Olivo: benefici, posologia, controindicazioni
Nomi scientifici
Olea europaea
Famiglia o gruppo:
Piante
Principi attivi:
Acido oleico
Oleuropeina
Idrossitirosolo
Indicazioni
Metodologia di valutazione
Approvazione dell'EFSA.
Stress ossidativo ✪✪✪✪✪
L'olio d'oliva e le sue foglie contribuiscono a migliorare i parametri ossidativi nel sangue, grazie in particolare all'oleuropeina. La dichiarazione può essere utilizzata solo per l'olio d'oliva che contiene almeno 5 mg di idrossitirosolo e dei suoi derivati (per esempio, il complesso di oleuropeina e il tirosolo) per 20 g di olio d'oliva.
Posologie
Per via orale: foglia, frutto
500 - 1000 mg
olio, estratto titolato
Gli oli d'oliva ricchi di composti fenolici modulano lo stato ossidativo/antiossidante negli uomini
Parere scientifico sulla giustificazione delle indicazioni salutistiche relative ai polifenoli dell'oliva e alla protezione delle particelle LDL dal danno ossidativo
Gli oli d'oliva ricchi di composti fenolici modulano lo stato ossidativo/antiossidante negli uomini
Ipertensione arteriosa ✪✪✪✪✪
Il consumo di una dieta modificata comprendente grandi quantità di olio extravergine d'oliva per 6 mesi, in combinazione con i trattamenti convenzionali dell'ipertensione, può migliorare considerevolmente la pressione arteriosa. L'assunzione per via orale di un estratto di foglie di ulivo sembra inoltre ridurre la pressione arteriosa nei pazienti affetti da ipertensione. È stato utilizzato un estratto di foglie di ulivo da 400 mg quattro volte al giorno per 3 mesi. Nell'ambito dell'alimentazione è stato impiegato olio extravergine d'oliva 30-40 grammi al giorno per un anno.
Posologie
Per via orale: foglia, frutto
1600 mg
estratto idroalcolico, estratto secco
Lipidi plasmatici, lipidi della membrana degli eritrociti e pressione arteriosa di donne ipertese dopo l'ingestione di acido oleico alimentare proveniente da due diverse fonti
Olio d'oliva e ridotta necessità di farmaci antipertensivi
[Uno studio clinico su un estratto titolato di Olea nel trattamento dell'ipertensione arteriosa essenziale]
L'estratto di foglie di oliva (Olea europaea) efficace in pazienti con ipertensione di stadio 1: confronto con captopril
I polifenoli delle foglie di oliva (Olea europaea L.) migliorano la sensibilità all'insulina in uomini sovrappeso di mezza età: uno studio randomizzato, controllato con placebo, crossover
La supplementazione alimentare con un estratto di foglie di oliva (Olea europaea L.) riduce la pressione arteriosa in gemelli monozigoti con ipertensione borderline
Dislipidemia ✪✪✪✪✪
Aumentare il consumo di olio d'oliva invece dei grassi saturi può ridurre il livello del colesterolo totale. Tuttavia, qualsiasi riduzione del colesterolo delle lipoproteine a bassa densità (LDL) è modesta. Inoltre, una meta-analisi della ricerca clinica ha mostrato che l'olio d'oliva è meno efficace di altri oli nel ridurre il colesterolo totale e il colesterolo LDL. Nel complesso, gli estratti di foglie di olivo e l'olio d'oliva possono essere benefici in caso di dislipidemia, in particolare con elevazione del LDL-C, in associazione con una dieta adeguata e/o un trattamento per il colesterolo.
Posologie
Per via orale: foglia, frutto
400 - 900 mg
estratto di foglia di olivo, olio
Il contenuto fenolico dell'LDL postprandiale e l'ossidazione dell'LDL sono modulati dai composti fenolici dell'olio d'oliva negli esseri umani.
La protezione dell'LDL dall'ossidazione da parte dei polifenoli dell'olio d'oliva è associata a una riduzione dell'espressione del ligando CD40 e dei suoi prodotti a valle in vivo negli esseri umani.
