Il miele conosce numerosi usi medicinali. È nato persino un termine per i suoi usi terapeutici: l’apiterapia.
Pour comprendre son potentiel pour lutter contre les brûlures d’estomac, il est essentiel de comprendre vos symptômes. Ces aigreurs d’estomac, aussi appelées “pyrosis”, sont la conséquence d’une remontée du liquide gastrique jusqu’à l’œsophage.
In modo più o meno intenso, questi reflussi gastroesofagei provocano bruciore al petto o alla gola, spesso notturno o già dopo i pasti, disturbi respiratori o anche un sapore sgradevole.
Il miele offre un’alternativa naturale ai farmaci anti-reflusso, agli antiacidi o agli IPP, oggi molto controversi. Per calmare le risalite acide, condivido con voi alcuni consigli sull’uso del miele e le buone abitudini da adottare.
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Il miele, un antiacido naturale di interesse per la scienza
Il miele limita l’infiammazione
La generosa composizione del miele, che descrivo più avanti, gli conferisce numerosi benefici: antimicrobico, immunostimolante, cicatrizzante, antisettico, antinfiammatorio, antiossidante, antidiabetico, disintossicante e lenitivo.
È anche un alleato naturale della digestione proteggendo le mucose dello stomaco e dell’esofago. Contro il bruciore di stomaco, il miele agisce limitando l’infiammazione cellulare provocata dai radicali liberi.
Una sinergia di agenti bioattivi
Numerosi studi scientifici si sono interessati ai meccanismi protettivi del miele. Diversi di essi hanno messo in luce i suoi effetti sulla salute gastrointestinale grazie alla sinergia dei suoi agenti bioattivi.
Une première étude démontre que le miel de pissenlit pourrait atténuer les effets néfastes de l’acidité gastrique d’environ 50%. Si le miel aide à réduire les remontées acides, c’est grâce à “un effet barrière”.
Un’azione contro il reflusso gastroesofageo
Un altro studio pubblicato nel 2001 mette in evidenza l’azione positiva del miele per alleviare il RGE (reflusso gastroesofageo).
Il miele può anche essere efficace contro le ulcere e le gastriti. Il suo forte potere antipatogeno permette di inibire Helicobacter pylori, il batterio responsabile di queste affezioni.
Il miele naturale ha un pH basso, il che gli conferisce un’elevata acidità. A torto, spesso si crede che sia dannoso per alleviare questi disturbi. Invece è proprio questo pH e la sua composizione complessa che lo rendono così delicato e capace di combattere i disturbi gastrici.
Le proprietà nutrizionali del miele
Anche se i contenuti nutrizionali del miele variano a seconda dei fiori visitati, contiene in media dal 74 al 80% di carboidrati. Sono questi zuccheri che gli conferiscono questa piacevole dolcezza in bocca.
D’autres nutriments composent ce produit de la ruche :
- 20% di acqua
- sels minéraux et oligo-éléments
- protéines
- vitamine del gruppo B
- vitamina C
Un forte potere antiossidante
Il miele possiede inoltre una concentrazione di antiossidanti inestimabile, sotto forma principalmente di flavonoidi: crisina, polifenoli, quercetina …
D’autres composés biochimiques le composent, comme des enzymes digestives (glucose oxydase, diastase, peptidase…), ainsi que des acides organiques et des molécules antibiotiques.
I miei consigli sull’uso del miele in caso di bruciore di stomaco
Potete scegliere diverse varietà di mieli per ridurre i bruciori di stomaco: miele di tarassaco, miele di acacia, miele di grano saraceno o di girasole.
Dès que vous vous sentez gêné par des remontées acides, servez-vous une infusion à base de gingembre et de curcuma. Puis, ajoutez-y une cuillère à soupe du miel de votre choix.
Potete consumare 3-4 cucchiai di miele al giorno per due giorni al fine di prevenire in modo naturale i reflussi acidi dello stomaco. In una bevanda tiepida piuttosto che troppo calda o in una ricetta golosa: nello yogurt, nella cottura delle verdure o sulle mandorle, per esempio.
Altre regole igienico-dietetiche in caso di bruciori di stomaco sono essenziali:
- evitate di coricarvi subito dopo i pasti e, di notte, preferite dormire con un cuscino aggiuntivo per sollevare la testa
- limitate il tabacco, l’alcol, il caffè e gli alimenti molto piccanti
- preferite mangiare piccole porzioni più volte al giorno piuttosto che pasti abbondanti
Per i bambini di età inferiore a un anno, sconsiglio vivamente l’introduzione del miele, per evitare qualsiasi reazione allergica ai prodotti dell’alveare e ogni rischio di infezione da parte di alcuni batteri.
Se i sintomi persistono, consultate il vostro medico per determinare le cause di questi bruciori di stomaco.
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Sources et études scientifiques
Molan P, 1999. Perché il miele è efficace come medicinale. Il suo impiego nella medicina moderna.
Baltuskevicius A, Laiskonis A, Vysniauskiene D, Ceksteryte V, Racys J, 2001. Uso di diversi tipi di miele per il trattamento dell’epatite A e per la riduzione dell’aumentata acidità del succo gastrico.
Al Swayeh OA, Ali ATMM, 1998. Effetto dell’ablazione dei neuroni sensibili alla capsaicina sulla protezione gastrica da parte del miele e del sucralfato. Hepato-Gastroenterol.
John de Caestecker, 2001. Esofago: bruciore di stomaco.
Palma-Morales et al. 2023. Una revisione completa sull’effetto del miele sulla salute umana. Nutrients.
Zamri et al. 2023. Il miele per la salute del cervello: un promettente potenziatore cerebrale.
