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Heute hört man überall von Entzündungen. Man weiß nicht genau, ob das unsere Körper, unsere Herzen, unsere Seelen, unsere Bildschirme oder sogar unsere Wälder betrifft. Multiple Sklerose, rheumatoide Arthritis, Hashimoto-Thyreoiditis, chronisch entzündliche Darmerkrankungen – diese meist autoimmun bedingten, invalidisierenden Erkrankungen betreffen 5 bis 8 % der Bevölkerung, und diese Zahl steigt stetig.
Drei Viertel dieser Erkrankten sind Frauen. Das AIP-Protokoll, über das wir heute sprechen werden, könnte durch die Bekämpfung chronischer Entzündungen und damit von Fehlfunktionen des Immunsystems dazu beitragen, diese zu unterdrücken.
Die Gäste: Ludy de Menten und Sonia Sidle
Heute habe ich zwei Gäste, die soeben ein Buch beim Verlag Thierry Souccar mitverfasst haben, mit dem Titel „Die Autoimmunität mit dem IAP-Protokoll behandeln“.
Ludy de Menten ist promovierte Biologin und Gesundheitscoach, spezialisiert auf Nutrigenomik. Sie leidet an Hashimoto-Thyreoiditis und Vitiligo.
Sonia Sidle ist Ernährungstherapeutin und Coach. Sie hat Endometriose, aber auch Hashimoto-Thyreoiditis, ebenso wie ihr jugendlicher Sohn.
Meine Fragen
- Sie sprechen offen über Ihre jeweiligen Erkrankungen — ist es durch diese, dass Sie sich mit den Themen Immunität und Entzündungen beschäftigt haben?
- Was ist der Zusammenhang zwischen chronischen Entzündungen und Autoimmunerkrankungen?
- Was sind die verschiedenen Auslöser dieser entzündlichen Erkrankungen?
- Was genau sind insbesondere Darmdysbiose und erhöhte Darmpermeabilität?
- Welche Lebensmittel sind am stärksten entzündungsfördernd und welche damit verbundenen Nährstoffmängel gibt es?
- Wie können wir unsere Verdauung verbessern? Sie geben drei Tipps, die ich sehr interessant fand.
- Woher kommt das AIP-Protokoll? Können Sie uns in ein paar Worten erklären, worin es besteht?
- Wie kann man Entzündungen reduzieren? Und insbesondere durch die Ernährung?
- Können Sie uns etwas über die neun Superhelden-Lebensmittel erzählen, die Sie in Ihrem Buch erwähnen?
- Und welche Lebensmittel sollte man ausschließen?
- Was sind die einzelnen Schritte des Protokolls, um behutsam vorzugehen?
- Was sind die Grundprinzipien eines AIP-Tellers?
- Kann man nach einer Eliminationsphase alle Lebensmittel wieder einführen?
- Auch wenn man nicht von einer Autoimmunerkrankung betroffen ist, kann man diesen ernährungsbezogenen Prinzipien folgen (ich frage mich z. B. wegen des Ausschlusses von Hülsenfrüchten während der Eliminationsphase). Welche Ernährungsempfehlungen würden Sie daher für Personen ohne offensichtliche Autoimmunerkrankungen geben?
- Können Sie uns ein oder zwei Lieblingsrezepte nennen?
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Ein Podcast, präsentiert von Louise Browaeys; in der Technik: Matthieu Brillard.
