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Die Vorteile des Fastens
Für unsere siebte Folge werden wir über das Fasten sprechen.
Fasten ? Wer hat nicht ernsthaft daran gedacht am Tag nach einer Feier oder nach einem zu üppigen Essen ?
Aber wie geht man das an ? Wann und wie sollte man fasten ? Für welche Dauer ? Gibt es Kontraindikationen ?
Als neue, sehr angesagte Therapie zur Entgiftung des Organismus scheint das Fasten eine der ältesten Ansätze zur Selbstheilung zu sein. In der Natur hören Tiere übrigens instinktiv auf zu fressen, wenn sie krank oder verletzt sind.
Den Befürwortern zufolge würde Fasten zum Erhalt einer guten Gesundheit beitragen, ebenso wie eine gesunde Ernährung, körperliche Bewegung und emotionales Gleichgewicht.
Der Gast: Dr. Lionel Coudron
Es ist schwer, Lionel Coudron in wenigen Worten vorzustellen. Er hat einen wachen Blick und ein großzügiges Lächeln.
Als Arzt, unter anderem mit Abschlüssen in Biologie, Ernährung, Mikronutrition und Akupunktur, unterrichtet er seit mehr als 30 Jahren Yoga und ist Direktor des Institut de Yoga Thérapie France.
Er ist außerdem EMDR-zertifiziert und Praktiker dieser Methode, einer Technik zur neuro-emotionalen Neuprogrammierung.
Er ist Autor zahlreicher Bücher über Yoga, Ernährung, Wohlbefinden und Entspannung und vor allem – ein Thema, das uns heute interessiert – des « Guide pratique du Jeûne », erschienen 2017 bei Terre Vivante.
Meine Fragen
- Sie sind Arzt und Yogi, mit einem Abschluss in Ernährungswissenschaften : wie sind Sie auf die Frage des Fastens aufmerksam geworden ?
- In der wissenschaftlichen Welt gibt es Kontroversen über das Fasten. Wenn man im Internet recherchiert, findet man zu diesem Thema wirklich alles Mögliche… Können Sie uns die Debatte zusammenfassen ?
- Welche verschiedenen Arten des Fastens gibt es ?
- Welche ist am einfachsten umzusetzen ?
- Wie kann man zu Hause sicher fasten ?
- Wie wirkt sich Fasten auf den Körper aus und verbessert unsere Gesundheit ?
- Hat es denn wirklich einen Einfluss auf unser tägliches Wohlbefinden ?
- Was sind die Nebenwirkungen und wie geht man am besten damit um ?
- Ohne gleich zu fasten: wie kann man zunächst gesundheitsfördernde Gewohnheiten etablieren ?
- Ohne ihre Namen zu nennen, haben Sie beispielhafte Erfahrungsberichte von Patienten, die Sie mit uns teilen können ?
Ressourcen für weiterführende Informationen
- Das Buch von Lionel Coudron über das Fasten, veröffentlicht bei Terre Vivante
- Sein Vorstellungsvideo
- Das Institut für Yogatherapie
Die Podcasts (R)évolutions Alimentaires werden von Louise Browaeys präsentiert
Als Agraringenieurin (AgroParisTech) mit Spezialisierung in Ernährung arbeitet Louise seit zehn Jahren in den Bereichen Landwirtschaft, Lebensmittel und Ökologie.
Sie ist Autorin oder Mitautorin mehrerer Bücher zu den Themen Ernährung, Ökologie, Permakultur und der sozialen Verantwortung von Unternehmen. Darunter: “Der Anteil der Erde: Landwirtschaft als Kunst” (Delachaux et Niestlé, 2014), “Permakultur im Alltag” (Terre Vivante, 2018), “Die planetare Ernährung” (La Plage, 2020).
