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Wir sind immer mehr besorgt über den Klimawandel und sprechen über unseren CO2-Fußabdruck.
Das werden wir heute besprechen, indem wir uns mit den Klimaauswirkungen unserer Ernährung und Möglichkeiten zur Verringerung dieses Fußabdrucks beschäftigen.
Vielleicht verkörpert kein Thema die Bedeutung der Klimafragen in unserem Alltag so sehr wie die Ernährung.
Kann man allein auf den ökologischen Fußabdruck seines Tellers achten, oder ist das eine kollektive Angelegenheit?
Und was sollte man essen, um die Erderwärmung zu begrenzen?
Der Gast : Roman Ledoux
Ich freue mich, heute Roman Ledoux begrüßen zu dürfen, Direktor von MyCO2, angeschlossen an die Beratungsfirma Carbone 4.
Er hat MyCO2 2019 gegründet, nachdem er zehn Jahre lang Unternehmen bei der Berechnung ihres CO2-Fußabdrucks und bei der Umsetzung von Dekarbonisierungsstrategien begleitet hatte.
Er hat mir anvertraut, dass sein CO2-Fußabdruck bei etwa 6 Tonnen liegt.
MyCO2 ist ein interaktiver Vortrag, bei dem jede Person eingeladen ist, ihren persönlichen CO2-Fußabdruck mithilfe eines Lückentextes zu berechnen.
Der Ansatz ist ohne Schuldzuweisung und spielerisch, mit einer Zufriedenheitsbewertung von 4,7/5 bei den letzten öffentlichen Webinaren, die mehr als 400 Teilnehmer hatten.
Der Vortrag hilft, die Größenordnungen der CO2-Emissionen gemeinsam zu verstehen. MyCO2 ist der einzige Rechner, der einen verlässlichen Vergleich mit dem durchschnittlichen CO2-Fußabdruck ermöglicht und den CO2-Fußabdruck von nahezu 40.000 Personen berechnet hat.
Meine Fragen
- Kannst du uns noch einmal erklären, was ein CO2-Fußabdruck ist?
- Kannst du uns die Rolle von Carbone 4 und MyCO2 erklären?
- Wie ist unser CO2-Fußabdruck in Frankreich? Welcher Anteil entfällt auf die Ernährung und auf andere Bereiche? Was sind unsere Reduktionsziele?
- Welche Länder haben heute die am stärksten dekarbonisierte Ernährung und warum?
- Welche Lebensmittel / Produktionsweisen (bio oder nicht) / Zubereitungsarten wirken sich am stärksten auf das Klima aus? Und aus welchen Gründen?
- Ist es schlecht für das Klima, importiertes Obst und Gemüse zu essen?
- Wie ist das bei Fisch und Meeresfrüchten?
- Welche Fleischarten sind am umweltschädlichsten, und warum?
- Ist es besser, die Einkäufe liefern zu lassen oder selbst mit dem Auto zu fahren?
- Welche Tipps würdest du geben, um die eigene Ernährung klimafreundlicher zu machen? Für jemanden, der sich gerade erst für das Thema interessiert, und für jemanden, der bereits weit fortgeschritten ist?
- Wie sähe der ideale, dekarbonisierte Teller aus?
- Top 5 der Lebensmittelgruppen mit der geringsten Klimabelastung?
- Kannst du uns ein oder zwei klimafreundliche Rezepte teilen?
Ressourcen für weiterführende Informationen
- Die Website von MyCO2
- Das Berechnungstool für den CO2-Fußabdruck der Regierung
- Artikel der Regierung zum CO2-Fußabdruck der Ernährung
- Alles verstehen (oder fast) über das Klima, CNRS
- Artikel von Cairn: Klima und Ernährung Dinge offen ansprechen
