lo que contribuye a la malnutrición y al aumento del riesgo de enfermedades crónicas. La carne, rica en aminoácidos esenciales y en minerales, es crucial para mantener la masa muscular y combatir la resistencia anabólica relacionada con la edad. La papaína, una enzima proteolítica extraída del látex de la papaya, desempeña un papel clave en la mejora de la digestión, especialmente en las personas mayores. Esta población a menudo se enfrenta a una disminución de la capacidad de masticar debida a la pérdida de dientes, a una reducción de la función digestiva y a una menor absorción de nutrientes, lo que contribuye a la malnutrición y al aumento del riesgo de enfermedades crónicas como la sarcopenia y la demencia. Durante la digestión, la papaína facilita la descomposición de las proteínas, un proceso crucial para las personas mayores cuya digestión de proteínas suele estar comprometida. Debido a la pérdida de dientes y a la disminución de la secreción salival, el consumo de carne, una fuente importante de proteínas, se vuelve difícil. La carne, rica en aminoácidos esenciales y en minerales, es crucial para mantener la masa muscular y combatir la resistencia anabólica relacionada con la edad. La papaína, con su amplio espectro de acción, descompone eficazmente los enlaces proteicos, incluidos los de los tejidos conectivos difíciles de digerir como el colágeno. Actúa hidrolizando los enlaces entre los aminoácidos, facilitando así la digestión de las proteínas de la carne. Su capacidad para actuar en un amplio rango de pH y a temperaturas relativamente elevadas la hace particularmente adecuada para mejorar la digestibilidad de los alimentos.

Posologie

posologiePor vía oral


Propiedades


Efecto digestivo

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La papaína es una enzima que permite descomponer eficazmente las proteínas complejas presentes en los alimentos, reduciendo así la carga sobre el sistema digestivo. La papaína contribuye a una mejor asimilación de los nutrientes y puede ayudar a aliviar las molestias digestivas relacionadas con una digestión proteica ineficaz.

Usages associés

Trastornos digestivos

Efecto dermatológico

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La papaína juega un papel importante en el tratamiento de las heridas, gracias a sus propiedades enzimáticas específicas. Actúa descomponiendo los tejidos dañados, facilitando así el proceso de curación natural de la piel.nnEsta capacidad de la papaína para eliminar los tejidos muertos o infectados sin dañar los tejidos sanos circundantes es particularmente beneficiosa en el tratamiento de las quemaduras infectadas. Al aplicar la papaína de forma tópica, es posible prevenir la infección a la vez que se favorece la formación de una nueva capa de piel sana, un proceso conocido como granulación.nn

Usages associés

Cicatrización de la piel

Inmunomodulador

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El extracto de papaya, especialmente gracias a la presencia de la papaína, ha demostrado efectos inmunomoduladores interesantes. Estudios de microarrays han revelado que la adición de extracto de papaya mejora la expresión de 23 genes inmunomoduladores, incluidos CCL2, CCL7, CCL8 y SERPINB2. Estos genes desempeñan un papel en la modulación del sistema inmunitario, lo que sugiere que la papaya contiene componentes activos capaces de inhibir el desarrollo de células tumorales. Esta actividad podría contribuir a reforzar las defensas inmunitarias del organismo frente a ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de pulmón.nn


Dosis de seguridad

Adulto: 2 mg - 1200 mg

La papaína se ha utilizado en asociación con otras enzimas proteolíticas a una dosis de hasta 1200 mg por día durante un periodo de hasta 9 semanas. nn


Precauciones

Mujer lactante: evitar

Datos insuficientes.nn


Contraindicaciones

Mujer embarazada: contraindicado

Existe el riesgo de que la papaína sea teratogénica.nn