Carnosina: beneficios, posología, contraindicaciones
Nombre(s) científico(s)
Beta-alanil-L-histidina
Familia o grupo:
Aminoácidos
Indicaciones
Metodología de puntuación
Aprobación de la EFSA.
Declive cognitivo ✪✪✪✪✪
Las investigaciones clínicas preliminares muestran que la toma de una combinación de carnosina 250 mg y anserina 750 mg al día durante 3 a 6 meses podría ayudar a preservar ciertos aspectos de la memoria, como la memoria verbal de recuerdo diferido, en comparación con el placebo. Sin embargo, no se observaron otros cambios en la función cognitiva. Un metaanálisis de tres ensayos clínicos muestra que la toma de una combinación de carnosina y anserina a razón de 1 g al día en una proporción 1:2 o 1:3 durante 12 semanas mejora de forma modesta la función cognitiva global en comparación con el placebo. Otra revisión sistemática sobre los efectos de la suplementación con carnosina/anserina en el deterioro cognitivo concluyó que la carnosina/anserina, administrada durante 12 semanas a una dosis de 500 mg a 1 g al día, mejoró la función cognitiva global en los estudios analizados. Estos resultados sugieren evidencia preliminar de la eficacia clínica de la carnosina frente al deterioro cognitivo en personas mayores y en pacientes con deterioro cognitivo leve. Los autores subrayan la necesidad de realizar estudios más amplios y de mayor duración para confirmar estos resultados.
Posologie
Por vía oral
250 - 1500 mg
La ingestión de β-alanina aumenta el contenido de carnosina muscular y el rendimiento específico en combate en soldados
Mecanismos bioquímicos de los efectos beneficiosos de los suplementos de beta-alanina sobre la cognición
Efecto de la suplementación con anserina/carnosina en la memoria episódica verbal en personas mayores
El potencial terapéutico de la suplementación con carnosina/anserina frente al deterioro cognitivo: una revisión sistemática con metaanálisis
El potencial de la carnosina en los trastornos cerebrales: una revisión exhaustiva de la evidencia actual
Un ensayo preliminar, aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo de L-carnosina para mejorar la cognición en la esquizofrenia
Rendimiento deportivo ✪✪✪✪✪
Un pequeño estudio clínico realizado en hombres sanos con fatiga muscular mostró que la ingesta de una combinación de 2 gramos de carnosina y 2 gramos de beta-alanina en una sola dosis 4 horas antes de la prueba aumenta las contracciones musculares voluntarias máximas durante las extensiones de rodilla en un 15 % y la altura del salto en un 6 % en comparación con el placebo. Sin embargo, el dolor muscular aumentó 24 horas después de la toma de carnosina y beta-alanina.nnEn otro pequeño ensayo clínico realizado en hombres sanos, la ingesta de una dosis única de 2,5 gramos de carnosina más 2,5 gramos de beta-alanina no afecta a la mayoría de las medidas del rendimiento deportivo, incluyendo el esfuerzo percibido, el ritmo de trabajo, la carga de trabajo máxima y el consumo de oxígeno, en comparación con el placebo. Sin embargo, se observó una pequeña ventaja en el umbral ventilatorio durante una prueba.nnEl ejercicio de alta intensidad provoca una respuesta importante de estrés oxidativo, que produce inflamación y daño muscular, y la atenuación del estrés oxidativo puede ser beneficiosa para el proceso de recuperación y el rendimiento en ejercicios posteriores. Sin embargo, la investigación sobre la carnosina como antioxidante in vivo se ha limitado a modelos animales. Por lo tanto, la eficacia de la carnosina como antioxidante en humanos queda por explorar.nn
