Tamarindo: beneficios, posología, contraindicaciones

Mis à jour le 7 noviembre 2025

El tamarindo es un árbol de 10 a 20 metros de altura, cuyo nombre proviene del árabe "tamr hindiyy": dátil indio. Originario de la India, hoy en día se encuentra en muchas regiones cálidas, especialmente en las tropicales. Sus frutos son vainas, de unos diez centímetros de longitud, de algunos centímetros de ancho, de color marrón claro; en su interior aparece una pulpa marrón rojiza oscura, recorrida por una red bastante densa de nervaduras que rodean grandes semillas rectangulares, muy duras. La pulpa de sus frutos se utiliza en los complementos alimenticios. Esta pulpa contiene principalmente azúcares, pero sobre todo es rica en pectina y en ácidos orgánicos, especialmente cítrico y tartárico, de ahí su alto contenido en vitamina C, pero también en B1, B2, B11 y PP. Entre los minerales más presentes en el tamarindo destacan el calcio, el fósforo, el hierro, el sodio y el potasio. El tamarindo forma parte, entre otras, de las medicinas tradicionales de India, Pakistán, Níger y de la mayoría de países tropicales. El tamarindo se utiliza para tratar el estreñimiento y los problemas de estómago, de hígado y de vesícula biliar. También se utiliza para tratar el resfriado y la fiebre. El tamarindo a veces se utiliza para tratar las náuseas relacionadas con el embarazo. También se administra a los niños para tratar los gusanos intestinales.

Otro(s) nombre(s)

Imlee, Imli, Tamarindo, Tamarindero, Tamarindero de la India, Tintiri

Nombre(s) científico(s)

Tamarindus indica

Familia o grupo:

Plantas

Principios activos:

Flavonoides

Pectina

Vitamina C

Vitamina B1

Vitamina B2

Ácido cítrico

Indicaciones

Metodología de puntuación

Aprobación de la EFSA.

Varios ensayos clínicos (> 2) aleatorizados y controlados con doble ciego, que incluyen un número significativo de pacientes (>100) con conclusiones constantemente positivas para la indicación.

Varios ensayos clínicos (> 2) aleatorizados y controlados con doble ciego, e incluyendo un número significativo de pacientes (>100) con conclusiones positivas para la indicación.

Uno o varios estudios aleatorizados o varias cohortes o estudios epidemiológicos con conclusiones positivas para la indicación.

Existen estudios clínicos pero no son controlados, con conclusiones que pueden ser positivas o contradictorias.

Ausencia de estudios clínicos a la fecha que puedan demostrar la indicación.

Estreñimiento
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La pulpa del fruto puede tener propiedades laxantes suaves, pero el calor puede provocar la pérdida de este efecto. En Francia, el tamarindo figura en la lista A de plantas medicinales utilizadas tradicionalmente, según la ANSM (Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé), lo que significa que esta planta está reconocida por sus virtudes terapéuticas basadas en el uso tradicional. La pulpa del fruto de tamarindo es un laxante estimulante que aumenta las secreciones y la motilidad intestinal. El tamarindo, utilizado tradicionalmente en la medicina ayurvédica, facilita el tránsito y mejora la digestión.

Posologie

Vía oral: fruto

10 - 50 g

Irvine FR. Londres: Oxford University Press; 1961. Plantas leñosas de Ghana.
Kerharo J, Bouquet A. Paris: Vigot Frères; 1950. Plantas medicinales y tóxicas de la Costa de Marfil y Alta Volta.
Dalziel JM. Las plantas útiles de África tropical occidental. Londres: Crown Agents for Overseas Governments and Administrations. 1937:612
Tamarindus indica: Alcance del potencial explorado

Síndrome metabólico
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El tamarindo, con sus semillas ricas en inhibidores de proteasas, resulta ser una fuente natural beneficiosa para el control del peso y el aumento de la sensación de saciedad. Además, Tamarindus indica ha demostrado su eficacia contra la esteatosis hepática, o enfermedad del hígado graso no alcohólica, en el contexto de una dieta rica en grasas. Sasidharan et al. en 2014 encontraron que el tamarindo contribuye a combatir la obesidad y a mejorar la resistencia a la insulina, gracias a sus propiedades antioxidantes.

Posologie

Vía oral: fruto

10 - 50 g

Consejo de Fitoterapia, Guía para el prescriptor. Paul Goetz Francis, Hadji-Minaglou, Lavoisier, ISBN: 978-2-7430-2414-7.

Propiedades

Efecto digestivo

El fruto del tamarindo se utiliza en caso de trastornos digestivos. Estimula la excreción de bilis y ejerce efectos laxantes, gracias a su riqueza en fibras, al ácido tartárico y al potasio. Constituye así un remedio eficaz en caso de estreñimiento.

Usages associés

Estreñimiento

Antioxidante

Un flavonoide polifenólico del extracto de la cáscara de la semilla de Tamarindus indica ha demostrado tener propiedades antioxidantes. En estudios en animales, el tamarindo, a concentraciones de hasta 500 mg/kg, moduló la producción de óxido nítrico en el ratón.

Antibacteriano

Se han identificado lectinas en el extracto de Tamarindus indica. Las lectinas pueden tener propiedades antibacterianas. Sin embargo, el tamarindo no impidió la adhesión de Escherichia coli a las células epiteliales intestinales.

Dosis de seguridad

Adultos a partir de 18 años: 10 g - 50 g

No hay una dosis típica, pero se han utilizado dosis de 40 g a 60 g. Para los niños la dosis debe adaptarse (1 a 2 g).

Interacciones

Médicaments

Aspirina: interacción moderada

La toma de extracto de fruto de tamarindo al mismo tiempo que la aspirina parece aumentar la absorción de la aspirina y los niveles sanguíneos.

Ibuprofeno: interacción moderada

Tomar el extracto de fruto de tamarindo al mismo tiempo que el ibuprofeno parece aumentar la absorción de ibuprofeno y las concentraciones en sangre.

Precauciones

Mujer embarazada: usar con precaución

Por falta de información suficiente, evitar consumir dosis de tamarindo superiores a las que se encuentran en la alimentación.

Mujer lactante: usar con precaución

Por falta de información suficiente, evitar consumir dosis de tamarindo superiores a las que se encuentran en la alimentación.

Obstrucción intestinal: evitar

Contraindicado en caso de obstrucción intestinal, apendicitis o colitis ulcerosa.

Diabetes tipo 2: usar con precaución

El tamarindo podría reducir la glucemia. Pueden ser necesarios ajustes posológicos para la insulina o los antidiabéticos orales.

Conseil scientifique