Bockshornklee, um den Appetit wiederzufinden und an Gewicht zuzulegen
Eine Kultsaat in Indien und im Maghreb
Bockshornklee wird seit der Antike wegen seiner medizinischen und kulinarischen Vorzüge verwendet. Er ist Bestandteil zahlreicher orientalischer Gewürzmischungen wie Curry oder Ras-el-Hanout. Ursprünglich aus Nordafrika stammend, finden sich Nachweise seiner Verwendung bereits um 1500 v. Chr. in einem ägyptischen Papyrus, das ihn zur Behandlung von Verbrennungen erwähnt.
Dieser kleine, dreieckige Samen nimmt auch in der ayurvedischen Medizin (traditionelle indische Medizin) und der traditionellen chinesischen Medizin einen besonderen Platz ein. Diese empfehlen ihn als kräftigendes Mittel, zur Bekämpfung von Diabetes und zur Behandlung von Entzündungen und Infektionen im Körper.
Der Bockshornklee ist tatsächlich ein kräftiges Stärkungsmittel. Traditionell wird er Frauen nach der Geburt, Genesenden oder Personen mit starker Ermüdung empfohlen.
Ein nährstoffreiches und kraftvolles Lebensmittel
Der Bockshornkleesamen ist ernährungsphysiologisch sehr interessant. Er ist tatsächlich besonders proteinreich, reich an Eisen (20 % der empfohlenen Tageszufuhr) und an Ballaststoffen. Bestimmte im Bockshornklee enthaltene Moleküle wie Saponine stimulieren natürlich den Appetit.
Bockshornklee zum Zunehmen: Wie, warum?
Asthenie oder Appetitverlust: ein wenig bekanntes Leiden
Es gibt verschiedene Gründe, warum man an Gewicht zunehmen oder den Appetit zurückgewinnen möchte:
- En cas de troubles de l’alimentation, anorexie notamment ;
- En cas de traitements médicaux entraînant une perte de l’appétit ;
- En cas de dépression, d’anxiété ou de stress (appétit ponctuellement ou durablement coupé) ;
- Si l’on a naturellement tendance à maigrir ou à très peu manger et que l’on souhaite prendre du poids ;
- Pour les sportifs, pour prendre de la masse musculaire et gagner en performance.
Es ist nicht so einfach, auf nachhaltige und gesunde Weise an Gewicht zuzunehmen. Übermäßiger Konsum fetthaltiger Produkte ist keine Lösung, da er zu anderen gesundheitlichen Problemen führen kann. Außerdem können Menschen mit Essstörungen schnell von Anorexie zu Bulimie übergehen, ohne den Appetit und die Gewichtszunahme.
Weiterlesen | Unsere Tipps zur richtigen Auswahl von Bockshornklee
Deshalb sind appetitanregende Pflanzen wie Bockshornklee wichtig, um auf natürliche Weise zuzunehmen und „gesund“.
Bockshornklee, ein Lebensmittel, das dafür bekannt ist, auf natürliche Weise beim Zunehmen zu helfen
Die Bevölkerung im Maghreb verwendet traditionell Bockshornklee, um zuzunehmen, insbesondere Frauen, um an Rundungen zuzulegen (zum Beispiel um das Brustvolumen zu vergrößern). Außerdem wird er Säuglingen verabreicht, die man für zu mager hält, damit sie zunehmen. Wissenschaftler haben diese dem Bockshornklee traditionell zugeschriebene Wirkung überprüft. Die Kommission E (eine deutsche Expertengruppe für Phytotherapie) erkannte 1990 die Wirksamkeit von Bockshornklee zur Anregung des Appetits.
Bockshornklee hat daher appetitanregende Eigenschaften, die den Appetit anregen, aber auch regulieren können. Der hohe Ballaststoffgehalt macht Bockshornklee außerdem zu einem natürlichen Appetitzügler.
Der Verzehr von Bockshornklee ermöglicht es also, satt zu essen, um an Gewicht und an Kraft zuzunehmen, hilft aber auch dabei, nicht zu viele fettreiche Lebensmittel zu konsumieren. Eine Studie aus dem Jahr 2009 zeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Bockshornklee den Konsum fettreicher Lebensmittel bei den beobachteten Personen um 17 % reduzierte.
Bio-Bockshornklee kaufen: meine Auswahl
Bockshornklee konsumieren, um zuzunehmen
Dosierung von Bockshornklee
Man kann Bockshornklee auf verschiedene Arten verzehren: die ganze Saat oder als Pulver essen, als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder äußerlich in Form von Bockshornklee-Öl anwenden.
Man kann, vorzugsweise in einem Bioladen, ganze Bockshornkleesamen kaufen und zu Pulver vermahlen, um dieses über Gerichte zu streuen (1/2 Teelöffel für 2 Personen) oder als therapeutisches Getränk (Bockshornklee-Tee) zu trinken. Es ist auch möglich, die Bockshornkleesamen einzuweichen, um sie weich zu machen und den Verzehr zu erleichtern.
Es gibt auch Kapseln mit Bockshornkleepulver, die man in Form einer einmonatigen Kur einnehmen kann. Es wird allgemein empfohlen, sechs Kapseln pro Tag einzunehmen, aber die Meinung eines Spezialisten ist erforderlich, bevor man eine Kur mit Bockshornklee zur Gewichtszunahme beginnt.
Bockshornklee ist ein Samen, den man bedenkenlos ohne größere Nebenwirkungen konsumieren kann. Schwangeren Frauen wird jedoch davon abgeraten, ihn in großen Mengen zu verzehren, da er Wehen auslösen kann. Außerdem kann ein zu hoher Konsum von Bockshornklee vorübergehende Verdauungsstörungen (Blähungen, Reizungen) verursachen.
Man kann auch Bockshornkleeöl äußerlich auf gezielte Bereiche wie die Brust auftragen, um die Haut zu straffen und an Volumen zuzulegen.
Bockshornklee, Ergänzung zu einer reichhaltigen und ausgewogenen Ernährung, um zuzunehmen
Natürlich wird der alleinige Verzehr von Bockshornklee ohne Änderung der Ernährungsgewohnheiten nicht dazu führen, dauerhaft an Gewicht zuzunehmen.
Bockshornklee sollte mit einer guten Lebensführung und einer stärkehaltigen Ernährung kombiniert werden, um „richtig“ zuzunehmen.
Nehmen Sie eine abwechslungsreiche Ernährung an, um auf harmonische Weise und ohne Gesundheitsrisiken zuzunehmen. Bevorzugt werden dabei stärkehaltige Lebensmittel (Nudeln, Reis, Grieß…) und Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen…), reich an langsame Kohlenhydrate, um an Gewicht zuzunehmen und „gute“ Kalorien aufzunehmen.
Wir lassen uns von der indischen, mediterranen und orientalischen Küche inspirieren, um Gerichte zu kreieren, die reich an Geschmack und Nährstoffen sind: Couscous, Gemüsecurrys, Klöße aus Getreide oder Hülsenfrüchten (Falafel…), um „gesund“ zuzunehmen, während man sich kulinarisch verwöhnt. Und das alles natürlich mit einer guten Prise Bockshornklee bestreut!