Posologie
Vía oral
2 g
Efectos de la administración aguda de carnosina y β-alanina sobre la fuerza isométrica y el rendimiento en el salto
La suplementación aguda previa al ejercicio con carnosina y anserina combinadas mejora la potencia máxima inicial en las pruebas de Wingate en humanos
Efectos de la suplementación con β-alanina en la elevación de la carnosina y el rendimiento fisiológico
Efectos de la administración oral de levo-carnosina orodispersable en la calidad de vida y el rendimiento físico en pacientes con insuficiencia cardiaca crónica
La suplementación aguda con carnosina y β-alanina aumenta la parte compensada de la relación ventilación frente a la tasa de trabajo durante una prueba de ciclismo incremental en rampa en hombres físicamente activos
Metabolismo de la carnosina muscular y suplementación con beta-alanina en relación con el ejercicio y el entrenamiento
Dolores musculares ✪✪✪✪✪
Varios estudios han examinado el efecto de la carnosina en los músculos. Concluyen que la suplementación con carnosina aumenta de forma significativa los niveles de carnosina en los músculos, lo que tiene un efecto positivo en el rendimiento deportivo, en particular en los deportes de combate. Los efectos beneficiosos incluyen una mejor resistencia muscular y una reducción de la fatiga. nnCabe recordar que la carnosina ayuda a mantener el equilibrio ácido-base en los músculos durante el ejercicio intenso. nn
Posologie
Vía oral
2 g
Efectos de la β-alanina en la carnosina muscular y el rendimiento en el ejercicio: una revisión de la literatura actual
Suplementación con β-alanina en deportes de combate: evaluación del rendimiento deportivo, la percepción, los parámetros antropométricos y los marcadores bioquímicos - una revisión sistemática de ensayos clínicos
Metabolismo de la carnosina muscular y suplementación con beta-alanina en relación con el ejercicio y el entrenamiento
Piel seca ✪✪✪✪✪
Un estudio clínico preliminar realizado en adultos diabéticos que padecen sequedad severa de la piel del pie muestra que el uso de una crema que contiene urea al 5 %, arginina al 0,5 % y carnosina al 0,01 % dos veces al día durante 8 meses mejora la hidratación de la piel y reduce la xerosis en comparación con una crema emoliente de control. La crema con carnosina redujo la xerosis en un 91 % respecto a la línea de base, frente a una reducción del 23 % con la crema control. La xerosis es una condición caracterizada por una sequedad extrema de la piel. Es más frecuente en personas diabéticas debido a la deshidratación y a la disminución de la circulación sanguínea.
Posologie
Vía cutánea
250 µg
Synergies
La crema nocturna que contiene melatonina, carnosina y extracto de Helichrysum italicum ayuda a reducir la reactividad cutánea y los signos de fotodaño: estudios ex vivo y clínicos.
Glaucoma ✪✪✪✪✪
Un estudio clínico preliminar realizado en pacientes con glaucoma primario de ángulo abierto muestra que la toma de un complemento específico en forma de dos comprimidos dos veces al día durante un año, además del tratamiento tópico estándar, produce una disminución de la presión intraocular en comparación con el tratamiento estándar solo. Un comprimido contiene 50 mg de carnosina, 150 mg de extracto de coleus (estandarizado al 10 % de forskolina), 100 mg de homotaurina, 1,1 mg de vitamina B1, 1,4 mg de vitamina B2, 1,4 mg de vitamina B6, 0,2 mg de ácido fólico y 150 mg de magnesio.
