Nogal: beneficios, posología, contraindicaciones
Nombre(s) científico(s)
Juglans regia
Familia o grupo:
Plantas, superalimento
Principios activos:
Vitamina E
Vitamina B9
Quercetina
Miricetina
Indicaciones
Metodología de puntuación
Aprobación de la EFSA.
Hipercolesterolemia ✪✪✪✪✪
Estudios clínicos sugieren que el consumo de nueces, integradas en una dieta baja en grasas, puede ayudar a disminuir el nivel de colesterol. Cuando estas nueces reemplazan otras fuentes de grasas y representan hasta el 20% de las calorías de una dieta, se observa una reducción del colesterol total así como de las lipoproteínas. nnAdemás, cuando se sustituyen las nueces por otras grasas en una dieta que contiene un 30% de grasas, parece mejorar la relación del colesterol HDL (lipoproteína de alta densidad, conocida como el 'colesterol bueno') con el colesterol total en pacientes con diabetes tipo 2. nnOtro estudio involucró a 100 pacientes con diabetes tipo 2 e hiperlipidémicos. Recibieron diariamente 15 ml de aceite de nuez o un placebo durante 90 días. Los resultados mostraron una disminución significativa del colesterol total, de los triglicéridos y del LDL, así como una tendencia al aumento del HDL entre quienes consumieron aceite de nuez.nnEstos resultados se corroboran con otro estudio más reciente realizado en 45 adultos con riesgo de enfermedad cardiovascular. Los participantes siguieron tres dietas diferentes durante 6 semanas cada una: una dieta que incluía nueces, una dieta con los ácidos grasos correspondientes a los de las nueces pero sin nueces, y una dieta que sustituyó el ácido alfa-linolénico de las nueces por ácido oleico. El estudio mostró que la dieta que incluía nueces reducía significativamente la presión arterial diastólica central y mejoraba el perfil lipídico. nnLos autores concluyen que los beneficios cardiovasculares se observan con todas las dietas ricas en grasas insaturadas, y que las nueces, como sustitución completa de las grasas saturadas, ofrecen ventajas adicionales para la salud cardiovascular.nnEstos hallazgos ponen de relieve el potencial de las nueces y del aceite en el manejo de la hipercolesterolemia, sugiriendo que podrían ser un complemento útil a una dieta equilibrada para mejorar la salud cardiovascular.nn
Posologie
Vía oral: nueces
15 mL
aceite, extracto seco
Reemplazar las grasas saturadas por nueces o aceites vegetales mejora la presión arterial central y los lípidos séricos en adultos con riesgo de enfermedad cardiovascular: un ensayo aleatorizado controlado con alimentación.
Efectos de las nueces sobre los niveles de lípidos séricos y la presión arterial en hombres sanos.
Efectos del aceite de nuez en los perfiles lipídicos en pacientes diabéticos tipo 2 con hiperlipidemia: un ensayo aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo.
Incluir nueces en una dieta baja en grasas/modificada mejora la proporción colesterol HDL/colesterol total en pacientes con diabetes tipo 2.
Una dieta rica en nueces influye favorablemente en el perfil de ácidos grasos plasmáticos en sujetos con hiperlipidemia moderada.
Enfermedades coronarias ✪✪✪✪✪
Investigaciones epidemiológicas han mostrado que las personas que aumentan su consumo de frutos secos en general podrían tener un riesgo menor de enfermedades coronarias y de muerte por eventos coronarios. Sin embargo, no hay pruebas disponibles que demuestren que el consumo de nueces, en particular, reduce el riesgo de cardiopatía coronaria. La EFSA ha decidido autorizar una declaración de salud cualificada que indica que el consumo de 30 g de nueces al día contribuye a la mejora de la elasticidad de los vasos sanguíneos La FDA ha autorizado una declaración similar; en el marco de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol, las nueces pueden reducir el riesgo de cardiopatía coronaria.
Posologie
Vía oral: nueces
30 g
aceite, extracto seco
Consumo de frutos secos y riesgo de cardiopatía coronaria: una revisión de la evidencia epidemiológica.
Efecto del consumo de frutos secos en la función endotelial vascular: una revisión sistemática y metaanálisis de ensayos controlados aleatorizados
Efectos de las nueces sobre los niveles de lípidos en suero y la presión arterial en hombres sanos.
Diabetes tipo 2 ✪✪✪✪✪
Algunas investigaciones clínicas muestran que la toma de un extracto de hojas de nogal de 100 mg dos veces al día durante 3 meses reduce la glucemia en ayunas en un 13% en comparación con el placebo. Sin embargo, otras investigaciones clínicas muestran que la toma de un extracto de hojas de nogal de 100 mg una vez al día durante una semana, y luego dos veces al día durante 7 semanas, no tiene ningún efecto sobre la glucemia en ayunas. La toma de un extracto de hojas de nogal durante un periodo de hasta 3 meses no parece mejorar la hemoglobina glicosilada (HbA1c) ni los niveles de lípidos en pacientes con diabetes tipo 2.
