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Was ist der Zusammenhang zwischen Gehirn und Darm? Zwischen Psychologie und Mikrobiom? Welche Rolle spielt das, was wir essen, für unsere Emotionen? Wie kann unsere Ernährung Genuss sein, aber auch ein wirklicher Faktor für psychisches Gleichgewicht?
Das werden wir mit unserem heutigen Gast erkunden.
Der Gast: Guillaume Fond
Ich habe Guillaume Fond in einem Dokumentarfilm entdeckt und mochte an ihm die Mischung aus Sanftheit, Klarheit und wissenschaftlicher Strenge. Er ist Psychiater und Forscher an den Krankenhäusern in Marseille. Er lehrt an der medizinischen Fakultät und ist Redner und Ausbilder.
Er ist Autor von mehr als hundert Artikeln, die in psychiatrischen Fachzeitschriften erschienen sind, und seine Arbeiten wurden vielfach ausgezeichnet.
Er veröffentlichte 2022 „Bien manger pour ne plus déprimer“ im Verlag Odile Jacob.
Meine Fragen
- Wie sind Sie als Psychiater auf das Thema Ernährung aufmerksam geworden?
- Können Sie uns die Definition des Mikrobioms nennen und etwas über die neuesten Erkenntnisse zu den Verbindungen zwischen Mikrobiom und Gehirn sagen?
- Beobachten Sie als Psychiater eine Zunahme von Depressionen? Was sind die genauen Symptome einer Depression? Gibt es weitere psychiatrische Erkrankungen, die mit der Ernährung in Zusammenhang stehen? (bipolare Störungen, Autismus…)
- Welche Ernährungsempfehlungen geben Sie, um nicht mehr depressiv zu sein?
- Welche allgemeinen guten Gewohnheiten sollte man sich aneignen?
- Gibt es wenig bekannte oder gar kontraintuitive Ernährungsempfehlungen?
- Gibt es zu diesem Thema interessante Nahrungsergänzungsmittel? (Ich habe die Rolle gesehen, die Sie in Ihrem Buch den Omega-3-Fettsäuren einräumen…)
- Welche Lebensmittel oder sogar welche Diäten sollte man hingegen vermeiden?
- Gibt es aufgrund der Hormone einen Unterschied zwischen Männern und Frauen?
- Haben Sie spezifische Ratschläge für Kinder? Und für Senioren?
- Hätten Sie einige Beispiele von Patientinnen und Patienten, deren Genesung besonders beeindruckend war?
Weiterführende Ressourcen
- Richtig essen, um nicht mehr depressiv zu sein, Guillaume Fond
- Guillaumes YouTube-Kanal
- Ich mache aus meinem Leben ein großes Projekt, Guillaume Fond
- Ein Interview mit Guillaume über Psychonutrition auf Cerveau & Psycho
