Aquí nos gusta hablar de todo lo que tiene que ver con la alimentación, ya sea terrestre o celestial, servida en platos o sobre manteles de papel, ya sea cruda o refinada, pero preferimos cuando se produce en suelos vivos, que respeta el ciclo del agua, y que hace florecer tanto nuestras interrelaciones como la biodiversidad.
Aquí hay un episodio en el que vamos a hablar de agroecología, política, solidaridad, bien común y cambio climático.
La invitada : Françoise Vernet, presidenta de la asociación Terre & Humanisme
Françoise Vernet lleva mucho tiempo trabajando en el mundo empresarial. En 2009 creó y dirige la Fundación Pierre Rabhi.
Actualmente, es presidenta de honor de la asociación Terre & Humanisme para la transmisión de la agroecología. Miembro experta en el comité de Transición Ecológica de la Fundación de Francia, también es administradora del “1% for the Planet France.”
En el sur de Yvelines, creó la AMAP de dos pueblos, los Encuentros Ciudadanos y coorganiza la Quincena de los Posibles.
En Actes Sud dirige la colección “Je Passe à l’Acte” y se encarga de la promoción de los ensayos de las colecciones Naturaleza y Sociedad. Ha co-firmado la obra Involucrarse en una AMAP en 2017 (Actes Sud). Graduada en naturopatía, codirige talleres de ayuno y cocina viva en las Landas en el marco de Jeûne & Jardin.
Mis preguntas
- ¿Podría contarnos por qué se comprometió con la agroecología?
- ¿Qué significa para usted una «buena agronomía»?
- ¿Cuéntenos cuál es el principio de una AMAP?
- Explícanos la razón de ser de Terre & Humanisme. ¿Cuántas personas sois?
- ¿Qué es la soberanía alimentaria? ¿Cuál es la situación en Francia y en Europa?
- Se habla mucho del clima. ¿Podéis decirnos algo sobre el estado de los suelos en Francia y en Europa? ¿Y del agua? ¿Y de la biodiversidad?
- ¿Cómo alimentarse bien cuando se es vulnerable?
- ¿Qué proyectos lleváis a cabo con Les Restos du cœur?
- ¿Qué es la recogida solidaria? ¿Qué son las comidas solidarias? ¿Y los jardines solidarios?
- ¿También trabajáis en la autonomía energética?
- ¿Cuál es vuestra receta favorita?
Recursos para profundizar
Todos los episodios
Un podcast presentado por Louise Browaeys, con Matthieu Brillard en la técnica.
