WIRKUNGEN DER BRENNNESSEL
✓ Nährt und remineralisiert den Organismus
✓ Reduziert den Blutdruck
✓ Lindert die gutartige Prostatahyperplasie
✓ Lindert Allergien
✓ Lindert Gelenkschmerzen
Was ist die Brennnessel ?
Die Brennnessel (Urtica dioica) ist eine häufig vorkommende Pflanze auf dem Land und in Gärten. Sie gehört zur Familie der Urticaceae, die verschiedene Arten der Gattung Urtica umfasst. Auch wenn sie ebenfalls interessante Eigenschaften besitzen, wird vor allem die Urtica dioica oder „ große Brennnessel “ in der Phytotherapie verwendet. Dabei werden ihre Blätter, Stängel und Wurzeln verwendet.
Ursprünglich aus Eurasien stammend, wächst sie heute in ganz Europa und Nordamerika. Sie kann eine Höhe von 1,60 m erreichen, bildet aufrechte Stängel und trägt dunkelgrüne, gezähnte Blätter, mit Haaren bedeckt.
Die Brennnessel entwickelt sich durch feine Wurzeln. Sie bevorzugt besonders feuchte Gebiete, Gräben und Wegränder. Wie Schachtelhalm und Wegerich gehört sie zu den Bioindikatorpflanzen : ihr Vorkommen weist auf einen humosen, stickstoffreichen Boden hin.
Die Brennnessel hat eine lange Geschichte hinter sich. Laut dieser Übersichtsarbeit wird sie seit der Antike als natürliche Lösung zur Linderung von gastrointestinalen Erkrankungen, rheumatischen Schmerzen, Bluthochdruck und auch Durchfall eingesetzt.
Sie ist außerdem eine wertvolle Nahrungsquelle in Nepal und Polen, in der Türkei oder im Iran. In Italien werden die Fasern ihrer Stängel sogar zur Herstellung von Textilien verwendet, ebenso wie die Faser des Hanfs.
Leider ist sie vor allem für ihre stechenden und brennenden Blätter bekannt, die einen schrecklichen Juckreiz verursachen. Aber die Brennnessel ist kein Unkraut. Im Gegenteil!
In ihren Blättern und Wurzeln verbergen sich Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, Aminosäuren und Antioxidantien … Eine Zusammensetzung, die ihr ein sehr breites Spektrum an gesundheitsfördernden Wirkungen verleiht.
Die Brennnessel ist daher für ihre nährende und remineralisierende Wirkung anerkannt, zur Senkung des Blutdrucks, zur Linderung der benignen Prostatahyperplasie und von Allergien. Sie wird auch als therapeutische Option zur Behandlung von Krebs untersucht.
Nährstoffzusammensetzung
- 17 acides aminés dont les 8 essentiels
- Vitamines : provitamine A, B1, C, E, K
- Minéraux et oligo-éléments : calcium, potassium, silice, zinc, bore, sodium, phosphore, cuivre
- Protéines
- Flavonoïdes : kaempférol, quercétine
- Polysaccharides
- Acides phénols : acide chlorogénique, acide quinique
- Phytostérols : stigmastérol
- Lipides
- Lignanes
- Tanins
- Chlorophylle
Die Vorteile der Brennnessel
🍽 Nährt und remineralisiert den Körper
Die Brennnessel ist bekannt für ihre nährende Wirkung, die sie ihrer vielfältigen und sehr vollständigen Zusammensetzung verdankt. Ihre Blätter sind besonders reich an Vitamin C (333 mg pro 100 g), an Ballaststoffen (3,11 g pro 100 g), an Proteinen, an Kalzium und an Kalium.
Außerdem enthalten sie 17 Aminosäuren, darunter die 8 essentiellen wie Lysin, Leucin und Phenylalanin. Ihr Verzehr ist daher interessant als zusätzliche Nährstoffquelle und um Nährstoffmängel vorzubeugen oder auszugleichen.
Dank ihres Gehalts an alkalischen Mineralstoffen (Kalium, Magnesium, Calcium …) ist die Brennnessel in der Lage, den Körper zu remineralisieren und das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers wiederherzustellen. Sie trägt somit zum reibungslosen Ablauf physiologischer Funktionen bei.
