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Die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Immunität
Heute werden wir über Immunität sprechen, ein hochaktuelles Thema, da wir den Winter hinter uns lassen, denn es handelt sich um die Gesamtheit der Abwehrmechanismen eines Organismus gegen infektiöse Erreger (wie Viren, Bakterien oder Parasiten).
Wie kann man unsere natürliche Immunität fördern, mit welchen einfachen täglichen Maßnahmen und welchen ‚magischen‘ Lebensmitteln? Wie kann man versuchen, auf Medikamente zu verzichten?
Das werden wir heute untersuchen.
\“Ich habe beschlossen, glücklich zu sein, weil es gut für die Gesundheit ist\“, sagte Voltaire…
Der Gast: Thierry Souccar
Und um unsere Immunität und ihren Zusammenhang mit der Ernährung zu besprechen, begrüßen wir Thierry Souccar.
Journalist und wissenschaftlicher Autor, er hat 19 Bücher über Ernährung und Gesundheit geschrieben, darunter zahlreiche Bestseller.
Verantwortlich für zehn Jahre die Bereiche Gesundheit, Biologie und Ernährung bei Sciences et Avenir, hat er 2006 die Seite LaNutrition.fr gegründet, die erste französischsprachige Informationsseite über Ernährung und Gesundheit.
Er ist insbesondere der Autor des Buches \“Hören wir auf, Ihre Immunität zu sabotieren\“. Er beschreibt darin im Detail die Lebensstiländerungen, die wir für unsere Immunität annehmen sollten, sei es Ernährung, körperliche Bewegung, Stressbewältigung oder Schlaf.
Das Ziel: das Immunsystem zur Ruhe zu bringen, es nicht zu überaktivieren und die Entstehung eines entzündlichen Umfelds zu vermeiden.
Die Fragen
- Wie sind Sie an das Thema Ernährung gekommen – schließlich ist das der Name der Website, die Sie gegründet haben?
- Wie lautet Ihre Definition von Immunität? Ich habe das Gefühl, dass sie etwas sehr Natürliches ist, wenn man weiß, wie man sie pflegt.
- „Hören wir auf, unser Immunsystem zu sabotieren“, ist der Titel Ihres Buches, hochaktuell. Können Sie uns einige Faktoren erklären, die das Immunsystem heute vollständig sabotieren?
- Welche einfachen Ernährungstipps würden Sie unseren Zuhörern geben, um ihr Immunsystem zu pflegen oder gar zu verbessern?
- Welche wären Ihrer Meinung nach die Top 10 der Lebensmittel, die das Immunsystem stärken?
- Und welche Lebensmittel sollte man unbedingt vermeiden?
- Sind Nahrungsergänzungsmittel für die Immunität nützlich (Vitamin D…)?
- Gibt es kürzlich besonders bemerkenswerte wissenschaftliche Studien zur Immunität?
- Welche Projekte haben Sie und welche Entwicklung sehen Sie für «la nutrition.fr »?
- Sie erwähnen in Ihrem Buch die kretische Ernährung mit niedriger glykämischer Last. Haben Sie ein Rezept, das gut für das Immunsystem ist und das Sie mit uns teilen könnten?
Ressourcen zum Weiterlesen
- Hören wir auf, unser Immunsystem zu sabotieren, Editions Thierry Souccar
- Artikel zur Buchvorstellung, LaNutrition.fr
- Artikel über Ernährung und COVID, LaNutrition.fr
- LaNutrition.fr