Posologie
Por vía oral: hoja, yemas
200 mg
3 - meses
gemmoterapia, tintura madre, extracto seco
Efecto antihipertrigliceridémico del aceite de nuez
Efectos del extracto de hoja de Juglans regia L. sobre la hiperglucemia y los perfiles lipídicos en pacientes con diabetes tipo 2: un ensayo clínico aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo.
Efectos de un extracto hidroalcohólico de hojas de Juglans regia (nuez) sobre la glucemia y los principales factores de riesgo cardiovascular en pacientes con diabetes tipo 2: un ensayo clínico doble ciego y controlado con placebo
Efecto antihiperglucemiante del extracto acuoso de la hoja de Juglans regia L. (hoja de nogal) en pacientes con diabetes tipo 2: un ensayo controlado aleatorizado
Diarrea ✪✪✪✪✪
Las hojas de nogal se utilizan tradicionalmente en el tratamiento sintomático de las diarreas leves, gracias a sus propiedades antiinfecciosas y antidiarreicas.nnEl nogal también se recomienda en caso de disbiosis intestinal, o desequilibrio de la flora intestinal.nn
Posologie
Vía oral: hoja, yemas
4 g
gemmoterapia, tintura madre, decocción acuosa
Bruneton J. Farmacognosia. Fitoquímica. Plantas medicinales 1999.
El consumo de nueces altera la microbiota gastrointestinal, los ácidos biliares secundarios derivados de la microbiota y los marcadores de salud en adultos sanos: un ensayo controlado aleatorizado
Síndrome metabólico ✪✪✪✪✪
En relación con sus propiedades hipoglucemiantes e hipocolesterolemiantes ya mencionadas, las yemas o las hojas pueden ayudar a controlar mejor la glucemia en pacientes con síndrome metabólico.nn
Posologie
Vía oral: hoja, yemas
200 mg
gemmoterapia, tintura madre, extracto seco
Efecto antihipertrigliceridémico del aceite de nuez
Efectos del extracto de hojas de Juglans regia L. sobre la hiperglucemia y los perfiles lipídicos en pacientes con diabetes tipo 2: un ensayo clínico aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo.
Efectos de un extracto hidroalcohólico de hojas de Juglans regia (nuez) sobre la glucemia y los principales factores de riesgo cardiovascular en pacientes con diabetes tipo 2: un ensayo clínico doble ciego y controlado con placebo
Dermatosis ✪✪✪✪✪
La EMA reconoce el uso tradicional de las hojas para el alivio de afecciones inflamatorias leves de la piel.nn
Posologie
Vía cutánea, oral: hoja, yemas
4 g
gemmoterapia, tintura madre, decocción acuosa
Transpiración ✪✪✪✪✪
En uso externo, la EMA recomienda el uso de las hojas contra las inflamaciones dermatológicas superficiales leves y la sudoración excesiva de las manos y de los pies.
Posologie
Por vía cutánea: hoja
loción
Micosis ✪✪✪✪✪
Gracias a sus propiedades antifúngicas, el nogal se recomienda en los casos de micosis intestinales.
Posologie
Por vía oral: hoja, yemas
4 g
gemmoterapia, tintura madre, decocción acuosa
Propiedades
Cardiovasculares
Algunas investigaciones clínicas sugieren que el nogal puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular al disminuir el colesterol total y el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL). En teoría, otros componentes como las fibras, la vitamina E y los folatos podrían contribuir al posible efecto beneficioso frente al riesgo de enfermedad cardiovascular.nnLa investigación clínica también sugiere que las nueces podrían mejorar la función endotelial, lo que podría ser beneficioso en la prevención de la aterosclerosis. Además del ácido alfa-linolénico, las nueces contienen cantidades importantes de arginina, un aminoácido precursor del óxido nítrico (NO), un vasodilatador endógeno.nnLa hoja de nogal podría tener efectos hipotensores, vasorelajantes y estimulantes del músculo liso.
Usages associés
Hipoglucemiante
Las hojas de nogal se revelan como un aliado valioso para la regulación de la glucosa en sangre, lo que resulta especialmente interesante para las personas con diabetes tipo 2. Actúan a través de varios mecanismos bien definidos. Uno de estos mecanismos implica la influencia sobre enzimas específicas en nuestros músculos y el hígado, en particular la proteína tirosina fosfatasa 1B miocitaria y la glucosa-6-fosfatasa hepática. Su papel es esencial: regulan el nivel de glucosa en sangre. Al modular la actividad de estas enzimas, las hojas de nogal contribuyen eficazmente al control de la glucosa. Las hojas favorecen la salud de los islotes de Langerhans en el páncreas, una zona crucial para la producción de insulina. Estimulan la regeneración de estos islotes y aumentan el porcentaje de células β pancreáticas, reforzando así la capacidad del cuerpo para producir la insulina necesaria para regular la glucosa en sangre. Además, las hojas de nogal actúan sobre la absorción de glucosa a nivel intestinal al inhibir el transportador de glucosa GLUT2. Esta acción limita la cantidad de glucosa absorbida en la sangre desde el intestino, contribuyendo así a una mejor regulación de la glucosa en sangre. Estudios clínicos han demostrado que en pacientes con diabetes tipo 2 que seguían un tratamiento estándar, la toma de 200 mg de hojas de nogal al día durante tres meses llevó a una disminución significativa de la glucosa en ayunas. También redujo los niveles de HbA1c, un indicador clave del control de la diabetes a largo plazo, así como los niveles de colesterol total y de triglicéridos.
