In che modo l’alimentazione favorisce la crescita dei capelli ?
Alcuni nutrienti contenuti negli alimenti hanno un impatto diretto sulla crescita dei capelli. Oltre a sostenere e/o accelerare la crescita dei capelli, contribuiscono a renderli sani e forti.
Possono inoltre prevenire la caduta dei capelli (alopecia o calvizie).
Tra i nutrienti più importanti per la crescita dei capelli troviamo:
- les protéines (animales ou végétales)
- le fer
- le zinc
- les vitamines du groupe B (B3, B5, B6, B7)
- les vitamines C, D et E
- les acides aminés soufrés
Numerose ricerche hanno mostrato il legame tra alimentazione e crescita dei capelli.
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Ad esempio, nel corso di questo studio, una supplementazione di ferro e zinco ha permesso di stimolare la crescita dei capelli.
Se riscontrate una crescita rallentata o addirittura una perdita di capelli, potrebbe essere opportuno integrare i seguenti alimenti nella vostra alimentazione.
1. Frutti di mare e crostacei
I frutti di mare e i crostacei presentano un elevato contenuto di zinco. Questo oligoelemento interviene direttamente nella crescita dei capelli. Partecipa alla sintesi di 2 proteine presenti nella fibra capillare : il collagene e la cheratina.
Per sostenere la crescita dei vostri capelli, consumate quindi ostriche, cozze e gamberi, granchio o anche aragoste. Da sole, le ostriche contengono 45 mg di zinco per 100 g.
Come consumarli : una volta cotti, potete consumarli così come sono. Possono anche entrare nella preparazione di numerose ricette, in accompagnamento a insalate, pasta, riso…
2. Spirulina
La spirulina è un cianobatterio che si distingue per un elevato contenuto di ferro : 28,5 mg per 100 g. Come lo zinco, il ferro è uno dei principali costituenti del capello.
Da un lato, permette la sintesi della cheratina che assicura la struttura della fibra capillare. D’altra parte, sostiene la microcircolazione a livello del cuoio capelluto e il corretto apporto di nutrienti fino ai bulbi.
Il suo ruolo è quindi molto importante. Per questo una carenza di ferro (o anemia sideropenica) è spesso implicata nell’alopecia o nella calvizie.
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Come consumarla : come integratore alimentare o spolverata sulle insalate, mescolata in un frullato… È inoltre interessante per uso esterno (maschera per capelli, shampoo…).
3. Leguminose
I legumi costituiscono una delle migliori fonti di vitamine del gruppo B. Forniscono in particolare la vitamina B8 o biotina.
Oltre a contribuire a una chioma forte e brillante, stimola la crescita dei capelli. Per questo, accelera il rinnovamento delle cellule e dei follicoli piliferi. Favorisce anche la circolazione sanguigna a livello del cuoio capelluto.
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Non esitate a variare i legumi nel vostro piatto: lenticchie, ceci, fagioli secchi, piselli spezzati…
Come consumarli : freddi o caldi, nelle insalate e anche nei dessert (torte, biscotti…).
4. Latticini
I prodotti lattiero-caseari contengono un tipo ben preciso di amminoacidi: gli amminoacidi solforati. Tra questi, si possono citare la cisteina e la metionina che sono i più importanti.
Conferendo compattezza e densità ai capelli, combattono l’alopecia. Rafforzano anche la fibra capillare e, come dimostra questo studio, favoriscono lo sviluppo dei follicoli piliferi.
Come consumarli : potete variare le fonti di prodotti lattiero-caseari consumando latte, yogurt, formaggi…
5. Rucola
La rucola (Eruca sativa) è coltivata per le sue foglie e consumata in insalata. Contiene numerose vitamine : pro-vitamina A (beta-carotene), B9, C, E, K…
Con circa 15 mg per 100 g, la rucola è un’ottima fonte di vitamina C o acido ascorbico. Stimolando i follicoli piliferi e la microcircolazione sanguigna, la vitamina C accelera la crescita dei capelli.
Inoltre, la rucola è ricca di antiossidanti. Questi proteggono dai radicali liberi che favoriscono la perdita di capelli.
Come consumarla : in insalata o in un frullato verde, per esempio.
6. Frutta secca
Ricchi di omega-3, i frutti secchi forniscono anche la vitamina E (o tocoferolo). Antiossidante e riparatrice, stimola la circolazione sanguigna e ossigena il cuoio capelluto. La vitamina E contribuisce così alla crescita dei capelli.
Concedetevi mandorle, nocciole, anacardi… Le noci del Brasile sono una buona fonte di tocoferolo con 5,33 mg per 100 g.
Come consumarle : così come sono, come spuntino durante la giornata, o aggiunte alle vostre ricette salate o dolci.
7. Uova
Consumare uova permette di stimolare la crescita dei capelli. Apportano in particolare la vitamina D (0,94 µg/uovo), indispensabile per la creazione di nuovi follicoli piliferi.
Come mostra questo studio, la vitamina D svolge un ruolo importante in caso di alopecia o di calvizie.
Come consumarli : sodi, in insalata, in frittata… : le uova possono essere consumate in una moltitudine di modi.
