Questo corso biennale permette di acquisire conoscenze approfondite in nutrizione e salute. Il BTS in dietetica porta così a numerose possibilità di carriera, in settori diversi, sia pubblici che privati.
Sia che siate neo-diplomate, professioniste della salute o in cerca di informazioni nell’ambito di una riconversione, troverete in questo articolo le diverse prospettive che si aprono a voi una volta conseguito il BTS in dietetica.
Je vous invite à profiter du stage optionnel durant votre BTS diététique pour trouver votre voie. Si vous doutez, n’hésitez pas à contacter des diététiciennes en poste dans ces divers secteurs, afin de vous faire un avis plus précis.
In qualità di dietista e formatrice, ho individuato i 6 sbocchi possibili dopo il vostro BTS in dietetica, per aiutarvi a capire quale professione vi corrisponde meglio, comprendere ogni contesto lavorativo e gli stipendi possibili.
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Dietista in ambito ospedaliero
In ambito ospedaliero, la dietista svolge un ruolo essenziale, lavorando mano nella mano con il personale sanitario.
Si occupa di equilibrare l’alimentazione dei pazienti adattando le diete in base ai loro bisogni specifici (senza sale, dieta post-operatoria…).
La dietista ospedaliera svolge inoltre un ruolo pedagogico. L’educazione alimentare è al centro delle sue mansioni per preparare il rientro del paziente a domicilio, ad esempio con l’elaborazione di una dieta di dimissione.
Può avviare programmi educativi e di prevenzione rivolti al personale ospedaliero, laboratori per i pazienti, in modo più o meno autonomo, secondo le aspettative del responsabile sanitario e il budget.
Oltre a queste responsabilità, la dietista gestisce anche la ristorazione collettiva dell’ospedale: il rispetto delle norme igieniche, la supervisione dei vassoi-pasto e la gestione delle scorte.
Da sapere : il lavoro della dietista in ospedale è relativamente richiesto e gratificante. I posti sono ancora pochi ma si assume in base alle esigenze dei giovani laureati o di profili più esperti.
Salaire : le salaire en milieu hospitalier débute aux alentours de 1 900 euros brut, pouvant évoluer au fil des années et avec l’ancienneté jusqu’à 3 500 euros brut.,
Dietista libera professionista
Oltre il 40% delle dietiste sceglie di aprire uno studio, spesso in esercizio misto.
Construire sa clientèle, ou patientèle, prend du temps. Je conseille de démarrer au sein d’un cabinet pluri-médical, aux côtés d’autres professionnels de santé qui pourront orienter certains patients.
Lavorare come dietista libera professionista può permettere grande flessibilità, pur richiedendo una disponibilità abbastanza ampia.
La realtà è che bisogna affrontare una concorrenza crescente. Fidelizzare i seguimenti alimentari non è nemmeno facile.
Altro punto cruciale nella libera professione: continuare a formarsi per mantenere aggiornate le conoscenze scientifiche e, perché no, specializzarsi nel corso degli anni.
Accogliere i pazienti nel proprio studio o in teleconsulenza richiede qualità umane essenziali : ascolto, empatia e benevolenza.
Da sapere: a mio avviso, sviluppare competenze nella gestione amministrativa, nella contabilità e nella comunicazione è indispensabile per garantire la sostenibilità dell’attività dello studio.
Salaire : il est très variable selon le format à mi-temps ou à temps plein, pouvant aller de 1000 à 3000 euros brut en moyenne en libéral.
Dietista in strutture collettive
Coordinare e organizzare la ristorazione collettiva all’interno di diversi enti, come scuole, mense aziendali o centri ricreativi, fa anche parte dei ruoli accessibili con il BTS in dietetica.
La dietista nelle strutture collettive è generalmente incaricata di assicurare le buone pratiche igieniche e il rispetto delle norme (metodo HACCP, normativa sugli alimenti…). Forma regolarmente il personale di ristorazione sui bisogni nutrizionali.
Elle crée des menus équilibrés en prenant en compte les contraintes budgétaires et logistiques.
Da sapere: la predisposizione per la microbiologia, il management e il rigore sono essenziali per questo orientamento.
Stipendio : nella ristorazione collettiva si inizia generalmente intorno a 1.800 euro, con un’evoluzione nel corso degli anni fino a 3.300 euro lordi.
Dietista nell’industria agroalimentare
La dietista diplomata può inoltre lavorare all’interno dell’industria agroalimentare, in stretta collaborazione con la R&D (Ricerca e Sviluppo).
Partecipa in questo modo all’innovazione alimentare, al miglioramento di prodotti e ricette, nonché alla salute pubblica. Vigila su una qualità nutrizionale ottimale degli ingredienti per rispondere ai bisogni dei consumatori.
L’aspetto consulenziale e il contatto diretto con i pazienti di altre professioni lasciano il posto a una vicinanza con il servizio marketing e comunicazione. Dovrete ad esempio elaborare delle schede prodotto.
A seconda della strategia dell’azienda, start-up o industriale, può intervenire nella realizzazione di studi epidemiologici.
Buono a sapersi: questo settore offre posizioni dinamiche e polivalenti, con talvolta una pressione sulla redditività.
Stipendio : la retribuzione della dietista nel settore dell’industria agroalimentare varia tra 2 300 e 3 500 euro lordi.
Insegnante e formatrice
La professione di dietista può dare accesso all’insegnamento e alla formazione. È l’occasione per condividere le proprie conoscenze e la propria esperienza con diversi pubblici.
Devenir enseignante lorsque vous êtes diplômée d’un BTS diététique implique la préparation et la présentation de cours théoriques et/ou pratiques. Mais aussi d’être à l’aise à l’oral et dotée d’une certaine pédagogie.
L’insegnante dietista può anche partecipare alla correzione delle prove del BTS.
Elle peut travailler dans des écoles publiques ou privées, ou former des professionnels de santé et d’autres secteurs privés.
Buono a sapersi: in aula o durante conferenze, dovrete dedicarvi a un aggiornamento scientifico per rinnovare i vostri materiali.
Salaire : Salariée ou freelance, à temps plein ou à mi-temps, les salaires pour le professeur de nutrition oscillent entre 1000 et 3 500 euros.
Comunicazione, marketing e media
Per numerosi marchi o agenzie specializzate, le competenze in nutrizione e la conoscenza degli alimenti della dietista sono percepite come un vero valore aggiunto.
Per promuovere prodotti, i compiti sono molteplici. Redazione di articoli per la stampa o per il web, e-book, creazione di contenuti per i social network, podcast…
Questo sbocco è rivolto alle dietiste che hanno interesse per tutti questi nuovi canali di comunicazione e per il marketing. Idealmente, seguite ulteriori percorsi di formazione nel settore.
Buono a sapersi : per collegare la vostra expertise scientifica e le vostre competenze comunicative, vi consiglio di creare uno status di autoimprenditore.
Stipendio : prevedete un reddito compreso tra 1.500 e 4.000 euro lordi a seconda della vostra esperienza.