Usages associés
Comparación de los efectos de los extractos de hoja fresca y de cáscara de nogal (Juglans regia L.) sobre la glucemia y las células β de ratas diabéticas inducidas por estreptozotocina
Efecto antihiperglucémico del extracto acuoso de hoja de Juglans regia L. (hoja de nogal) en pacientes con diabetes tipo 2: un ensayo aleatorizado y controlado
Inhibición del transportador intestinal de glucosa GLUT2 por flavonoides
Efecto del extracto etanólico de Juglans regia L. sobre la glucemia en ratas con diabetes inducida
Antiinflamatorio
La quercetina en las hojas de nogal es antiinflamatoria. La quercetina inhibe la producción y la actividad de los leucotrienos y las prostaglandinas y la liberación de histamina. Se obtuvieron resultados comparables a los de la aspirina en el modelo del edema agudo de la pata de ratón.
Usages associés
Antioxidante
Los numerosos flavonoides (quercetinas, miricetinas, kaempferol) presentes en las hojas de nogal poseen propiedades antioxidantes. En un estudio, los extractos de nogal probados mostraron una actividad antioxidante superior a la observada con la α-tocoferol (vitamina E).
Hepatoprotector
Los extractos de hojas de nogal permitieron el aumento de las actividades hepáticas de catalasa y superóxido dismutasa y una reducción de las concentraciones plasmáticas de alanina aminotransferasa, aspartato aminotransferasa y fosfatasa alcalina, en un modelo de hepatitis inducida tras la inyección intraperitoneal de tetracloruro de carbono en la rata.
Efecto digestivo
Las hojas de nogal se utilizan tradicionalmente en el tratamiento sintomático de las diarreas leves. Estas propiedades se han podido verificar in vivo. Se han atribuido a la presencia de ácidos hidroxicinámicos y flavonoides (principalmente derivados de la quercetina, la miricetina, el kaempferol y la taxifolina). Algunas de estas moléculas presentan propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, y también tienen la capacidad de inhibir las secreciones hidroelectrolíticas y la motilidad a nivel intestinal.
Usages associés
Antibacteriano
La hoja de nogal inhibe, in vitro, el crecimiento de algunas bacterias Gram-positivas que pueden ser responsables de intoxicaciones alimentarias (Bacillus cereus, Staphylococcus aureus y bacterias del género Listeria) o de patologías bucodentales (Streptococcus mutans y Actinomyces viscosus).
Usages associés
Antifúngico
Se ha descrito la inhibición de hongos responsables de micosis de la piel y de los anexos cutáneos (Microsporum canis y Trichophyton violaceum) con resultados comparables a los de la griseofulvina (antifúngico de referencia en caso de micosis).
Usages associés
Dosis de seguridad
Adulto a partir de 18 años: 200 mg - 1500 mg (extracto seco)
- Decocción a razón de 1,5 g por taza 1 a 3 veces al día - En gemmoterapia: 1D, 40 a 60 gotas por día. - En tintura madre o extracto fluido: 30 a 40 gotas en un poco de agua (TM) mañana y noche - Sustancia vegetal triturada para la preparación de una decocción de uso cutáneo: 4-6 g de la sustancia vegetal triturada en 200 ml de agua hirviendo. Aplicar como un apósito impregnado sobre las zonas afectadas de la piel 2 a 4 veces al día.
Adulto a partir de 18 años: 15 mL (aceite)
El aceite de nuez se aconseja en el marco de una dieta equilibrada para apoyar la salud cardiovascular.
Precauciones
Mujer embarazada: evitar
En ausencia de datos en la mujer embarazada y lactante así como en menores (-18 años), el uso de medicamentos que contienen esta planta se desaconseja por precaución.
Mujer lactante: evitar
En ausencia de datos en la mujer embarazada y lactante así como en menores (-18 años), el uso de medicamentos que contienen esta planta se desaconseja por precaución.
Niño hasta 18 años: evitar
En ausencia de datos en la mujer embarazada y lactante, así como en el niño (-18 años), el uso de medicamentos que contienen esta planta no se recomienda por precaución.
Estreñimiento : evitar
Debido a su propiedad antidiarreica, no se recomienda utilizar el nogal en caso de estreñimiento severo.
