Anis, der zur Familie der Apiaceae gehört, stammt aus dem östlichen Mittelmeerraum. Er ist eine einjährige krautige Pflanze, die 50 bis 80 cm hoch wird, mit weißgelben Doldenblüten und aufrechten, hohlen grünen Stängeln.
Es ist eine der ältesten Gewürzpflanzen, die zu kulinarischen und medizinischen Zwecken verwendet werden. Verwendet werden beim Anis die Samen, die zu Pulver vermahlen werden können oder aus denen Öl gewonnen werden kann.
Die Wirkstoffe des Anis sind: Sesquiterpene, phenolische Säuren, Furocumarine, ein ätherisches Öl auf Anetholbasis, Zucker, Stärke, Flavonoide, Harz, Apfelsäure.
Grüner Anis wird traditionell wegen seiner karminativen (gegen Blähungen), krampflösenden und galaktagogen Eigenschaften (Frauen verwenden Anis, um die Milchbildung während der Stillzeit zu steigern) verwendet. Er wird außerdem als Expektorans zur Förderung des Hustens, als Diuretikum zur Erhöhung der Harnausscheidung und als Appetitanreger eingesetzt.
Wirkstoffe
- Flavonoide
- Sesquiterpene
- Phenolsäuren
- Furocumarine
Eigenschaften
Effet digestif
Beim Tier besitzt Anis bedeutende zytoprotektive und antiulzeröse Aktivitäten gegen experimentell induzierte Magenläsionen. Die antiulzeröse Wirkung des Anis wird möglicherweise durch Prostaglandine und/oder durch seine antisekretorischen und antioxidativen Eigenschaften hervorgerufen. Andererseits haben einige In-vivo-Studien gezeigt, dass Anis eine spasmolytische Wirkung hat.
Schließlich wurde Anis lange Zeit als Karminativ verwendet: es fördert die Ausscheidung von Darmgasen.
Verwandte Anwendungen:
- Verdauungsstörungen
- Reizdarmsyndrom
Effet respiratoire
In vitro scheinen das ätherische Öl und die wässrigen sowie ethanolischen Extrakte von Anis bronchodilatatorische Wirkungen zu zeigen, vermittelt durch eine anticholinerge Aktivität.
Verwandte Anwendungen:
- Bronchitis
Antibactérien
Studien haben gezeigt, dass die ätherischen Öle von Anis und verschiedene Bestandteile von Anis in vitro antibakterielle Wirkungen gegen Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, enterische Salmonellen und Proteus vulgaris haben, während andere zeigten, dass Anis keine antibakterielle Wirkung gegen Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli O157:H7 und andere Bakterien besitzt. Trans-Anethol, ein Bestandteil von Anis, zeigte antibakterielle Wirkungen gegen Salmonellen.
Anti-inflammatoire
Beim Tier zeigte Anisöl entzündungshemmende Wirkungen. Tatsächlich scheint Anethol, ein Bestandteil von Anis, die Produktion und Aktivität entzündlicher Zytokine zu hemmen. Außerdem hemmt es die durch den Tumornekrosefaktor (TNF) induzierte Aktivität von NF-kB (nuclear factor-kappa B), einem Protein, das an der Immunantwort und der Reaktion auf Zellstress beteiligt ist.
Action oestrogenique
Bestimmte Bestandteile des Anisöls, einschließlich Anethol, können östrogene Wirkungen haben. Allerdings haben andere In-vitro-Untersuchungen gezeigt, dass wässrige Anisextrakte antiöstrogene Effekte haben.
Verwandte Anwendungen:
- Wechseljahre
Galactogène
Grüner Anis gilt als galaktagoges Mittel. Er soll daher die Milchsekretion bei stillenden Frauen fördern.
Verwandte Anwendungen:
- Stillzeit
Klinische Studien
Verdauungsstörungen
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Eine klinische Studie an Erwachsenen mit postprandialem Distress-Syndrom zeigte, dass die Einnahme von Anispulver 3 Gramm dreimal täglich über 4 Wochen die Symptome der funktionellen Dyspepsie gegenüber Placebo verbessert. Außerdem verbesserte sich die Lebensqualität der mit Anis behandelten Patienten im Vergleich zu Placebo. Laut EMA wird Anis traditionell zur Linderung von Verdauungsstörungen, insbesondere von Bauchblähungen, verwendet. Die empfohlene Dosis beträgt 50-200 Mikroliter Anisöl, dreimal täglich.
Dosierung
150 Mikroliter – 600 Mikroliter pro Tag
2 Wochen
Öl – Samen
Calsamiglia, S., Busquet, M., Cardozo, P. W., Castillejos, L., and Ferret, A. Invited review: Essential oils as modifiers of rumen microbial fermentation. J Dairy Sci. 2007;90(6):2580-2595.
Cardozo, P. W., Calsamiglia, S., Ferret, A., and Kamel, C. Effects of natural plant extracts on ruminal protein degradation and fermentation profiles in continuous culture. J Anim Sci. 2004;82(11):3230-3236.
