Warum ist es ein umstrittenes Produkt?
BCAAs, aus dem Englischen verzweigtkettige Aminosäuren, sind drei verzweigtkettige Aminosäuren und stellen die Hauptuntereinheiten unserer Muskelproteine dar. Man findet sie in proteinreichen Lebensmitteln.
Aber auch als Nahrungsergänzungsmittel, geschätzt von sportlich Aktiven und insbesondere von Kraftsportlern.
BCAAs haben eine kontroverse Vergangenheit. Ursprünglich waren die ersten auf dem Markt erschienenen Nahrungsergänzungsmittel synthetische BCAAs, die in Asien aus Haaren und Tierfedern (Enten, Gänse…) oder sogar aus menschlichem Haar hergestellt wurden.
Leider gibt es auch heute noch Produkte von minderer Qualität, die sogar den Markt dominieren!
Was taugen vegane BCAAs?
Neue BCAA-Formeln sind mit dem Aufstieg des Veganismus auf den Markt gekommen. Um ein neues Angebot zu schaffen, haben viele Marken vegane BCAAs entwickelt, die aus fermentiertem Weizen oder Mais hergestellt werden.
Nach mehreren chemischen Umwandlungen wird die aus den Kohlenhydraten der Getreide gewonnene Glucose durch mehrere chemische und enzymatische Schritte in Leucin, Isoleucin und Valin umgewandelt.
Obwohl als vegan gekennzeichnet und nicht vom Tier gewonnen, bleiben BCAA-Präparate ein ultraverarbeitetes Produkt.
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Worauf sollte man bei den Formulierungen achten?
Dieses Nahrungsergänzungsmittel kann in mehreren Formen vorkommen: einfache Tabletten im Pulverformat, die in Wasser aufgelöst werden.
Einige BCAA-Pulver weisen eine sehr schlechte ernährungsphysiologische Qualität auf. Hier sind Zutaten, die ich für schlecht halte und die in manchen BCAA-Pulverformulierungen vorkommen:
- Künstliche Aromen
- Konservierungsmittel: Zitronensäure
- Synthetische Farbstoffe
- Süßstoffe: Sucralose, Acesulfam K
- Rieselhilfen: Siliciumdioxid
- Emulgatoren
Werden BCAAs als Dopingmittel betrachtet?
Nein, sie gehören nicht zur Liste der von der WADA verbotenen Substanzen.
Sind BCAAs gesundheitsschädlich?
BCAA sind nicht gesundheitsschädlich. Keine Studie hat bei gesunden Personen Nebenwirkungen nach deren Einnahme gezeigt.
BCAA liefern Proteine, die bei ihrer Verdauung ammoniakhaltige Abfallprodukte erzeugen. Das erhöht Ihre Nierenfiltration. Ich rate daher Personen mit Niereninsuffizienz davon ab.
Außerdem rate ich von BCAA bei Kindern, Jugendlichen und schwangeren oder stillenden Frauen ab.
Wo findet man BCAAs von guter Qualität?
BCAA sind leicht in der Nahrung zu finden (1,1 g BCAA für 2 Eier) und kommen reichlich in Nahrungsproteinen vor (Fleisch, Fisch, Eier).
In Form eines Nahrungsergänzungsmittels findet man sie im nativen Whey-Protein-Isolat, das eine hochwertige Quelle für BCAA darstellt. Diese Whey liefert etwa 7,5 g BCAA pro 30 g Pulver.
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Meine Tipps zum Schluss
💡 Sollten Sie BCAAs parallel zu Ihrer sportlichen Aktivität einnehmen?
Ja, aber ich empfehle nicht, sie in Form isolierter BCAAs zu konsumieren.
💡 Ich empfehle Ihnen dringend, native Whey-Isolate zu wählen
Sie finden diese für etwa 30€ pro Kilo. Sie decken damit mehr als ausreichend Ihren täglichen BCAA-Bedarf (7,5 bis 15 g/Tag bei Supplementierung) und sind wirklich effektiv, um Ihre Ziele zu erreichen.