Diese Studie der Ege-Universität (Türkei), die direkt an gesammelten Brennnesseln durchgeführt wurde, zeigt die vollständige Zusammensetzung ihrer Blätter.
❤️ Senkt den Blutdruck
Die Brennnessel wird traditionell bei Blutdruckstörungen und insbesondere bei Bluthochdruck verwendet. Sie übt antihypertensive und antioxidative Wirkungen aus, die zur Senkung des systolischen und diastolischen Blutdrucks beitragen.
Zum einen regt ihr Verzehr die Aktivität der Superoxiddismutase an, eines antioxidativen Enzyms, das an der Beseitigung freier Radikale beteiligt ist. Diese verursachen oxidativen Stress, der eng mit dem Auftreten von Bluthochdruck verbunden ist.
Zum anderen bewirkt die Brennnessel eine Vasorelaxation, die die Blutgefäße erweitert und den Blutdruck verringert. Somit wirkt sie ähnlich wie Calciumkanalblocker, die häufig zur Kontrolle von Bluthochdruck verschrieben werden.
Diese Studie der Universität Belgrad (Serbien), an hypertensiven Ratten durchgeführt, zeigt, wie die antioxidative Aktivität der Brennnessel den Blutdruck senkt.
Diese andere Studie der Universität Abbottabad (Pakistan), die ebenfalls an Ratten durchgeführt wurde, erklärt den Wirkungsmechanismus der Brennnessel zur Senkung des Bluthochdrucks.
🎈 Lindert die gutartige Prostatavergrößerung
Wie die Maca, zeigt die Brennnessel wohltuende Wirkungen bei benigner Prostatahyperplasie (BPH), einem gutartigen Tumor, der durch eine Vergrößerung der Prostata gekennzeichnet ist. Sie lindert effektiv die Symptome assoziiert mit dieser Erkrankung, insbesondere im Bereich der Harnwege.
Durch den Verzehr von Brennnessel verbessert sich der IPSS-Wert (International Prostate Symptom Score), der internationale Fragebogen zur Erfassung, Diagnose und Verlaufskontrolle der BPH. Diese Pflanze erhöht das Urinvolumen, beugt Harnwegsinfektionen vor und verkleinert die Prostata. Sie lindert diese Symptome durch die in ihr enthaltenen Phytosterole, Lignane und Polysaccharide.
Diese Studie der Shaheed Beheshti University of Medical Sciences (Iran), an Männern durchgeführt, zeigt die positiven Effekte der Brennnessel auf die Symptome der BPH.
Diese andere Studie der Urologieabteilung der Universität Essen (Deutschland), an Männern durchgeführt, untersuchte die Brennnessel als Langzeitbehandlung der BPH.
🤧 Lindert Allergien
Die Brennnessel wirkt interessant zur Linderung von Allergien und den Symptomen der allergischen Rhinitis : Nasenverstopfung, Niesen, Tränenfluss… Dafür wirkt sie direkt auf die vom Körper ausgelösten allergischen Reaktionen.
Die Pflanze wirkt insbesondere gegen den H1-Rezeptor des Histamins, der an der Immunantwort beteiligt ist. Sie hemmt außerdem die Tryptase, ein Enzym, das gleichzeitig mit Histamin freigesetzt wird und für die Symptome der allergischen Reaktion verantwortlich ist.
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Im Rahmen einer allergischen Rhinitis reduziert diese Pflanze signifikant die durchschnittliche Zahl der Eosinophilen, spezielle weiße Blutkörperchen, die sich bei allergischen Reaktionen vermehren. Außerdem wirkt sie auf die Entzündung der Schleimhaut der Nasenhöhlen.
Diese Studie der Universität der medizinischen Wissenschaften von Mashhad (Iran), an Patienten mit allergischer Rhinitis durchgeführt, zeigt die Wirksamkeit der Brennnessel zur Linderung ihrer Symptome.
Eine andere Studie der HerbalScience Group LLC (USA), im Rahmen einer klinischen Studie durchgeführt, zeigt die Wirkung der Brennnessel auf die allergische Reaktion.
🤸🏻♀️ Lindert Gelenkschmerzen
Dank ihrer entzündungshemmenden Wirkung ist die Brennnessel eine wertvolle Pflanze zur Linderung von Gelenk- und Rheumaschmerzen. Daher ist ihre Einnahme bei Arthritis, Arthrose oder rheumatoider Polyarthritis angezeigt.