Posologie
Vía oral
100 mg
Synergies
Biomarcadores y características especiales del estrés oxidativo en el segmento anterior del ojo vinculadas a la catarata del cristalino y a la lesión de la malla trabecular en el glaucoma primario de ángulo abierto: desafíos de la terapia de combinación dual con colirios lubricantes de N-acetilcarnosina y una formulación oral de carnosina no hidrolizada
Depresión ✪✪✪✪✪
Investigaciones clínicas preliminares realizadas en pacientes con trastornos depresivos mayores muestran que la administración de 400 mg de carnosina dos veces al día junto con un tratamiento con citalopram, titulado hasta una dosis de 40 mg por día, durante 6 semanas, mejora los síntomas de la depresión, medidos con la escala de valoración de la depresión de Hamilton (HAM-D), en comparación con el placebo y el citalopram.nn
Posologie
Vía oral
800 mg
Diabetes tipo 2 ✪✪✪✪✪
Un metaanálisis de dos pequeños ensayos clínicos muestra que la toma de carnosina a razón de 1 g al día durante 12 semanas reduce la hemoglobina glicosilada (HbA1c) en aproximadamente 0,9 % en pacientes diabéticos o con intolerancia a la glucosa, en comparación con el placebo. La glucemia en ayunas también parece reducirse según estos estudios. nnOtras investigaciones clínicas preliminares realizadas en adultos obesos con diabetes muestran que la toma de un suplemento combinado individualizado que contiene 6 mg/kg de carnosina, 7 mg/kg de ácido alfa-lipoico y 1 mg/kg de tiamina tres veces al día durante 8 semanas reduce la HbA1c y la glucemia en ayunas respecto a los valores iniciales. La validez de este resultado está limitada por la ausencia de un grupo de comparación.nn
Posologie
Vía oral
1 - 2 g
Synergies
La suplementación con L-carnosina atenuó la glucosa en ayunas, los triglicéridos, los productos finales de la glicación avanzada y los niveles de factor de necrosis tumoral α en pacientes con diabetes tipo 2: un ensayo clínico aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo
Efectos de la suplementación con carnosina en el metabolismo de la glucosa: ensayo clínico piloto
Nefropatía diabética ✪✪✪✪✪
Un pequeño ensayo clínico realizado en pacientes con diabetes tipo 2 y nefropatía diabética muestra que la toma de carnosina a razón de 1 g dos veces al día durante 12 semanas no mejora los niveles de nitrógeno ureico en sangre ni de creatinina sérica, ni la tasa de filtración glomerular, en comparación con el placebo. Sin embargo, se observa una ligera mejoría en los niveles urinarios del factor de crecimiento transformante (TGF)-β, un marcador del daño renal en estos pacientes.
Posologie
Vía oral
2 g
Efecto de la suplementación oral con carnosina sobre el TGF-β urinario en la nefropatía diabética: un ensayo controlado aleatorizado
Síndrome metabólico ✪✪✪✪✪
Algunas investigaciones clínicas preliminares muestran que la toma diaria durante 4 meses de un producto específico que contiene 456 mg de extracto de canela, 2,5 mg de cromo y 400 mg de carnosina reduce la glucemia en ayunas y la masa magra en comparación con el placebo. Sin embargo, no hubo cambios en la hemoglobina glicosilada, la sensibilidad a la insulina ni en el peso corporal. Otras investigaciones observacionales realizadas en adultos con riesgo de síndrome metabólico mostraron que la toma de carcinina, un metabolito de la carnosina, a razón de 60 mg al día durante 8 semanas se asoció con mejoras en la glucemia, la hemoglobina glicosilada, la insulina sérica, la resistencia a la insulina y el colesterol total en comparación con un grupo control. Se necesitan más estudios para confirmar la eficacia de la carnosina en el caso del síndrome metabólico.