Effetto antiossidante dell'olio extra vergine di oliva in pazienti con malattia coronarica stabile: uno studio clinico controllato, randomizzato, crossover.
Gli oli d'oliva ricchi di composti fenolici modulano lo stato ossidativo/antiossidativo negli uomini
Cambiamenti nel contenuto fenolico delle lipoproteine a bassa densità dopo il consumo di olio d'oliva negli uomini. Uno studio controllato randomizzato crossover
Effetti del diverso contenuto fenolico negli oli d'oliva nella dieta su lipidi e ossidazione dell'LDL--Uno studio randomizzato controllato
L'estratto di foglia di oliva (Olea europaea) efficace nei pazienti con ipertensione di stadio 1: confronto con captopril
I polifenoli delle foglie di oliva (Olea europaea L.) migliorano la sensibilità all'insulina in uomini sovrappeso di mezza età: uno studio randomizzato, controllato con placebo, crossover
Diabete di tipo 2 ✪✪✪✪✪
Ricerche sulla popolazione hanno mostrato che il consumo della maggiore quantità di olio d'oliva per circa 6-22 anni è associato a una riduzione del 16% del rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 rispetto alla quantità più bassa. Questa associazione inversa persiste per dosi fino a 15-20 g al giorno. nnUna meta-analisi della ricerca clinica mostra inoltre che il consumo di olio d'oliva per 2 settimane fino a 4 anni riduce l'HbA1c e la glicemia a digiuno rispetto al controllo nei pazienti diabetici. L'effetto dell'olio d'oliva sull'HbA1c è simile agli effetti dell'olio di pesce e degli oli ricchi di acidi grassi polinsaturi, e leggermente superiore agli effetti di una dieta povera di grassi nnL'estratto di foglie d'olivo è indicato anche nell'insulino-resistenza, in associazione con una dieta adeguata e/o un trattamento antidiabetico.nn
Posologie
Per via orale: foglia, frutto
400 - 900 mg
estratto di foglie d'olivo, olio
Estratto di foglie di olivo come agente ipoglicemizzante sia nei soggetti diabetici umani sia nei ratti.
L'olio d'oliva nella prevenzione e gestione del diabete mellito di tipo 2: una revisione sistematica e meta-analisi di studi di coorte e trial di intervento
I polifenoli delle foglie di olivo (Olea europaea L.) migliorano la sensibilità insulinica in uomini di mezza età sovrappeso: uno studio randomizzato, controllato con placebo, a crossover.
Cancro al seno ✪✪✪✪✪
Una meta-analisi della ricerca epidemiologica, così come studi osservazionali individuali, mostrano che un apporto alimentare più elevato di olio d'oliva è associato a un rischio più basso di cancro al seno nelle donne.nn
Posologie
Per via orale: frutto, foglia
olio
L'assunzione di olio d'oliva è inversamente correlata alla prevalenza del cancro: una revisione sistematica e una meta-analisi di 13.800 pazienti e 23.340 controlli in 19 studi osservazionali
Consumo di olio d'oliva e di specifici gruppi alimentari in relazione al rischio di cancro al seno in Grecia
Grassi alimentari, consumo di olio d'oliva e rischio di cancro al seno
Malattie cardiovascolari ✪✪✪✪✪
L'olio d'oliva ricco di acido oleico riduce il rischio di malattia coronarica. Complessivamente, ci sono prove di qualità da bassa a moderata che l'olio d'oliva offra un modesto vantaggio nella prevenzione primaria delle malattie cardiovascolari (MCV). Tuttavia, la maggior parte dei risultati positivi proviene da studi osservazionali; le prove derivate dalla ricerca clinica sono meno certe. Le prove riguardanti l'olio d'oliva per la prevenzione secondaria delle malattie cardiovascolari non sono chiare, poiché la ricerca clinica è limitata o incoerente. Gli studi hanno mostrato che un elevato consumo alimentare di olio d'oliva (54 g/giorno; circa 4 cucchiai) è associato a una riduzione del 82% del rischio di primo infarto miocardico rispetto a un consumo inferiore. Inoltre, l'uso esclusivo di olio d'oliva è associato a una riduzione del 90% del rischio di sviluppare una MCV rispetto all'assenza di olio d'oliva nella dieta. Il consumo di olio d'oliva è associato a una riduzione dei fattori di rischio per le malattie cardiovascolari, tra cui una diminuzione della pressione arteriosa e del colesterolo.
