Fitasa: beneficios, dosis, contraindicaciones
Familia o grupo:
Enzimas
Indicaciones
Metodología de puntuación
Aprobación de la EFSA.
Arrugas ✪✪✪✪✪
En pacientes con arrugas profundas, estudios clínicos preliminares muestran que la toma de 50 mg de citrato de zinc y 3.000 unidades de fitasa al día durante cuatro días antes de un tratamiento con toxina botulínica aumenta la duración de los efectos de la toxina botulínica comunicada por el paciente en aproximadamente un 25%, mientras que no hay mejoría en los pacientes que toman 10 mg de gluconato de zinc o un placebo. nnLa eficacia del tratamiento con toxina botulínica también se ha visto mejorada. nn
Posologie
Vía oral
3000 UI
Synergies
Anemia ✪✪✪✪✪
La toma de fitasa con una comida que contiene fitato y hierro aumenta la absorción de hierro. Sin embargo, el efecto de la fitasa específicamente para el tratamiento de la anemia ferropénica sigue siendo poco claro. En un pequeño estudio realizado en mujeres, algunas de las cuales padecían anemia ferropénica, la incubación del trigo como fuente de fitasa con un cereal tradicional rico en fitato aumentó la absorción de hierro de la comida del 2,6 % al 8,3 %. Del mismo modo, la adición de fitasa microbiana a pequeños panes de trigo integral que contienen fitato aumenta la absorción de hierro de una comida en aproximadamente un 82 % en comparación con los panes sin fitasa añadida. En otro pequeño estudio, la adición de una fitasa microbiana a una comida de maíz simple que contenía micronutrientes añadidos aumentó 1,85 veces la absorción de hierro y su incorporación en los glóbulos rojos después de 14 días, en comparación con la comida sin fitasa añadida.
Posologie
Por vía oral
1000 UI
La fitasa dietética de Aspergillus niger aumenta la absorción de hierro en humanos
Efecto de suplementos nutricionales lipídicos de pequeña cantidad sobre el crecimiento, el desarrollo psicomotor, el estado de hierro y la morbilidad en lactantes de 6 a 12 meses en Sudáfrica: un ensayo aleatorizado y controlado
El efecto de los lípidos, un alimento terapéutico listo para usar rico en lípidos, o una fitasa sobre la absorción de hierro de comidas a base de maíz fortificadas con polvos de micronutrientes
Deficiencia de zinc ✪✪✪✪✪
Investigaciones clínicas preliminares muestran que la adición de fitasa a razón de 20,5 unidades a un plato a base de mijo enriquecido con zinc aumenta la absorción del zinc en aproximadamente un 68 % en niños de 12 a 24 meses. Algunos de estos niños tenían niveles plasmáticos bajos de zinc al inicio. nnSin embargo, el uso de la fitasa específicamente para el tratamiento de la deficiencia de zinc no ha sido estudiado.nn
Posologie
Vía oral
20,5 UI
Propiedades
Remineralizante
El fitato alimentario o ácido fítico se une a los minerales y reduce su biodisponibilidad. La fitasa descompone el fitato alimentario catalizando la eliminación progresiva de los fosfatos del fitato, lo que aumenta la liberación de los minerales quelados. nnLas fitasas microbianas son activas a un pH de 2,0 y resisten el calor y los ácidos gástricos. Las fitasas endógenas presentes en los alimentos suelen ser activas a un pH de 4,5-6,0 y en un rango de temperatura de 45-60 °C. nnEl remojo de las fuentes alimentarias de fitasa en el rango de temperatura adecuado tiene un efecto significativo en la biodisponibilidad de los minerales. La fermentación con microorganismos productores de fitasa también aumenta la biodisponibilidad de los minerales.nn
Dosis de seguridad
Adulto a partir de 18 años: 3000 UI - 10000 UI
La actividad de la fitasa se mide en unidades de fitasa, o FTU, una unidad que representa la cantidad de enzima que libera 1 mmol de fósforo inorgánico por minuto.nn
Precauciones
Mujer embarazada: evitar
Datos insuficientes.nn
Mujer lactante: evitar
Datos insuficientes.nn