Posologie
Vía oral
400 mg
Synergies
El papel del tratamiento con carcinina en el desequilibrio gluco-lipídico de pacientes con un patrón alterado de glucemia
Envejecer bien ✪✪✪✪✪
La carnosina ha sido estudiada por sus efectos anti-edad, especialmente en la lucha contra la glicación. Este proceso, a menudo acelerado en personas diabéticas, implica una reacción química entre los azúcares y las proteínas, formando estructuras llamadas productos finales de glicación avanzada (AGEs). Estos AGEs contribuyen al envejecimiento celular al provocar daños en los tejidos, hacer las paredes vasculares más rígidas y favorecer la aparición de enfermedades crónicas como las cardiopatías y la catarata. nnEstudios in vitro e in vivo muestran que la carnosina puede limitar la glicación al impedir la formación de estos enlaces indeseados, protegiendo así a las células del daño inducido y al organismo de los efectos del envejecimiento.nn
Posologie
Vía oral
500 mg
Crema facial novedosa que contiene carnosina inhibe la formación de productos finales de glicación avanzada en la piel humana
Embellecimiento de la piel con versiones orales no hidrolizadas de carnosina y carcinina: gestión terapéutica eficaz y soluciones cosméticas para el cuidado de la piel frente a la glicación oxidativa y la producción de radicales libres como mecanismo causal de las complicaciones diabéticas y el envejecimiento cutáneo
Propiedades
Antienvejecimiento
La carnosina (beta-alanil-L-histidina) es un dipéptido, un atrapador no enzimático de radicales libres y un antioxidante natural. Está ampliamente distribuida en los tejidos y existe en concentraciones particularmente elevadas en los músculos y en el cerebro. En el cerebro, las células que contienen más carnosina son los astrocitos y los oligodendrocitos. Se ha descubierto que la carnosina es un antioxidante y un atrapador de radicales libres y que desempeña un papel en el rejuvenecimiento de las células senescentes, en particular los fibroblastos. A nivel clínico, la carnosina puede retardar la pérdida de visión durante el envejecimiento y ejerce un efecto notable en la prevención y el tratamiento de la catarata senil. Sin embargo, descubrimientos recientes han demostrado que una liberación aumentada de carnosina por parte de los astrocitos está bajo el control del zinc. Estos resultados son muy importantes si se tiene en cuenta la importancia del zinc para las interacciones neuroinmunes y, al mismo tiempo, para el papel protector de la propia carnosina. El zinc desempeña un papel específico en las funciones cerebrales, como la transmisión sináptica, por ejemplo. Descubrimientos recientes han sugerido que la carnosina es capaz de inhibir la agregación del péptido amiloide y que los efectos tóxicos del péptido amiloide pueden prevenirse o reducirse mediante la carnosina. Por lo tanto, la carnosina, a través de la biodisponibilidad del ion zinc, puede utilizarse como un potencial fármaco antienvejecimiento. La carnosina también puede aumentar la longevidad de clones de células T CD4 positivas y atenuar los efectos perjudiciales de concentraciones elevadas de TNF-alfa en ratas lesionadas, protegiendo así las células inmunitarias gracias a su actividad antioxidante. La buena biodisponibilidad de los iones de zinc intracelulares, que es necesaria para el mantenimiento del sistema inmunológico en las personas envejecidas, puede deberse en gran medida a la homeostasis de la metalotioneína y al efecto antioxidante positivo de la carnosina, que actúan a través del reservorio de zinc. Por otra parte, resultados fascinantes muestran los efectos positivos del complejo de zinc de la L-carnosina (nombre genérico: Polaprezinc), que es capaz de aumentar la espermatogénesis en un modelo experimental de envejecimiento acelerado en ratón y que también reduce la inflamación en el contexto de la úlcera gástrica. Esto confirma la relevancia de la carnosina y del zinc (como complejo) como nuevos factores potenciales antienvejecimiento relacionados con las interacciones neuroendocrinas-inmunitarias.
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Antioxidante
Las propiedades antioxidantes de la carnosina se han demostrado por su capacidad para atrapar las especies reactivas del oxígeno y reaccionar directamente con los aniones superóxido y los radicales peroxilo in vitro. La capacidad de la carnosina para actuar como antioxidante se debe principalmente a su componente histidina, mientras que la β-alanina ha resultado ineficaz como antioxidante por sí misma.
