MERKBLATT ZUM HANF
✓ Ursprünglich aus Zentralasien stammend, gehört sie zur Familie der Cannabaceae, genauso wie Hopfen und Freizeit-Cannabis.
✓ Der hier gemeinte Hanf, auch als Nutz- oder Industriehanf bezeichnet, hat eine sehr geringe Konzentration an Tetrahydrocannabinol (THC), der psychoaktiven Substanz des Cannabis; er enthält weniger als 0,2 %.
✓ Die weiblichen Pflanzen des Cannabis sativa produzieren eine große Menge essbarer Samen, die als Hanfsamen bezeichnet werden. Sie sind besonders reich an pflanzlichen Proteinen und haben zahlreiche gesundheitliche Vorteile.
✓ Der harte Teil des Stängels, die Chènevotte (Hanfholzkern), wird als natürlicher Dämmstoff sowie zur Herstellung von Putzen und Beton verwendet. Aus Blüten und Blättern gewinnt man ätherisches Öl. Die Hanffaser wiederum wird seit langem in der Textilindustrie zur Herstellung von Kleidung verwendet.
Eine Pflanze, die bereits in der Urgeschichte verwendet wurde
Bevor er sich dem Hanf widmete, war Vincent Lartizien 18 Jahre lang Profi-Surfer in Hawaii. Ein Sport, der die Angst vor dem Unbekannten nicht kennt und aus dem er seine unternehmerische Energie schöpft. Zurück in Frankreich gründete er zuerst eine Montessori-Schule, überzeugt von diesem alternativen pädagogischen Ansatz.
Aber es ist eine Reise nach Indien, die sein Schicksal endgültig verändert (zugegeben, er ist nicht der Erste!). Dort entdeckt er die textilen, ernährungsbezogenen und ökologischen Verwendungsmöglichkeiten des Hanfs. Zurück in Frankreich absolviert er eine landwirtschaftliche Ausbildung, um diesen Sektor, den er noch nicht kennt, zu verstehen.
Bevor er uns von seinem Unternehmen erzählt, gibt Vincent uns einen kurzen historischen Überblick über diese „Allzweckpflanze“. Man entdeckt, dass sie eine zentrale Rolle in der Geschichte der Menschheit spielt. Textile, therapeutische und Nahrungsanwendungen – Hanf wird seit dem Neolithikum massiv genutzt. Was ist die Gemeinsamkeit zwischen der ersten von Gutenberg gedruckten Bibel, den Uniformen der Soldaten Napoleons und den alten Segeln? Sie wurden alle aus Hanf gefertigt.
„Hanf erfüllt die 4 Bedürfnisse des Menschen: Er ermöglicht ihm, sich zu ernähren, sich zu heilen, sein Zuhause zu bauen und sich zu kleiden.“
Doch zu Beginn des 20. Jahrhunderts verschwand diese Pflanze nach und nach. Die Vereinigten Staaten belasteten sie stark mit dem „Marijuana Tax Act“ und verboten sie anschließend. Frankreich tat dasselbe. Ganz gleich, ob der Hanf THC, seinen psychoaktiven Wirkstoff, enthält oder nicht – wie beim Industrie- und Faserhanf.
So sanken die in Frankreich angebauten Flächen von 180.000 ha Mitte des 19. Jahrhunderts auf 700 ha im Jahr 1960… Und erst in den 1990er Jahren ermöglichte eine etwas lockerere Gesetzgebung der französischen Branche, sich wieder zu erholen.
Ein Pionier des französischen Bio-Hanfs
2016 gründete Vincent sein Hanfverarbeitungsunternehmen und ließ es in Saint-Geours-de-Maremne nieder, einem kleinen Dorf zwischen Dax und Bayonne. Sein Ziel: eine französische Wertschöpfungskette wiederaufzubauen und die Nutzungsmöglichkeiten neu zu entwickeln. Und das unter Einhaltung der Vorgaben des ökologischen Landbaus, die heute nur 3.000 ha der insgesamt 20.000 ha in Frankreich angebauten Hanffläche ausmachen.
Dafür beginnt er damit, Bio-Bäuerinnen und Bio-Bauern in Bezug auf diese wenig bekannte Pflanze auszubilden, die hochwertige Böden benötigt. Und er verpflichtet sich, ihre Produktion zu kaufen und zu Fertigprodukten zu verarbeiten, die in Bioläden oder an industrielle Abnehmer verkauft werden. Das Unternehmen arbeitet heute mit 20 Landwirtinnen und Landwirten zusammen, und ihre Zahl nimmt ständig zu. Ausbildungs- und Kooperationsanfragen strömen herein, denn Bio-Hanf ist rentabel, reinigt die Böden und benötigt sehr wenig Wasser – all das sind interessante Eigenschaften für einen Landwirt.
Unter der Marke Nunti Sunya vertreibt Vincent geschälte Hanfsamen, diese köstlichen Quellen pflanzlicher Proteine, die nussig schmecken. Zur Herstellung führt das Unternehmen die rohen Samen durch eine in Frankreich nahezu einzigartige Maschine (die man…eine „Entschalmaschine“ nennt!), die den Samenkern von seiner Schale trennt.
Vincent stellt außerdem T‑Shirts aus den Stängeln der Hanfpflanzen her, deren Eigenschaften denen aus Baumwolle deutlich überlegen sind, Hanföl, das durch Kaltpressen der Hanfsamen gewonnen wird, aber auch CBD, konzentrierte Proteine und kleine Makkaroni…
Nunti Sunya: Im Jahr 2020 wurden 200 Tonnen Hanf verarbeitet, eine kleine Werkstatt, ein Team von rund zehn Personen, ein Unternehmen, das seinen Umsatz jedes Jahr verdoppelt. Und große Pläne.
Hin zu therapeutischem Cannabis
Mit ständig wachsenden Mengen wurde der Bedarf an mehr Platz spürbar, et naturellement wird eine zweite Werkstatt von 1400 m2 derzeit mit Hanfbeton gebaut. Ihr Bau wurde von Prinzipien geleitet, die auf „tellurischen“ Energien basieren, diesen Schwingungen, die aus der Erde kommen sollen und mehr oder weniger wohltuend für Lebewesen sind. Denn Vincent möchte seinem Hanf positive Schwingungen senden, „damit er die Gesundheit der Menschen nährt.“
Ab 2023 wird er die gesamte Produktion seiner T-Shirts vollständig in den Griff bekommen, indem er in seiner Werkstatt das Defibragieren des Hanfs durchführt. Dieser technische Arbeitsschritt erfolgt derzeit in Rumänien, da in Frankreich das Know-how verloren gegangen ist.
Langfristig blickt Vincent in Richtung therapeutisches Cannabis und träumt davon, seine eigene „Hanfklinik“ zu bauen. Bereits in den USA weit verbreitet, steckt therapeutisches Cannabis in Frankreich noch in den Anfängen, aber es scheint nur noch eine Frage der Zeit zu sein, bis auch wir von seinen Vorteilen profitieren. Und wenn eine lockerere Gesetzgebung verabschiedet wird, wird Nunti Sunya bereit sein!