Posologie
Per via orale: foglia, frutto
23 - 54 g
olio
L'effetto dei polifenoli dell'olio d'oliva sui fattori di rischio per le malattie cardiache: uno studio randomizzato
Consumo di olio d'oliva e incidenza di malattie cardiovascolari a 10 anni (2002-2012): lo studio ATTICA
Il rischio del primo infarto miocardico non fatale è negativamente associato al consumo di olio d'oliva: uno studio caso-controllo in Spagna.
Effetti del diverso contenuto fenolico negli oli d'oliva alimentari su lipidi e sull'ossidazione delle LDL — uno studio randomizzato controllato
Aterosclerosi ✪✪✪✪✪
I composti fenolici dell'olio d'oliva, come l'idrossitirosolo, sono responsabili delle sue proprietà antiossidanti. L'idrossitirosolo non solo elimina i radicali, ma stimola anche la sintesi e ne aumenta l'attività degli enzimi antiossidanti endogeni. Limita la perossidazione dei lipidi LDL, il che ha effetti benefici nella prevenzione dell'aterosclerosi. nnSecondo uno studio randomizzato in doppio cieco, il consumo di l'idrossitirosolo e la punicalagina (estratta dai melograni) per 8 settimane potrebbe contribuire a ridurre i marcatori aterosclerotici. nn105 persone di età compresa tra 45 e 65 anni hanno consumato quotidianamente 9,9 mg di idrossitirosolo, associati a 195 mg di punicalagina. Questa supplementazione ha mostrato effetti anti-aterogeni, traducendosi in una riduzione della pressione arteriosa nonché in una diminuzione dei livelli circolanti di colesterolo LDL ossidato.nn
Posologie
Per via orale: foglia, frutto
20 g
olio, estratto titolato
Synergies
Sindrome metabolica ✪✪✪✪✪
La ricerca clinica mostra che l'assunzione di quattro capsule di estratto di foglie d'olivo che forniscono 51,1 mg di oleuropeina e 9,7 mg di idrossitirosolo al giorno per 12 settimane migliora la sensibilità all'insulina del 15% rispetto al placebo in uomini sovrappeso e di mezza età a rischio di sindrome metabolica. nn
Posologie
Per via orale: foglia, frutto
400 mg
estratto titolato
Benefici cardiovascolari del tirosolo e della sua conversione endogena in idrossitirosolo nell'uomo. Uno studio randomizzato e controllato
Effetti benefici della supplementazione dietetica con olio d'oliva, acido oleico o idrossitirosolo nella sindrome metabolica: revisione sistematica e meta-analisi
I polifenoli delle foglie d'olivo (Olea europaea L.) migliorano la sensibilità all'insulina in uomini di mezza età sovrappeso: uno studio randomizzato, controllato con placebo, crossover
Ritenzione idrica ✪✪✪✪✪
L'EMA indica che le foglie d'olivo sono utilizzate per favorire l'eliminazione renale dell'acqua, nei casi lievi di ritenzione idrica.nn
Posologie
Per via orale: foglia, frutto
630 - 1375 mg
estratto secco
Proprietà
Antipertensivo
Uno studio sull'uomo ha confrontato l'effetto di un estratto di olivo e del captopril (farmaco contro l'ipertensione) in pazienti ipertesi in stadio I. La somministrazione dell'estratto ha permesso una diminuzione della pressione arteriosa sistolica e diastolica comparabile a quella osservata con il farmaco di riferimento. Si ritiene che l'azione ipotensiva probabilmente non sia dovuta esclusivamente alla sola molecola di oleuropeoside. Questo effetto potrebbe essere legato a un effetto vasodilatatore ottenuto dall'estratto delle foglie di olivo. Il macerato più efficace sull'ipertensione arteriosa, sulle coronarie e sulle arterie è il macerato glicerico-alcolico delle foglie.