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Función cognitiva
La carnosina tiene varios posibles roles beneficiosos para el cerebro. Puede actuar como neurotransmisor, reforzar el sistema inmunitario, modular el metabolismo del óxido nítrico, quelar metales pesados, mejorar el metabolismo celular y actuar como agente anti-glicación y anti-envejecimiento. También podría modular el sistema glutamatérgico regulando el transportador de glutamato y reduciendo las concentraciones de glutamato en el sistema nervioso central. La carnosina puede desempeñar un papel en la protección contra el deterioro cognitivo. Estudios preclínicos han mostrado una reducción del estrés oxidativo y de la activación microglial en el cerebro. Cabe recordar que la activación microglial crónica puede causar daños a las neuronas liberando moléculas potencialmente citotóxicas como citocinas proinflamatorias. Esta respuesta inflamatoria crónica puede contribuir a enfermedades neurodegenerativas y a otros trastornos cerebrales.
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Neurológico
La carnosina actúa como un potente antioxidante, protegiendo el cerebro contra el estrés oxidativo y los daños causados por los radicales libres. Desempeña un papel crucial en la prevención de la neurodegeneración, en particular al inhibir la agregación de proteínas anormales, como la beta-amiloide (Aβ) implicada en la enfermedad de Alzheimer, y al reducir los niveles de óxido nítrico (NO) y de superóxido (O2-) en las células microgliales. Se destacan varios mecanismos de acción, como la inhibición de la formación de productos finales de glicación avanzada (AGEs) y de productos finales de lipoxidación avanzada (ALEs), que están implicados en diversas enfermedades neurodegenerativas, así como su capacidad para unirse a iones metálicos de zinc (Zn2+) y cobre (Cu2+), lo que ayuda a regular la homeostasis del zinc y del cobre en la hendidura sináptica y a proteger el cerebro. De hecho, se ha demostrado que los iones de cobre y zinc juegan un papel clave en la agregación de los péptidos Aβ y en la toxicidad neuronal en pacientes con la enfermedad de Alzheimer.
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Efectos tóxicos de la beta-amiloide (25-35) sobre células endoteliales cerebrales de rata inmortalizadas: protección por carnosina, homocarnosina y beta-alanina
Mecanismos endógenos de neuroprotección: papel del zinc, el cobre y la carnosina
Efectos musculoesqueléticos
La carnosina forma parte de una familia de dipéptidos que contienen histidina y que se encuentran en el músculo esquelético de todos los vertebrados, pero cuya concentración es particularmente elevada en los mamíferos que dependen del metabolismo anaeróbico para alimentar su actividad. El metabolismo anaeróbico es un proceso biológico que permite la producción de energía en ausencia de oxígeno. Se realiza en las células durante un ejercicio físico intenso. En lugar de usar oxígeno para descomponer la glucosa, el metabolismo anaeróbico transforma la glucosa en ácido láctico. La carnosina, la anserina y la balenina están ampliamente distribuidas en los tejidos de los mamíferos, pero la carnosina resulta ser el principal dipéptido que contiene histidina en el ser humano. Existe una fuerte relación positiva entre el contenido de carnosina y la capacidad tampón de los músculos en todas las especies, con una concentración de carnosina significativamente mayor en las fibras musculares de contracción rápida que en las de contracción lenta. El principal papel fisiológico de la carnosina en el músculo esquelético parece ser su función de tampón, ayudando a mantener el equilibrio ácido-base durante el ejercicio intenso. Su capacidad para captar iones de hidrógeno en el músculo durante un ejercicio intenso modera la caída del pH intracelular, lo que permite prolongar la duración del ejercicio. Concentraciones elevadas de carnosina muscular retrasarían la aparición de la fatiga muscular durante un ejercicio intenso de 1 a 5 minutos. Estudios recientes han sugerido que la carnosina intramuscular también podría actuar como un intercambiador de iones calcio e hidrógeno a nivel de las fibras musculares; por ejemplo, cuando capta más iones de hidrógeno, esto puede provocar la liberación de iones de calcio en las fibras musculares. Esta liberación de calcio favorece una mejor contracción muscular y aumenta así la fuerza producida por los músculos.