Sie wirkt sowohl auf die Schmerzlinderung als auch auf den Verlauf der Erkrankung. Ihre Einnahme unterdrückt insbesondere die Produktion von Zytokinen, proinflammatorischen Substanzen, die zum Abbau des Knorpels führen. Sie hemmt außerdem die Aktivität des entzündlichen Transkriptionsfaktors NF-kB.
Diese Studie der Universität Tübingen (Deutschland), an menschlichen Zelllinien durchgeführt, zeigt die entzündungshemmende Wirkung der Brennnesselblätter bei rheumatoider Arthritis.
🔬 Potenziell krebshemmend
Die Brennnessel wird derzeit auf ihre potenziellen krebshemmenden Wirkungen untersucht, insbesondere bei Prostatakrebs.
Sie scheint die Aktivität der Adenosindesaminase (ADA), eines Enzyms im Prostatagewebe, zu beeinflussen. Sie reduziert außerdem die Proliferation von Krebszellen und induziert deren Apoptose (programmierten Zelltod).
Diese Studie der Universität der medizinischen Wissenschaften Babol (Iran), durchgeführt an humanen Zelllinien, zeigt, wie die Brennnessel die Apoptose von Brustkrebszellen auslöst.
Diese weitere Studie der Universität Marburg (Deutschland), durchgeführt an Krebszellen, zeigt die antiproliferative Wirkung der Brennnessel.
Wie verzehrt man die Brennnessel?
Brennnessel in Tablettenform
Brennnessel ist in Tabletten, Hartkapseln und Weichkapseln erhältlich. Diese enthalten getrocknete und zu Pulver verarbeitete Brennnessel. Das ist das einfachste Format und am leichtesten im Geschäft, in Fachläden oder im Internet zu finden.
Tabletten haben den Vorteil, den ausgeprägten „pflanzlichen“ Geschmack der Pflanze nicht wiederzugeben, der nicht jedermanns Sache ist. Um zu vermeiden, zu viele Tabletten pro Tag einnehmen zu müssen, wählt man ein Nahrungsergänzungsmittel mit ausreichender Dosierung (mindestens 400 mg Brennnessel pro Tablette).
Brennnessel in Pulverform
Brennnesselpulver eignet sich gut, um die Eigenschaften der Pflanze in der Küche zu nutzen. Es hat einen recht neutralen Geschmack, der es ermöglicht, zahlreiche Gerichte zu begleiten : Suppen, Salate, Saucen und Dressings… Sie können auch einen köstlichen grünen Smoothie mit Brennnesselpulver und Spirulina zubereiten.
Dieses kräftigende Pulver lässt sich auch zur Haarpflege verwenden. Geben Sie dazu eine Prise Pulver in Ihr Shampoo oder in Ihre selbstgemachte Haarmaske.
Getrocknete Brennnesselblätter
Getrocknete Brennnesselblätter, lose oder in Beuteln angeboten, eignen sich ideal zur Zubereitung von Aufgüssen oder Abkochungen, die mehrmals täglich getrunken werden. Obwohl leicht süßlich, ist der Geschmack der Brennnessel-Infusion recht erdig. Sie können ein gehaltvolleres Getränk erhalten, indem Sie eine Prise Zimt oder Kurkuma hinzufügen.
Rechnen Sie mit 3 Esslöffeln getrockneter Blätter für 500 ml Wasser. Lassen Sie 10 Minuten ziehen und genießen Sie.
Brennnessel-Muttertinktur
Die Muttertinktur der Brennnessel wird durch hydroalkoholische Extraktion des oberirdischen Teils gewonnen. Sie ist in Wirkstoffen konzentriert, hat jedoch den Nachteil, Alkohol zu enthalten. Die Muttertinktur wird daher nicht für schwangere Frauen, Kinder oder Personen mit bestimmten Erkrankungen empfohlen.
Brennnessel und Heilpflanzen
Um die Symptome einer benignen Prostatahyperplasie zu lindern, kann die Brennnessel mit dem Maitake, einem chinesischen Heilpilz, Kürbiskernöl und Maca kombiniert werden.
