Chemisch identisch mit Glukose, Dextrose ist ein Einfachzucker, oder Monosaccharid. Er wird durch einen Hydrolyseverfahren aus Maisstärke oder auch Weizen gewonnen.
Dieses Kohlenhydrat unterscheidet sich nur in einem Punkt von Glukose: Es wird in kristallisierter Form angeboten, wie Haushaltszucker.
Auch wenn seine Süßkraft geringer ist als die von Saccharose, findet man ihn häufig in der Lebensmittelindustrie als Zusatzstoff in verarbeiteten Lebensmitteln. Zum Beispiel in Bonbons, Softdrinks, Backwaren.
Es ist außerdem ein Produkt der parenteralen Ernährung für Patienten, die nicht in der Lage sind, normal zu essen.
Doch das Interesse an Dextrose endet damit nicht. Es ist besonders in der Sporternährung gefragt. Wofür wird es verwendet?
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Die Vorteile von Dextrose für Ihren Sport
Ein Verbündeter während der Belastung bei Ausdauersportarten
Dextrose ist ein guter Begleiter für Marathonläufer, Nordic-Walking-Enthusiasten, Trailrunner oder Triathleten.
Wenn Sie es vor und während einer längeren Belastung einnehmen, helfen die chemischen Eigenschaften der Dextrose, die Wasserrückhaltung im Körper aufrechtzuerhalten. Das ermöglicht, ein gutes Hydratationsniveau zu erhalten. Außerdem findet man sie häufig in isotonischen Getränken.
Dextrose liefert außerdem schnell Zucker an die Muskelfasern und verzögert körperliche und geistige Ermüdung.
Diese Studie zeigt darüber hinaus den Nutzen der Aufnahme von Kohlenhydraten während einer langen Belastung, auch wenn keine signifikanten Effekte auf die Gesamtleistung festgestellt wurden.
Die Forscher hoben jedoch die positiven Effekte von Dextrose gegen Ende der Belastung im Vergleich zur Einnahme eines Placebos hervor.
Eine Hilfe bei der Muskelregeneration
Dieser Zucker scheint auch ein guter Helfer nach dem Sport zu sein. Ob nach einer langen Belastung oder im Anschluss an eine Krafttrainingseinheit.
Nach dem Training erhöht die Einnahme von Dextrose den Blutzuckerspiegel und stimuliert die Insulinproduktion.
Dieses Hormon wirkt anabol, wie diese Studie zeigt. Es erleichtert die Aufnahme von Aminosäuren durch die Muskeln. Dies trägt zu einer guten Proteinsynthese der Muskeln und einer besseren Muskelreparatur.
Wiederauffüllung der Glykogenspeicher nach dem Training
Bei anhaltender oder intensiver Belastung nehmen die Glykogenspeicher ab. Die Einnahme von Dextrose nach Ihrer Trainingseinheit ermöglicht es, die Speicher schnell wieder aufzufüllen.
Wie man es einnimmt
Während der Belastung
Für Ausdauersportarten, die länger als zwei Stunden dauern, wird oft empfohlen, alle 30 Minuten eine Dosis Dextrose (etwa 20 g) zu konsumieren, verdünnt in Wasser.
Zur besseren Praktikabilität empfehle ich Ihnen die Einnahme eines energiereichen und isotonischen Getränks , das Ihnen außerdem ausreichend Elektrolyte liefert, um Ihr Rennen zu beenden.
Nach dem Training
Nach dem Training wird laut den Herstellern häufig empfohlen, zwischen 40 und 70 g Dextrose zu konsumieren.
Mit dem Ziel, eine ausreichende Insulinantwort auszulösen, die eine gute Muskelregeneration begünstigt.
Nebenwirkungen von Dextrose
Die Einnahme von Dextrose ist nicht gefährlich, sofern man sie nicht im Übermaß konsumiert.
Eine Überdosierung kann eine Hyperglykämie auslösen, mit starkem Durst, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall.
Wie jeder Zucker kann eine langfristig übermäßige Einnahme zu einer Gewichtszunahme führen, zu einem Energieabfall und zu depressiven Verstimmungen. Und könnte potenziell zur Entwicklung eines Typ-2-Diabetes beitragen.
Ich empfehle Ihnen dringend, es in Maßen zu konsumieren und nur bei sportlichen Aktivitäten, die es erfordern. Im Zweifelsfall konsultieren Sie einen Arzt.
Quellen und wissenschaftliche Studien
Earnest, Conrad P.1; Lancaster, Stacy L.2; Rasmussen, 2004, Low vs. High Glycemic Index Carbohydrate Gel Ingestion During Simulated 64-km Cycling Time Trial Performance.
Fryburg DA, Jahn LA, Hill SA, Oliveras DM, Barrett EJ, 1995, Insulin and insulin-like growth factor-I enhance human skeletal muscle protein anabolism during hyperaminoacidemia by different mechanisms.