Usages associés
Hipoglucemiante
La carnosina puede beneficiar a las personas con diabetes, ya que disminuye la glicosilación de las proteínas, es decir, el proceso bioquímico por el cual moléculas de azúcar se unen a las proteínas. Este proceso puede modificar la función y la estabilidad de las proteínas y dar lugar a lo que se conoce como productos finales de glicación avanzada (AGEs). Se sabe que los AGEs son responsables de las complicaciones de la diabetes, como la catarata, la neuropatía y la insuficiencia renal. La carnosina puede ayudar a mejorar la resistencia a la insulina y a prevenir la diabetes. En un estudio, la toma de carnosina disminuyó los niveles de una adipocina (tipo de proteína que desempeña un papel importante en el metabolismo, en particular en la regulación del apetito, la inflamación, la insulina y el metabolismo de la glucosa) llamada resistina, implicada en la regulación del metabolismo de la glucosa. La carnosina también afecta el metabolismo del hierro, lo que podría mejorar la resistencia a la insulina y reducir el riesgo de diabetes tipo 2. La carnosina podría influir en el metabolismo del hierro, un factor importante en el control de la resistencia a la insulina y el desarrollo de la diabetes tipo 2. Un estudio mostró que la carnosina reduce el receptor de transferrina en el plasma de pacientes obesos, lo que sugiere que puede afectar la forma en que el hierro se utiliza en el cuerpo. Esto podría, a su vez, mejorar la resistencia a la insulina. Uno puede preguntarse: ¿cómo puede el hierro influir en la diabetes? De hecho, sí, el hierro puede desempeñar un papel en la diabetes tipo 2; su exceso puede provocar resistencia a la insulina y un síndrome metabólico, en parte debido al estrés oxidativo que induce. Además, se han observado concentraciones elevadas de biomarcadores del hierro, como la ferritina y el receptor soluble de la transferrina, en la obesidad y en la diabetes tipo 2.
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La histidina y la carnosina retrasan el deterioro diabético en ratones y protegen la lipoproteína de baja densidad humana frente a la oxidación y la glicación
La suplementación con carnosina mejora las concentraciones séricas de resistina en adultos con sobrepeso u obesos por lo demás sanos: un ensayo aleatorizado piloto
Visión
En modelos animales, la carnosina tiene efectos antioxidantes sobre el cristalino y protege frente a la catarata. Este efecto se debe a sus actividades antiglicación y antioxidantes.
Usages associés
Actividad antioxidante de la L-carnosina, un dipéptido natural que contiene histidina, en el cristalino
Suplementación con carnosina y beta-alanina en medicina humana: revisión narrativa y evaluación crítica
Uso de la carnosina como fármaco natural antisenescencia para seres humanos
[Efecto preventivo de la carnosina en el desarrollo de la catarata]
Dosis de seguridad
Adultos a partir de 16 años: 500 mg - 2000 mg
La carnosina se ha tomado con mayor frecuencia sola en dosis de 500 mg a 2000 mg por día durante 4 a 12 semanas. También se ha usado en dosis de 250 mg por día en combinación con anserina a 750 mg por día durante 3 a 6 meses. La anserina es un dipéptido compuesto por β-alanina y 3-metilhistidina. Es un derivado de la carnosina que ha sufrido una metilación, lo que la hace más estable en el suero y más resistente a la degradación que la carnosina.
Interacciones
Médicaments
Antidiabético : interacción baja
Algunas investigaciones clínicas preliminares muestran que la carnosina podría reducir la glucemia en ayunas.
Precauciones
Mujer embarazada : evitar
Información insuficiente.
Mujer lactante : evitar
Información insuficiente.
Intervención quirúrgica : evitar
Teóricamente, la carnosina podría interferir con el control de la glucemia durante y después de las intervenciones quirúrgicas. Se aconseja suspender la carnosina al menos 2 semanas antes de una intervención quirúrgica.