Die Kombination aus Brennnessel, Ingwer und Kurkuma ist ideal, um das Immunsystem zu stärken.
Um einen kompletten Heiltee zuzubereiten, kann man die getrockneten Blätter mit Kamillenblüten und Melissenblättern kombinieren.
Nachhaltig konsumieren: Bevorzugen Sie Bio-, regionale und fair gehandelte Brennnessel
✓ Der Vorteil der Brennnessel ist, dass sie in allen gemäßigten Regionen wächst. Es ist eine häufig vorkommende Pflanze, die man leicht auf Wiesen, am Wegrand oder an Flussufern findet… Daher ist es einfach, selbst Blätter zu sammeln, um von ihren Wirkungen zu profitieren (denken Sie daran, Handschuhe zu tragen!).
✓ Sie können auch Samen direkt in Ihrem Garten aussäen. Wählen Sie dafür einen Ort, an dem sie nicht stört, da diese Pflanze sich schnell vermehrt und invasiv werden kann.
✓ Viele französische Produzent*innen bieten auch getrocknete Brennnesselblätter an, die lose oder in Beuteln verkauft werden. Wenn Sie sich für diese Lösung entscheiden, bevorzugen Sie solche im ökologischen Landbau kultiviert und fern von Verschmutzungsquellen. Tatsächlich neigt die Pflanze dazu, Schwermetalle, Schadstoffe und chemische Substanzen im Boden anzureichern.
✓ Wenn die Brennnessel nicht aus Frankreich stammt, informieren Sie sich über ihre genaue Herkunft und bevorzugen Sie gerechte Lieferketten, die die Arbeit der lokalen Produzenten unterstützen.
Dosierung
Es gibt keine wirklich empfohlene Dosierung für den Verzehr von Brennnesseln. Es ist eine sichere Pflanze, die sehr wenige Nebenwirkungen aufweist, vorausgesetzt, sie wird nicht übermäßig konsumiert.
Die Brennnessel kann langfristig eingenommen werden, drei Wochen pro Monat, für eine tiefgreifende Wirkung auf den Organismus.
💊 In Tablettenform : 2 bis 3 Tabletten pro Tag bei 400 mg-Tabletten
🍵 Als Aufguss : 2 bis 3 Tassen pro Tag
🥄 Als Pulver : 1 bis 3 Teelöffel pro Tag
🥃 Als Muttertinktur : 20 bis 30 Tropfen in einem Glas Wasser, 3 Mal täglich
Kontraindikationen und Nebenwirkungen
Der Verzehr von Brennnesseln hat bestimmte Kontraindikationen :
- Par mesure de précaution, on la déconseille aux femmes enceintes et allaitantes et aux jeunes enfants
- En raison de son action diurétique, les personnes souffrant d’hypotension ou d’insuffisance rénale doivent éviter d’en consommer
- On déconseille sa consommation aux personnes souffrant d’hémochromatose (excès de fer) ou asthmatiques
- Elle peut interagir avec certains médicaments pour la coagulation sanguine et l’hypertension artérielle.
Ein übermäßiger Verzehr von Brennnesseln kann folgende Nebenwirkungen verursachen:
- Augmentation du volume des urines
- Réactions allergiques
- Nausées
- Diarrhées
Wenn Sie Nebenwirkungen bemerken, setzen Sie die Einnahme ab und konsultieren Sie einen Arzt.
Geschichte, Anbau und Markt der Brennnessel
Die Brennnesselblätter sind nicht nur medizinisch. Sie stellen auch eine hervorragende Nahrungsquelle dar. In der Volksüberlieferung werden sie roh oder gekocht wie Spinat verzehrt. Sie wird aber auch als pflanzliches Lab verwendet, um Milch gerinnen zu lassen und frischen Käse herzustellen.
Die Brennnessel ist auch wertvoll für die Biodiversität, denn sie ist eine Wirtspflanze für zahlreiche Insekten: Schmetterlinge, Käfer… Außerdem ist sie in der Landwirtschaft nützlich, da sie Nützlinge fördert und die natürlichen Feinde der Schädlinge in den Kulturen anzieht. Wir haben also allen Grund, Brennnesselfelder wachsen zu lassen!
Dossier erstellt von Julia Perez und Charlotte Jean
Quellen und wissenschaftliche Studien
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