Cardozo, P. W., Calsamiglia, S., Ferret, A., and Kamel, C. Effects of alfalfa extract, anise, capsicum, and a mixture of cinnamaldehyde and eugenol on ruminal fermentation and protein degradation in beef heifers fed a high-concentrate diet. J Anim Sci 2006;84(10):2801-2808.
Gemeinschaftliche pflanzliche Monographie zu Pimpinella anisum L., ätherisches Öl
Busquet, M., Calsamiglia, S., Ferret, A. und Kamel, C. Pflanzenextrakte beeinflussen die in vitro mikrobielle Fermentation des Pansens. J Dairy Sci. 2006;89(2):761-771.
Reizdarmsyndrom
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Klinische Studien an erwachsenen Patienten mit Reizdarmsyndrom (RDS) zeigten, dass die Einnahme von 200 mg Anisöl dreimal täglich über 4 Wochen die Symptome des RDS bei 75 % der Patienten beseitigte, gegenüber 52,5 % der Patienten, die Pfefferminzöl einnahmen, und 35 % der Patienten, die ein Placebo erhielten. Die stärkste Verbesserung betraf Bauchschmerzen, Blähungen und Reflux und hielt 2 Wochen nach Behandlungsende an.
Dosierung
600 mg pro Tag
4 Wochen
Öl – Samen
Wirksamkeit und Sicherheit magensaftresistenter Kapseln mit Anisöl zur Behandlung des Reizdarmsyndroms.
Menopause
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Vorläufige klinische Untersuchungen an postmenopausalen Frauen zeigen, dass die Einnahme eines Anissamenauszugs in einer Dosis von 330 mg dreimal täglich über vier Wochen die Häufigkeit und Schwere der Hitzewallungen um etwa 75 % gegenüber Placebo reduziert.
Dosierung
990 mg – 9000 mg pro Tag
4 Wochen
Trockenextrakt – Samen
Die Studie über die Wirkung von Pimpinella anisum auf die Linderung und das Wiederauftreten menopausaler Hitzewallungen.
Laktation
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Traditionelle Anwendung. Grüner Anis wird als Galaktagogum angesehen. Er soll daher die Milchsekretion bei stillenden Frauen anregen.
Dosierung
990 mg – 9000 mg pro Tag
4 Wochen
Kräutertee/Tee/Infusion – Samen
Bronchitis
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Laut EMA werden Anis-haltige Zubereitungen traditionell als Expektorantien verwendet (sie fördern das Abhusten von Schleim) bei produktivem Husten, z. B. bei Bronchitis.
Dosierung
150 Mikroliter – 600 Mikroliter pro Tag
2 Wochen
Öl – Samen
Community-Monographie zu Pimpinella anisum L., ätherisches Öl
Sichere Dosierung
Erwachsener ab 18 Jahren
150 μl – 600 μl pro Tag – Öl
Anispulver wurde in Dosen von bis zu 9 Gramm pro Tag über 4 Wochen sicher verwendet. Anisöl wurde oral sicher angewendet, in Dosen von bis zu 600 mg pro Tag über 4 Wochen. Die EMA empfiehlt eine Dosis von 150 bis 600 µL Anisöl pro Tag, aufgeteilt in drei Einnahmen über 2 Wochen, für Personen ab 18 Jahren.
Wechselwirkungen
Medikamente
Orale Verhütungsmittel: mäßige Wechselwirkung
Vorläufige Studien deuten darauf hin, dass Anis antiöstrogene Wirkungen haben kann. Theoretisch kann die gleichzeitige Einnahme großer Mengen Anis die Wirkung von Verhütungsmitteln beeinträchtigen, da es zu einer Konkurrenz um Östrogenrezeptoren kommen kann.
Östrogene: mäßige Wechselwirkung
Theoretisch kann die gleichzeitige Einnahme großer Mengen Anis die Hormonersatztherapie beeinträchtigen, da eine Konkurrenz um Östrogenrezeptoren besteht.
Tamoxifen: mäßige Wechselwirkung
Theoretisch können hohe Dosen Anis die Wirkung von Tamoxifen beeinträchtigen, aufgrund potenziell östrogener Effekte.
Kontraindikationen
Schwangere: mit Vorsicht verwenden
Wenn Anis bzw. Anisöl oral in den in Lebensmitteln üblichen Mengen verwendet werden, gelten sie als unbedenklich. Es liegen nicht genügend verlässliche Informationen zur Sicherheit von Anis bei oraler Einnahme in medikamentösen Mengen während Schwangerschaft oder Stillzeit vor.
Stillende: mit Vorsicht verwenden
Wenn Anis und Anisöl oral in den in Lebensmitteln üblichen Mengen verwendet werden, sind sie nicht gefährlich. Es gibt nicht genügend verlässliche Informationen zur Sicherheit von Anis bei oraler Einnahme in medikamentösen Mengen während der Schwangerschaft oder Stillzeit.
Bei Kindern: mit Vorsicht anwenden
Wenn Anis und Anisöl oral in den in Lebensmitteln üblichen Mengen verwendet werden, sind sie nicht gefährlich. Es gibt nicht genügend verlässliche Informationen zur Sicherheit von Anis bei oraler Einnahme in medikamentösen Mengen bei Kindern.
