Sie wissen vielleicht, dass bestimmte antioxidantienreiche Lebensmittel Ihrem Körper helfen, gegen die durch Ihre Arthrose verursachte Entzündung zu kämpfen. Aber andere könnten den Entzündungsprozess auslösen oder verstärken.
Dans l’arthrose, c’est la dégradation du cartilage qui recouvre les extrémités osseuses des articulations qui déclenche l’inflammation . Les cellules du système immunitaire libèrent des cytokines inflammatoires qui contribuent à la douleur.
Die Ernährung spielt eine Rolle für unsere Gesundheit und insbesondere bei der Regulierung chronischer Entzündungen, wie diese Studie zeigt, die ich eingesehen habe. Es zeigt sich, dass bestimmte Lebensmittel in unserem Körper eine Entzündungsreaktion auslösen, während andere sie reduzieren.
Derzeit besteht kein Konsens darüber, welche Lebensmittel bei Arthrose zu vermeiden sind. Tatsächlich gelingt es nur wenigen Studien, einen ursächlichen Zusammenhang zwischen Arthrose und Entzündung nachzuweisen.
Aber in der Praxis, mit meinen Patienten, stelle ich fest, dass bestimmte Lebensmittel bei Entzündungen eine Rolle spielen. Und sie verstärken bestimmte Schmerzen. Hier sind sie.
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1. Verarbeitete Lebensmittel
Verarbeitete Lebensmittel, wie frittierte Speisen, Backwaren, Fertiggerichte, zuckerhaltige Getränke und Snacks, enthalten häufig Lebensmittelzusatzstoffe und gesättigte Fette, die die Entzündung verschlimmern und die Schmerzen verstärken können.
In jedem Fall empfehle ich Ihnen, diese Produkte einzuschränken, um Gewichtszunahmen zu vermeiden, die Ihre Gelenke belasten werden.
2. Rotes Fleisch
Rotes Fleisch wie Rind, Schwein und Lamm enthält gesättigte Fette, die Entzündungen begünstigen könnten.
Tatsächlich hat diese Studie, die ich unter die Auswirkungen gesättigter Fettsäuren (AGS) auf Arthrose gefunden habe, die ungünstigen Effekte der AGS gezeigt, mit einer erhöhten Produktion proinflammatorischer und proapoptotischer Marker.
Und umgekehrt wurde gezeigt, dass n-3-Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (AGPI) (z. B. in Ölen und Nüssen) die Marker für Entzündungen und den Knorpelabbau reduzieren.
3. Zuckerreiche Lebensmittel
Zuckerreiche Lebensmittel wie Süßigkeiten, Gebäck, Limonaden, gesüßte Fruchtsäfte und Sirupe würden Blutzuckerspitzen auslösen, die Entzündungen verschlimmern können.
Zahlreiche Studien, wie diese, zeigen, dass eine Ernährung reich an einfachen Zuckern ein Schlüsselfaktor für das Auftreten und die Verschlimmerung von Entzündungen ist.
4. Frittierte Lebensmittel
Frittierte Lebensmittel wie Pommes frites, Donuts und Tempura enthalten Transfette, die Entzündungen erhöhen könnten.
Ich habe außerdem festgestellt, dass bestimmte Lebensmittel je nach Person Arthrose auslösen oder verschlimmern können. Bei anderen hatten sie keinerlei Wirkung! Je nach Ihrer Empfindlichkeit testen Sie, indem Sie die Lebensmittel auf dieser Liste reduzieren und sehen Sie, ob Sie Veränderungen bemerken.
Noch eine Sache. Wenn Sie an Arthrose leiden, empfehle ich Ihnen, einen Gesundheitsfachmann oder Ernährungsberater zu konsultieren, um einen Ernährungsplan zu erstellen, der auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt ist.
