Estragón: beneficios, posología, contraindicaciones

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El estragón es una hierba perenne muy apreciada en la cocina occidental por su aroma anisado. El estragón se utiliza a menudo para dar sabor a diversos platos y salsas. Las partes aéreas del estragón son las que se emplean para la extracción de su aceite esencial. El aceite esencial de estragón contiene aproximadamente un 81% de estragol, un compuesto orgánico que confiere al aceite sus propiedades características y su sabor anisado similar al anetol presente en el aceite de albahaca tropical. Además del estragol, el estragón es también una rica fuente de potasio, lo que lo convierte en una hierba beneficiosa para mantener el equilibrio electrolítico del cuerpo. Contiene asimismo otros constituyentes como alfa-pineno, alfa-trans-ocimeno, aceites volátiles, alquilamidas y diversos derivados de la cumarina. Tradicionalmente, el estragón se utiliza para aliviar diversos problemas digestivos como la dispepsia, la falta de apetito, las náuseas y los vómitos postoperatorios.

Nombre(s) científico(s)

Artemisia dracunculus

Familia o grupo: 

Plantas

Principios activos:

Estragol

Timol

Indicaciones

Metodología de puntuación

Aprobación de la EFSA.

Varios ensayos clínicos (> 2) aleatorizados y controlados con doble ciego, que incluyen un número significativo de pacientes (>100) con conclusiones constantemente positivas para la indicación.
Varios ensayos clínicos (> 2) aleatorizados y controlados con doble ciego, e incluyendo un número significativo de pacientes (>100) con conclusiones positivas para la indicación.
Uno o varios estudios aleatorizados o varias cohortes o estudios epidemiológicos con conclusiones positivas para la indicación.
Existen estudios clínicos pero no son controlados, con conclusiones que pueden ser positivas o contradictorias.
Ausencia de estudios clínicos a la fecha que puedan demostrar la indicación.

Náuseas y vómitos
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Puede ayudar a combatir las náuseas posoperatorias o relacionadas con el transporte.

Posologie

posologieVía oral: partes aéreas

formulationaceite esencial


Synergies

MONOGRAFÍA ACEITE ESENCIAL Artemisia dracunculus
Un ensayo sobre una mezcla de tres aceites esenciales en el tratamiento de las náuseas y vómitos posoperatorios

Espasmos digestivos
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El estragón es conocido por facilitar la digestión. A menudo se utiliza para aliviar los espasmos gástricos, la hinchazón y otros trastornos digestivos leves gracias a sus propiedades antiespasmódicas.

Posologie

posologieVía oral: partes aéreas

formulationaceite esencial

MONOGRAFÍA ACEITE ESENCIAL Artemisia dracunculus

Trastornos del sueño
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El estragón posee propiedades sedantes leves que pueden ayudar a calmar los nervios y mejorar la calidad del sueño, especialmente útil para quienes sufren de insomnio o estrés.

Posologie

posologieVía oral: partes aéreas

formulationaceite esencial

MONOGRAFÍA ACEITE ESENCIAL Artemisia dracunculus

Propiedades


Neurológico

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El estragón se estudia para el tratamiento de enfermedades neurológicas como la epilepsia y la enfermedad de Alzheimer, gracias a su aceite esencial que ha demostrado una actividad anticonvulsiva dependiente de la dosis en modelos animales. Además, el extracto de estragón ha mostrado reducir la desmielinización neuronal y los niveles de citocinas proinflamatorias en ratones. En laboratorio, el estragón también inhibe las enzimas monoaminooxidasa (MAO), lo que sugiere posibles beneficios para los trastornos neurodegenerativos.

Usages associés

Trastornos del sueño

Antimicrobiano

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Los aceites esenciales de estragón muestran una actividad antimicrobiana en laboratorio, aunque menos intensa que la de muchos otros aceites esenciales de especias. Inhiben parcialmente bacterias como Helicobacter pylori, Escherichia coli y Staphylococcus aureus, y poseen efectos antifúngicos contra patógenos como Aspergillus niger y Candida albicans.


Antiespasmódico

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El aceite esencial de estragón se considera antiespasmódico al igual que el jengibre. Esta afirmación se basa en un largo uso tradicional.

Usages associés

Espasmos digestivos

Dosis de seguridad

Adulto a partir de 15 años: 3 gotas (aceite esencial)

1 gota 3 a 4 veces al día.nn

Contraindicaciones

Mujer embarazada: prohibida

Mujer lactante: prohibida

Conseil scientifique
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