Usages associés
Ipocolesterolemizzante
Uno studio ha esplorato gli effetti ipocolesterolemizzanti dell'estratto di foglie d'olivo su ratti alimentati con una dieta ricca di colesterolo. L'esperimento ha mostrato che l'estratto di foglie d'olivo riduce significativamente i livelli di colesterolo totale e di colesterolo LDL nel siero dei ratti, senza influenzare in modo rilevante i livelli di colesterolo HDL e i trigliceridi. Questi risultati suggeriscono che l'estratto di foglie d'olivo potrebbe essere utile per ridurre gli indici aterogeni, cioè i fattori di rischio associati all'aterosclerosi. nnLe ricerche suggeriscono che composti come l'oleuropeina, presenti nelle foglie di olivo, potrebbero svolgere un ruolo chiave grazie alle loro proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie. Queste proprietà potrebbero contribuire alla riduzione del colesterolo inibendo l'ossidazione delle lipoproteine a bassa densità (LDL), un processo coinvolto nello sviluppo dell'aterosclerosi.nn
Usages associés
Cardiovascolari
Le persone usano l'olio d'oliva per prevenire le malattie cardiovascolari e l'aterogenesi poiché sembra ridurre alcuni fattori di rischio cardiaco. I composti fenolici presenti nell'olio d'oliva sembrano possedere proprietà antiossidanti, vasodilatatrici e antiaggreganti piastriniche. I composti agiscono come captatori di radicali liberi, inibendo l'aggregazione piastrinica e il rilascio di trombossano. L'olio d'oliva sembra aumentare la resistenza del colesterolo delle lipoproteine a bassa densità (LDL) all'ossidazione e quindi forse ridurne il contributo all'aterogenesi. Sembra inoltre migliorare la funzione del tessuto endoteliale nei pazienti con ipercolesterolemia. L'olio d'oliva potrebbe abbassare la pressione arteriosa e diminuire l'attività postprandiale del fattore VII della coagulazione. Ricerche preliminari suggeriscono che l'olio d'oliva potrebbe ridurre lo spessore della parete aortica negli animali ipertesi; tuttavia ciò avviene in misura minore rispetto agli oli di pesce. L'olio d'oliva sembra inoltre ridurre modestamente la morte dei cardiomiociti, che aumenta nell'ipertrofia ventricolare sinistra.
Usages associés
Antiossidante
Secondo ricerche di laboratorio, l'estratto di foglie di olivo ha effetti antiossidanti grazie all'oleuropeina. Studi hanno mostrato il ruolo protettivo degli estratti di olivo nella prevenzione delle lesioni da riperfusione a seguito di ischemia cardiaca, generate principalmente dai radicali liberi. Nuovi studi indicano che l'oleuropeina potrebbe prevenire i danni alla mucosa gastrica indotti dall'etanolo nel ratto aumentando l'attività degli enzimi della difesa antiossidante (SOD, catalasi, GPx) e riducendo la perossidazione lipidica.
Usages associés
Antinfiammatorio
L'olio d'oliva potrebbe avere effetti antinfiammatori diminuendo le concentrazioni di acidi grassi omega-6 pro-infiammatori e aumentando le concentrazioni di acidi grassi omega-3 anti-infiammatori. I metaboliti dell'acido oleico, un acido grasso monoinsaturo omega-9 presente nell'olio d'oliva, sembrano inibire in modo competitivo la produzione di prostaglandine e leucotrieni infiammatori derivati da acidi grassi omega-6. I metaboliti dell'acido oleico potrebbero inoltre sopprimere la produzione di citochine infiammatorie. L'olio d'oliva contiene anche oleocantale, che potrebbe essere responsabile di alcuni degli effetti antinfiammatori dell'olio d'oliva. Questo composto condivide alcune proprietà farmacologiche con i farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS) come l'ibuprofene. L'oleocantale inibisce sia la cicloossigenasi (COX) 1 sia la COX-2. Tuttavia, non inibisce la lipossigenasi. L'olio extravergine di oliva fornisce circa 200 mcg di oleocantale per ml di olio d'oliva. Si ritiene che circa il 60% - 90% dell'oleocantale venga assorbito dopo l'ingestione.
Usages associés
Effetto vascolare
L'estratto delle foglie di ulivo è un vasodilatatore diretto a livello periferico, in particolare a livello delle arteriole periferiche. L'acido oleanolico ha effetti anti-aterosclerotici e antiossidanti dimostrati in studi in vivo. Inoltre gli estratti di foglie si sono dimostrati antiaritmici.
Usages associés
Ipoglicemizzante
Nell'uomo, gli effetti dell'estratto di foglia d'olivo sulla risposta all'insulina sono probabilmente dovuti a miglioramenti della funzione delle cellule beta del pancreas e a una riduzione del numero di mediatori dell'infiammazione.
Usages associés
Antibatterico
L'estratto di foglia di olivo è attivo in vitro contro alcuni germi (Staphylococcus, Streptococcus, Haemophilus, Pseudomonas…). È inoltre attivo in alcune affezioni virali. Questo effetto è essenzialmente attribuibile agli iridoidi (oleuropeoside, ligustroside, idrossitirosolo) e ai triterpeni (acido oleanolico).
Dosaggio di sicurezza
Adulto a partire da 18 anni: 400 mg - 1375 mg
- Tisana: 10 g di foglie fresche o 5 g di foglie secche in 150 ml d'acqua in decozione 2 volte al giorno (mattina e sera).nn- Foglie secche macinate per infusione: dose singola: 6-10 g fino a 3 volte al giorno. Dose giornaliera: 6-30 g.nn- Foglie secche in polvere: dose singola: 275 mg 3-5 volte al giorno oppure 200-300 mg 2-3 volte al giorno. Dose giornaliera: 630-1375 mg.nn
Interazioni
Médicaments
Antiaggreganti piastrinici/Anticoagulanti: interazione moderata
Prove in vitro e studi preliminari sull'uomo suggeriscono che l'olio d'oliva ha effetti antiaggreganti. Teoricamente, l'uso concomitante di olio d'oliva e di anticoagulanti o di antiaggreganti piastrinici può aumentare il rischio di sanguinamento in alcune persone. Alcuni di questi farmaci comprendono aspirina, eparina, warfarina, ecc...
Antidiabetico: interazione moderata
Teoricamente, l'uso concomitante dell'olivo potrebbe potenziare gli effetti ipoglicemizzanti. Monitorare attentamente la glicemia.
Antipertensivi: interazione moderata
Teoricamente, l'uso concomitante dell'olivo può potenziare l'effetto ipotensivo. Alcuni farmaci antipertensivi comprendono captopril, enalapril, losartan, valsartan, diltiazem, amlodipina...
Precauzioni
Donna in gravidanza: usare con cautela
Insufficiente disponibilità di informazioni affidabili, evitare di usare quantità superiori a quelle normalmente presenti negli alimenti. nn
Donna in allattamento: usare con cautela
Insufficienza di informazioni affidabili: evitare di usare quantità superiori a quelle che si trovano abitualmente negli alimenti. nn
Problemi cardiaci: usare con cautela
I pazienti con malattie cardiache o insufficienza renale devono consultare un medico prima di assumere le foglie dell'olivo.nn
Insufficienza renale: usare con cautela
I pazienti con malattie cardiache o insufficienza renale devono consultare un medico prima di assumere le foglie dell'olivo.nn
